Sous Chef

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo...

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo...

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio. In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo...

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo...

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la...

Mamaioa Bistro, e alla ricerca di un sous chef con esperienza nella cucina mediteranea, prevalentemente pesce.Si richiede- Capacita di gestione autonoma della partite durante il servizio- Capacita di lavorare in squadra- Confronto con lo Chef nell'elaborazione e sperimentazione dei vari piatti- Conoscenza approfondita delle principali tecniche di taglio,...

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attività legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo...

Mamaioa Bistro, e alla ricerca di un sous chef con esperienza nella cucina mediteranea, prevalentemente pesce.Si richiede- Capacita di gestione autonoma della partite durante il servizio- Capacita di lavorare in squadra- Confronto con lo Chef nell'elaborazione e sperimentazione dei vari piatti- Conoscenza approfondita delle principali tecniche di taglio,,...

Per azienda di ristorazione con sede ad Induno Olona stiamo cercando 1 SOUS CHEF.Requisiti: esperienza di almeno 1 anno in cucina, automunito.Contratto: full time su due turni dalle 10-15 e dalle 18-23, determinato di 3 mesi finalizzato all'indeterminato.Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 3 mesiOrario:- Turno diurnoEsperienza:- sous...

DESCRIZIONEPer FRANGENTE importante ristorante milanese in zona Repubblica, cerchiamo un Sous Chef in grado di affiancare lo Chef Federico Sisti e all'occorrenza guidare la cucina quando lo Chef non è presente.E' richiesta esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente nel fine dining.Orari:Lun CenaMar-Sab Pranzo + Cena

R Collection Hotels è una realtà dinamica dell'hotellerie italiana che conta ad oggi 11 Boutique Hotel di 4*, 5* e 5* lusso sul lago di Como, in Valle D'Aosta, a Milano e Rapallo.**SOUS CHEF**:Per Casa Du Lac, meravigliosa location fronte lago con ristorante e terrazza sul lago, ricerca di una risorsa da inserire in qualità di SOUS CHEF per la prossima...

R Collection Hotels è una realtà dinamica dell'hotellerie italiana che conta ad oggi 11 Boutique Hotel di 4*, 5* e 5* lusso sul lago di Como, in Valle D'Aosta, a Milano e Rapallo.**SOUS CHEF**:Per l'Hotel Villa Cipressi, dimora unica che offre confort, eleganza e un affaccio diretto sul lago con vista mozzafiato su Bellagio, siamo alla ricerca di una...

Blanco Louge Bar & Restaurant sito a Perledo nelle immediate vicinanze di Varenna, è alla ricerca di un Sous Chef da inserire all'interno del proprio organico.La nostra location sulla sponda del lago di Lecco è unica nel suo genere.Requisiti:- Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al...

**Descrizione del ruolo**:Il Sous Chef sarà il braccio destro dell'Executive Chef, supportandolo nella gestione della brigata di cucina e nella creazione di esperienze gastronomiche uniche per gli ospiti del ristorante stellato _**Il Fagiano**_, rinomato per la sua cucina raffinata e il suo legame con il territorio.**Responsabilità principali**:-...

Importante struttura alberghiera.**Posizione**:Sous chef settore eventi.Organizzazione e realizzazione di banchetti.Prevista gestione di un commis di cucina.**Requisiti**:- Esperienza mínima di due anni nel settore nel ruolo di sous-chef.- Esperienza nella banchettistica per eventi o nel catering.- Flessibilità in base alle esigenze o agli eventi (turno...

Bianca Maria Palace, prestigioso Hotel 4 stelle nel centro di Milano è alla ricerca per la propria brigata di Cucina di un Sous Chef con esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo in strutturedi pari livello.Richiesta conoscenze di preparazioni e delle tecniche di cottura.La struttura non offre alloggio.

Per l'Hotel Royal Victoria, struttura 4* che ospita un Ristorante centrale ed il Ristorante gourmet VISTERIA, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire in qualità di SOUS CHEF.La risorsa scelta supporterà lo chef  nello svolgimento delle attività quotidiane e lo sostituirà in sua assenza.RESPONSABILITA': Responsabile della brigata Supervisione della...

Il Ristorante **VIVACE** sta ampliando la propria squadra e siamo alla ricerca di 1 **Sous Chef**Ricerchiamo persone desiderose di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, che fa del piacere di lavorare in team, del rispetto e della gratificazione per ogni membro dello staff i propri punti di forza.- Requisiti richiesti_- Diploma alberghiero...

Executive Sous ChefAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.**What will I be doing?**As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...

Importante Azienda SPA per prestigiosa realtà di Hotellerie, in zona Milano (MI), ricerca 5 SOUS CHEF.Si richiede:- precedente esperienza nella mansione;- autonomia nella gestione del servizio di cucina;Le risorse dovranno:- supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;- comunicare regolarmente con lo staff di...