Capo Cuoco Chef de Cuisine

3 settimane fa


Milano, Lombardia, Italia Struttura Alberghiera A tempo pieno

Cercasi Capo Cuoco Chef de Cuisine per una prestigiosa Struttura Alberghiera nel cuore di Milano. La posizione richiede un individuo dinamico e creativo capace di guidare una brigata di circa 20 persone e coordinare le attività dei Direttori per elevarne lo standard e la qualità. Le principali responsabilità includono:

  • Garantire il rispetto degli standard e delle responsabilità culinarie.
  • Gestire le operazioni del turno di cucina e garantire la conformità con tutte le politiche, gli standard e le procedure di Food & Beverage.
  • Stimare settimanalmente le esigenze di produzione giornaliera e le comunica quotidianamente al personale di cucina.
  • Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef in tutte le operazioni di cucina e preparazione.

Sono gradite precedenti esperienze di ristorazione à la carte e di gestione di eventi, banqueting e cerimonie maturate in hotel di lusso o in ristoranti stellati. L'azienda offre un inquadramento contrattuale in base alle precedenti esperienze di lavoro del candidato che verrà valutato in sede di colloquio. È prevista un'assicurazione medica integrativa.


  • Chef De Cuisine

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Rea A tempo pieno

    Ristorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Chef De Cuisine / Head Chef da Aprile 2025. Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale....


  • Milano, Lombardia, Italia JR Italy A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa filiale di Milano Horeca, parte integrante della società Gi Group, è leader sul mercato italiano con oltre 200 sedi in tutto il territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno per orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove opportunità lavorative. Per una importante azienda cliente nel settore...


  • Milano, Lombardia, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Chef de CuisineNostra ricerca di un cuoco esperto per far parte della nostra equipe nell'ambito della produzione alimentare a Milano. Expertise dans la cuisine;Faites partie d'une équipe;Exactitude et attention au détail;Passion pour l'hôtellerie-restauration;Flexibilité à travailler temps plein. Tu serai responsable de la création et de la gestion du...


  • Milano, Lombardia, Italia Pedevilla A tempo pieno

    Descrizione del LavoroPedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nel settore della ristorazione collettiva premium. Come Cuoco Capo Partita, collaborerai con il team di cucina per creare piatti squisiti e offrire un'esperienza gastronomica unica ai nostri clienti.Compiti PrincipaliPreparare i pasti del settore di riferimento,...

  • Chef de Partita Cuoco

    6 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Aries Group A tempo pieno

    Il Quark Hotel Milano è un punto di riferimento per l'ospitalità made in Italy. Aries Group Srl, azienda leader nella gestione alberghiera italiana, cerca un Chef de Partie - Cuoco Capo Partita per la sua struttura ricettiva e congressuale quattro stelle del panorama milanese.L'hotel si trova nel cuore economico di Milano, a soli 3 km dal centro città e a...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    CHEF DE PARTIEWe are looking for a professional Chef de Partie to amaze our high target guests with excellent cooking, according to the Executive Chef's recipes and specifications.Your work will be an important factor to pursue and maintain our luxury standard cooking level.As a Chef De Partie you are responsible for supporting the Executive Chef and his...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia F&De Group S.R.L A tempo pieno

    Cerchiamo per uno storico ristorante a **MILANO**:**Cuoco capo partita **con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione e con una vera passione per il proprio mestiere.La nostra ricerca ha carattere d'urgenza.Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe.**E' richiesta disponibilità immediata.****E' richiesta residenza a MILANO...

  • Chef De Partie, Cuoco

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Napoli 1820 A tempo pieno

    Per il nostro Ristorante in zona Navigli stiamo selezionando uno Chef de Partie, Cuoco pronto a tuffarsi in un'esperienza travolgente e di forte impegno.La persona selezionata dovrà essere in grado di concepire e realizzare una cucina di sapore, quindi tradizionale con uno sguardo all'innovazione con l'intento costante di creare un'esperienza eccellente per...

  • Demi Chef De Partie

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe Di Savoia A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Cuoco Capo Partita per la nostra Pasticceria.La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, sarà responsabile di...


  • Milano, Lombardia, Italia Chef Salans A tempo pieno

    A renowned restaurant in Milan, Italy, seeks an accomplished and charismatic Head Sushi Chef to elevate its culinary experience. With a strong focus on sustainability and local ingredients, the restaurant offers a unique opportunity for a talented chef to create a truly unforgettable dining experience.The ideal candidate will have extensive knowledge of...


