Sous Chef

3 mesi fa


Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel continuo sforzo della cucina per offrire un servizio eccezionale ai clienti.

In particolare, in presenza dello Chef, si occuperà in prima persona di una delle “partite” della cucina e della gestione della brigata in sua assenza, sarà responsabile delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP,
- controlli su base giornaliera preparazione degli alimenti di base, qualità, inventari delle quantità e controllo delle porzioni;
- garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi; garanzia rispetto normativa HACCP;
- garantisce la coerenza nella qualità dei piatti in ogni momento
- garantisce che le norme e le procedure aziendali in materia di igiene personale siano mantenute da tutto il personale;
- indica il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari della cucina e verifica che le istruzioni siano eseguite nel modo corretto da tutti i dipendenti;
- riceve merci, verifica le etichette dei semilavorati e le scadenze degli stessi

**Requisiti**

Comprovata esperienza nel ruolo maturata in contesti ristorativi di alto livello;
Possesso della relativa qualifica professionale

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione dei piatti con spiccata sensibilità per la qualità ed presentazione dei piatti;
Ottime doti relazionali e organizzative

Perfetta conoscenza delle linee guida HACCP

Serietà, responsabilità e passione;
Residenza e/o domicilio a Torino o zone limitrofe.

Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità (D.lgs. 215/03 e D.lgs. 216/03).

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona


  • Sous Chef

    1 mese fa


    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Il rinomato Relais Villa d'Amelia a Benevello (CN), nel cuoe delle Langhe, cerca un talentuoso e motivato Sous Chef per unirsi al proprio team. Con un ambiente elegante e un design caldo e accogliente, il relais offre un'esperienza unica e indimenticabile.Come Sous chef, il candidato sarà responsabile della gestione delle comande della cucina,...


  • Torino, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    CHEF E SOUS CHEF GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Chef e Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Ristorante Mistral a Vinovo, elegante ristorante all'interno di una raffinata location dell'800 sta cercando un Sous Chef da inserire nel proprio team.Il candidato ideale ha almeno 2 o 3 anni di esperienza nel ruolo di sous chef e sarà responsabile della gestione delle comande dimostrando una solida conoscenza delle tecniche di taglio, della conservazione...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    Ristorante Italiano in Torino centro, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef che sia già formato e con capacità di operare sotto supervisione dell’Executive Chef in ristorante alla carta di buon livello. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione e la supervisione di tutte le operazioni culinarie nel...

  • Sous Chef

    1 ora fa


    Torino, Italia EXAR Social Value Solutions A tempo pieno

    **EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese. Per nostro cliente, che opera nel settore della panificazione, siamo alla ricerca di** un/a sous chef.** **Posizione**: La...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Torino, Italia MAPI SRL A tempo pieno

    MAPI SRL giovane realtà che opera nel settore dell'ospitalità e nel settore ristorativo ricerca Sous Chef per prestigioso circolo in Centro a Torino. Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria. Astenersi gente triste: - ) Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in...

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Torino, Italia EXAR Social Value Solutions A tempo pieno

    **EXAR Social Value Solutions** è l'Agenzia per il Lavoro del Gruppo Liberitutti, specializzata nell'incrocio domanda-offerta di lavoro con una ventennale esperienza nelle Politiche Attive del Lavoro su tutto il territorio piemontese. Per nostro cliente, che opera nel settore della panificazione, siamo alla ricerca di** un/a sous chef.** **Posizione**: La...


  • Torino, Italia TASTE SRL A tempo pieno

    aiuto cuoco, sous chef, ristorante cucina tipica piemontese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Esperienza: - aiuto cuoca/o: 2 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per l' Hotel Villa Emma di Madonna di Campiglio , cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sous Chef da inserire in brigata per la prossima stagione invernale e con possibilità di proroga per la stagione estiva! Il ristorante dell'Hotel Villa Emma offre ai clienti dell'albergo una cucina tipica del territorio, utilizzando prodotti di...


