Sous Chef
3 settimane fa
Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel continuo sforzo della cucina per offrire un servizio eccezionale ai clienti.
In particolare, in presenza dello Chef, si occuperà in prima persona di una delle "partite" della cucina e della gestione della brigata in sua assenza, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP,
- controlli su base giornaliera preparazione degli alimenti di base, qualità, inventari delle quantità e controllo delle porzioni;
- garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi; garanzia rispetto normativa HACCP;
- garantisce la coerenza nella qualità dei piatti in ogni momento
- garantisce che le norme e le procedure aziendali in materia di igiene personale siano mantenute da tutto il personale;
- indica il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari della cucina e verifica che le istruzioni siano eseguite nel modo corretto da tutti i dipendenti;
- riceve merci, verifica le etichette dei semilavorati e le scadenze degli stessi
**Requisiti**
Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale
Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative
Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP
Serietà, responsabilità e passione;
Residenza e/o domicilio a Torino o zone limitrofe.
Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Disponibilità:
- Festivo
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Chef e Sous-chef Zurich
7 mesi fa
Torino, Italia Restaurant Luigia A tempo pienoCHEF E SOUS CHEF GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Chef e Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le...
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Chef E Sous-Chef Zurich
4 settimane fa
Torino, Italia Restaurant Luigia A tempo pienoCHEF E SOUS CHEF GINEVRALuigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Chef e Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra.Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti!- Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione- Le condizioni...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Paz - Laboratorio Sperimentale A tempo pienoCerchiamo figura full time da inserire all'interno dello staff come sous chef. Si richiede, serietà, flessibilità, voglia di mettersi in gioco e sperimentare. Automunito. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.100,00 - €1.300,00 al mese Orario: - Turni
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Sous-chef Ginevra
4 giorni fa
Torino, Italia Restaurant Luigia A tempo pienoSOUS CHEF GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le condizioni di...
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Sous Chef
5 mesi fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...
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Sous Chef
3 giorni fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...
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Sous Chef
1 mese fa
Torino, Italia La Locanda Srl A tempo pienoRistorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Associazione Consaf A tempo pieno_Associazione Consaf _ricerca per azienda cliente sita in Torino centro una figura da inserire in qualità di: **Sous Chef** La risorsa inserita dovrà svolgere l'attività dal lunedì al sabato su turno diurno e/o serale. Si richiede: - esperienza nella mansione - autonomia nello svolgimento dell'attività - competenze tecniche - ottime doti relazionali...
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Sous Chef
23 ore fa
Torino, Italia Gerla 1927 ristorante La Pista A tempo pienoRistorante La Pista, storica e riconosciuta realtà ristorativa torinese, è alla ricerca di una figura di Sous Chef per potenziamento della propria brigata. **La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività**: Assistenza allo chef nella gestione delle varie attività della cucina e nella realizzazione del menù; Realizzazione del servizio secondo...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia La Locanda Srl A tempo pienoRistorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello.La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...
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Sous Chef
9 ore fa
Torino, Italia La Locanda Srl A tempo pienoRistorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell'Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello.La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...
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Sous Chef
3 settimane fa
Torino, Italia Exar Social Value Solutions A tempo pieno**EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese.Per nostro cliente, che opera nel settore della panificazione, siamo alla ricerca di** un/a sous chef.****Posizione**:La...
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Sous Chef
7 mesi fa
Torino, Italia MAPI SRL A tempo pienoMAPI SRL giovane realtà che opera nel settore dell'ospitalità e nel settore ristorativo ricerca Sous Chef per prestigioso circolo in Centro a Torino. Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria. Astenersi gente triste: - ) Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Ali Spa A tempo pienoAli spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per Azienda cliente operante nel settore catering un Sous Chef. La risorsa sarà impegnata in eventi aziendali, feste, servizi catering/delivery ed eventi banqueting di alto profilo. Si occuperà della supervisione della brigata di cucina, della preparazione dei piatti previsti dal menu (preparazione ingredienti,...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Associazione Consaf A tempo pieno_Associazione Consaf _ricerca per azienda cliente sita in Torino centro una figura da inserire in qualità di:**Sous Chef**La risorsa inserita dovrà svolgere l'attività dal lunedì al sabato su turno diurno e/o serale.Si richiede:- esperienza nella mansione- autonomia nello svolgimento dell'attività- competenze tecniche- ottime doti relazionali e...
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Sous Chef
8 mesi fa
Torino, Italia EXAR Social Value Solutions A tempo pieno**EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese. Per nostro cliente, che opera nel settore della panificazione, siamo alla ricerca di** un/a sous chef.** **Posizione**: La...
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Aiuto Cuoco, Sous Chef
7 mesi fa
Torino, Italia TASTE SRL A tempo pienoaiuto cuoco, sous chef, ristorante cucina tipica piemontese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Esperienza: - aiuto cuoca/o: 2 anni (Obbligatorio)
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Ali Spa A tempo pienoAli spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per Azienda cliente operante nel settore catering un Sous Chef.La risorsa sarà impegnata in eventi aziendali, feste, servizi catering/delivery ed eventi banqueting di alto profilo.Si occuperà della supervisione della brigata di cucina, della preparazione dei piatti previsti dal menu (preparazione ingredienti,...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino, Italia Mapi Srl A tempo pienoMAPI SRL giovane realtà che opera nel settore dell'ospitalità e nel settore ristorativo ricerca Sous Chef per prestigioso circolo in Centro a Torino.Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria.Astenersi gente triste:- )Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in...
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Sous Chef
1 settimana fa
Torino, Italia Ristorante La Pista A tempo pienoUn complesso industriale di valore storico, artistico e documentario, eccezionale testimonianza di architettura funzionalista. Il Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, rappresenta uno dei simboli dell’anima industriale della città. Al centro di questo palcoscenico straordinario si trova LA PISTA Restaurant, affacciato tra le...