  • Milano, Lombardia, Italia Aries Group A tempo pieno

    Presentazione dell'azienda: Aries Group Srl offre un ambiente di lavoro dinamico e impegnativo per gli addetti ai servizi di ristorazione. Siamo orgogliosi di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di alta qualità, grazie alla nostra passione per la cucina Made in Italy. Con la nostra rete di hotel di lusso, cercasi un/Chef de Partie _ Cuoco Capo Partita...


  • Milano, Lombardia, Italia Hunters Group A tempo pieno

    La Hunters Group, operante nel settore della ristorazione specializzata in cucina italiana e hamburgeria, cerca un Commis de Cuisine – Aiuto Cuoco per il suo locale in zona centro Milano.Responsabilità Principali:Collaborare con lo chef e la brigata di cucina per garantire l'esecuzione di alta qualità delle varie partite;Preparare gli ingredienti secondo...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Bentobus Srl A tempo pieno

    Nuova realtà di Ristorante di pesce a Milano zona Bullona per ampliamento dell'organico siamo alla ricerca di uno chef de partie con comprovata esperienza + Lavapiatti/Aiuto cuoco da inserire nel nostro staff, astenersi perditempo o chi non ha reale esperienza in realtà di pesce, la settimana si svolgerà per 4 continuati (solo a cena) 2 giorni spezzato...


  • Milano, Lombardia, Italia JR Italy A tempo pieno

    Descrizione del LavoroRicercasi figura qualificata per uno dei nostri ristoranti di lusso ubicati a Milano. La funzione richiesta è quella di Cuoco Capo Partita, incaricato di supportare lo Chef de Cuisine nella preparazione dei piatti e nella gestione degli ordini. La selezione verrà effettuata tra i candidati che hanno un'esperienza pregressa nella...

  • Chef Di Cucina Ginevra

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Restaurant Cc A tempo pieno

    CHEFPer nuovo ristorante fine dining a Ginevra, siamo alla ricerca di uno Chef de Cuisine con la passione per la cucina gourmet, pronto a guidare la nostra brigata.Capacità di leadership, creatività culinaria e attenzione ai dettagli sono requisiti essenziali per questa posizione.Disponibilità al trasferimento in Svizzera.Contratto di lavoro: Tempo...


  • Milano, Lombardia, Italia Jojolly Srl A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Opportunità in Cucina a Berlino**Sei un talentuoso chef in cerca di nuove sfide e desideroso di trasferirti a Berlino?Jojolly, una startup innovativa nel settore della ristorazione, sta cercando tre figure per un ristorante all'interno di un club raffinato nella vivace città di Berlino.Se sei pronto per un'esperienza culinaria unica...


  • Milano, Lombardia, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Si cerca un cuoco capo partita / chef de partie per inserirsi all'interno di una struttura di ristorazione/hotellerie importante. Le mansioni saranno:Responsabilità del Lavoro- Preparazione di piatti gourmet e gestione dei tempi di preparazione- Gestione del team di commissari e collaboratori- Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Ristorante Al Garghet A tempo pieno

    Storico ristorante nella zona sud di Milano seleziona cuoco capo partita per ampliamento del proprio organico di cucina.- Almeno due anni di esperienza come Chef de partie- Rispetto degli standard di cucina- Conoscenza e applicazione di tutte le norme relative all'HACCP- Predisposizione alla cura del dettaglio, all'ordine e alla puliziaCompletano il profilo:...


  • Milano, Lombardia, Italia Maga Srl A tempo pieno

    Maga Srl cerca un cuoco capo partita per il proprio ristorante a Milano. La persona ideale sarà una leader motivata che può lavorare in equipe e contribuire al successo dell'azienda.I benefici offerti includono uno stipendio compreso tra €1.600,00 e €2.200,00 al mese e un alloggio.Il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli e capacità...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Chef de Partie (Capo-Partita), Provincia di VareseProvincia di Varese, Italy Descrizione dell'azienda Il TRIBE Milano Malpensa porta nuova e audace energia creativa nel quartiere dell'aeroporto. Al TRIBE è espressa al massimo la consapevolezza che oggi più che mai i viaggiatori desiderano hotel di design a prezzi accessibili. Definizione perfetta delle...