  • Torino, Italia Food & Company A tempo pieno

    Cerchiamo 3 cuochi full-time per le cucine dei nostri 5 ristoranti a Torino ( Arcadia, F.lli La Cozza, Porto di Savona, Birilli, Sfashioncafè). Un Sous Chef e 2 capopartita. Cucina curata di territorio o mediterranea ma non solo. La pasta fresca, tutti i dolci e i gelati vengono fatti in casa. Le brigate di cucina sono composta da 4/5/6...


  • Torino, Italia Food & Company A tempo pieno

    Cerchiamo 3 cuochi full-time per le cucine dei nostri 5 ristoranti a Torino ( Arcadia, F.lli La Cozza, Porto di Savona, Birilli, Sfashioncafè). Un Sous Chef e 2 capopartita. Cucina curata di territorio o mediterranea ma non solo. La pasta fresca, tutti i dolci e i gelati vengono fatti in casa. Le brigate di cucina sono composta da 4/5/6...


  • Torino, Italia Food & Company A tempo pieno

    Cerchiamo 3 cuochi full-time per le cucine dei nostri 5 ristoranti a Torino ( Arcadia, F.lli La Cozza, Porto di Savona, Birilli, Sfashioncafè). Un Sous Chef e 2 capopartita. Cucina curata di territorio o mediterranea ma non solo. La pasta fresca, tutti i dolci e i gelati vengono fatti in casa. Le brigate di cucina sono composta da 4/5/6...

  • Head Chef

    1 mese fa


    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante ARCADIA di Torino, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un chef di cucina da inserire in brigata. Arcadia, ristorante storico e sushi bar nel cuore di  Torino , fa parte di una società che gestisce altri ristoranti in città (Birilli, Porto di Savona, Fratelli La Cozza e Sfashion Caffè). Il candidato ideale ha...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Torino, Italia Drink And food related srl A tempo pieno

    contratto Full time tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Torino, Italia Drink And food related srl A tempo pieno

    contratto Full time tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima


  • Torino, Italia Saint-Etienne Métropole A tempo pieno

    Dans le cadre du chantier de construction du Tunnel Lyon-Turin, Spie Batignolles Génie Civil recrute un(e) comptable unique basé(e) sur le site de MODANE.Au sein d'une équipe pluridisciplinaire d'exploitants et de contrôleurs de gestion, vous serez en charge de la gestion comptable du chantier.Comptabiliser et suivre des situations de travaux...


  • Torino, Italia Saint-Etienne Métropole A tempo pieno

    Dans le cadre du chantier de construction du Tunnel Lyon-Turin, Spie Batignolles Génie Civil recrute un(e) comptable unique basé(e) sur le site de MODANE. Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’exploitants et de contrôleurs de gestion, vous serez en charge de la gestion comptable du chantier. Responsabilités : Comptabiliser et suivre des...


  • Torino, Italia Saint-Etienne Métropole A tempo pieno

    Dans le cadre du chantier de construction du Tunnel Lyon-Turin, Spie Batignolles Génie Civil recrute un(e) comptable unique basé(e) sur le site de MODANE. Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’exploitants et de contrôleurs de gestion, vous serez en charge de la gestion comptable du chantier. Comptabiliser et suivre des situations de travaux...


  • Torino, Italia Saint-Etienne Métropole A tempo pieno

    Dans le cadre du chantier de construction du Tunnel Lyon-Turin, Spie Batignolles Génie Civil recrute un(e) comptable unique basé(e) sur le site de MODANE.Au sein d'une équipe pluridisciplinaire d'exploitants et de contrôleurs de gestion, vous serez en charge de la gestion comptable du chantier.Responsabilités : Comptabiliser et suivre des situations de...

  • Aiuto Cuoco

    3 mesi fa


    Torino, Italia ristorante torino A tempo pieno

    **Opportunità di Crescita**: Il nostro obiettivo è quello di formare un professionista che possa crescere all'interno della nostra cucina, con la concreta possibilità di assumere il ruolo di sous chef. Cerchiamo una persona determinata, seria e appassionata, in grado di fare la differenza e contribuire al successo del nostro ristorante. **Requisiti**: -...