Executive Sous Chef

3 ore fa

Bardi, Italia Hilton A tempo pieno

Executive Sous Chef
An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.
**What will I be doing?**
As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience. An Executive Sous Chef will also be required to manage food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
- Contribute to menu creation
- Manage and train the kitchen brigade effectively to ensure a well-organised and motivated team
- Ensure consistency in quality of dishes at all times
- Assist the Head Chef and managing customer relations when necessary, in the absence of the Chef
- Ensure resources meet business needs through the effective management of working rotas
- Support brand standards through the training and assessment of your team
- Manage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenue
- Knowledge of activities in other departments and implications
- Ensure compliance with food hygiene and Health and Safety standards
**What are we looking for?**
An Executive Sous Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
- Strong Junior Sous Chef or previous Sous Chef Experience
- Approaches food in a creative way
- Strong supervisory skills
- Positive attitude
- Good communication skills
- Committed to delivering a high level of customer service
- Excellent grooming standards
- Excellent planning and organising skills
It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
- Relevant qualifications for role
- Ability to work a variety of shifts including weekends, days, afternoons and evenings
**What will it be like to work for Hilton?**
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Per l'Hotel Royal Victoria, struttura 4* che ospita un Ristorante centrale ed il Ristorante gourmet VISTERIA, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire in qualità di SOUS CHEF.La risorsa scelta supporterà lo chef  nello svolgimento delle attività quotidiane e lo sostituirà in sua assenza.RESPONSABILITA': Responsabile della brigata Supervisione della...

  • Sous Chef Junior

    1 mese fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Il nostro team di professionisti della ristorazione è alla ricerca di un Sous Chef per collaborare con i nostri chef e supervisionare le operazioni della cucina. In questo ruolo, si avrà la responsabilità di assicurare alti livelli di preparazione dei piatti banchetti e di offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. Alcune delle...

  • Sous Chef Per Ristorante Zona Lago

    1 mese fa

    Bardi, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per ristorante zona lagoDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

  • Sous Chef Per Ristorante Zona Lago

    1 mese fa

    Bardi, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous chef per ristorante zona lagoDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone se

  • Sous Chef Per Ristorante Sul Lago

    6 mesi fa

    Bardi, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante sul lago Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura ideale...

  • Sous Chef Per Ristorante Sul Lago

    6 mesi fa

    Bardi, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER RISTORANTE SUL LAGO Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante e' aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La figura ideale...

  • Sous Chef Per Ristorante Sul Lago

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Buscojobs A tempo pieno

    SOUS CHEF PER RISTORANTE SUL LAGO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef. Il ristorante è aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette. La...

  • Executive Chef

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Grand Hotel Fasano A tempo pieno

    executive chef che sappia gestire una brigata di 9 persone, gestione della spesa, creazione di menu stagionali e collaborazione tra i reparti.Ricerchiamo un executive chef che abbia esperienza in cucine di rilievo (stellate e/o leading).Role: Executive Chef Job Type: Seasonal , Full Time Location: Gardone Riviera,Apply for this job now.

  • Executive Chef

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Grand Hotel Fasano A tempo pieno

    executive chef che sappia gestire una brigata di 9 persone, gestione della spesa, creazione di menu stagionali e collaborazione tra i reparti.Ricerchiamo un executive chef che abbia esperienza in cucine di rilievo (stellate e/o leading).Role: Executive Chef Job Type: Seasonal , Full Time Location: Gardone Riviera, Apply for this job now.

  • Sous Chef Per Ristorante Gourmet In Centro

    5 mesi fa

    Bardi, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef per ristorante gourmet in centro Luogo di lavoro: MilanoDescrizionePer il ristorante Savini dal 1867, situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sous Chef da inserire nel team!Il candidato ideale ha almeno un anno di esperienza nello stesso ruolo in locali di pari livello e deve dimostrare capacità...

  • Sous Chef Per Ristorante Sul Lago

    6 mesi fa

    Bardi, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER RISTORANTE SUL LAGO - Lombardia Luogo di lavoro: LombardiaDescrizione"Crotto dei Platani", storico ristorante gourmet sul lago di Como a Brienno, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Sous Chef.Il ristorante e' aperto tutto l'anno, valorizza le materie prime del territorio, reinterpretando e tramandando antiche ricette.La...

  • Executive Chef

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Grand Hotel Fasano A tempo pieno

    Executive chef che sappia gestire una brigata di 9 persone, gestione della spesa, creazione di menu stagionali e collaborazione tra i reparti.Ricerchiamo un executive chef che abbia esperienza in cucine di rilievo (stellate e/o leading).

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Bardi, Italia Hotel Belvedere Srl A tempo pieno

    Richiediamo Se sei un professionista appassionato e creativo con esperienza nel settore della ristorazione di alto livello, stiamo cercando un Sous Chef per supportare il nostro Chef de Cuisine nella gestione della cucina, delle risorse e nell'offrire un'esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.Esperienza e competenze: Pregressa esperienza in un ruolo...

  • Sous-Chef

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Ristorante Nolli - Cucina In Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Il ruolo richiede: Capacità e...

  • Sous-Chef

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Ristorante Nolli - Cucina In Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Il ruolo richiede: Capacità e...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Bardi, Italia Hotel Belvedere Srl A tempo pieno

    Richiediamo Se sei un professionista appassionato e creativo con esperienza nel settore della ristorazione di alto livello, stiamo cercando un Sous Chef per supportare il nostro Chef de Cuisine nella gestione della cucina, delle risorse e nell'offrire un'esperienza culinaria autentica ai nostri ospiti.Esperienza e competenze: Pregressa esperienza in un ruolo...

  • Sous Chef Per Ristorante Genovese

    4 settimane fa

    Bardi, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef.Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.Principali mansioni: Gestione della postazione e delle preparazioni Gestione del servizio Gestione di ordini e...

  • Sous-Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Ristorante Nolli A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Cerchiamo una persona per le...

  • Sous-Chef

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Ristorante Nolli A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Cerchiamo una persona per le...

  • Sous Chef Per Ristorante Genovese

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Tnf Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Descrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef.Richiesti almeno2 anni di esperienzanel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.Principali mansioni:Gestione della postazione e delle preparazioniGestione del servizioGestione...