Chef Capo Partita
3 settimane fa
Mansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l'impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l'efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro Requisiti: • Esperienza comprovata nel ruolo preferibilmente in ristoranti di alto livello • Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale • Creatività e passione per la gastronomia.• Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e organizzazione • Flessibilità, dedizione e attenzione ai dettagli • Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Quattro Castella, Provincia di Reggio Emilia, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle...
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Quattro Castella, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali:• Gestire in autonomia la partita• Supervisionare la preparazione, la cottura e l'impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti• Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l'efficienza del servizio• Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti• Assicurare il rispetto delle normative...
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Quattro Castella (RE), Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle...
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Quattro Castella (RE), Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali:• Gestire in autonomia la partita• Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti• Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio• Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti• Assicurare il rispetto delle...
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Chef capo partita
3 settimane fa
Quattro Castella, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle...
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Chef capo partita
3 settimane fa
Quattro Castella, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle...
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Chef capo partita
3 settimane fa
Quattro Castella, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pienoMansioni principali: • Gestire in autonomia la partita • Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti • Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio • Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti • Assicurare il rispetto delle...
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Capo Cucina di Alta Gourmet
1 settimana fa
Quattro Castella, Emilia-Romagna, Italia Relais Roncolo 1888 A tempo pieno**Overview del ruolo:** In qualità di Capo Cucina, si ha il compito di gestire in autonomia la cucina della nostra ristorante gourmet di alto livello. Il candidato ideale dovrà avere una profonda conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale, nonché una certa creatività e passione per la gastronomia.**Compensation:** La retribuzione prevista...
