Lavori attuali relativi a Chef de Partie - Milano - Marriott International, Inc

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Paper moon garden A tempo pieno

    Lo Chef de Partie ha la responsabilità di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità e tempi definiti, coprendo la propria stazione di lavoro. Nel dettaglio, sarà responsabile di: - Garantire la preparazione della postazione di lavoro - Garantire la corretta erogazione del servizio - Garantire le operazioni di apertura e chiusura Il...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia Ristorante gastronomico A tempo pieno

    Chef de partie per ristorante gastronomico **Sarai responsabile di**: - Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante - Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo. - Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro. - Preparare salse per piatti caldi e/o freddi,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Orari: dal martedì al sabato Stipendio: da valutare sulla base dell'esperienza Contratto di...

  • Chef De Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Dolce&Gabbana Martini Bar A tempo pieno

    Dolce & Gabbana, a leader in the world of luxury fashion, has an exceptional career opportunity for a Chef de Partie who will be part of our Bar & Bistrot, located in the heart of Milan. The successful candidate will be in charge of ensuring the correct preparation and presentation of the dishes in order to guarantee an exceptional dining experience in line...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia L'Italiano Food srl A tempo pieno

    L'Italiano Food per il lancio della nuova apertura in programma in Viale Tunisia, 16 - Milano cerca Chef de Partie per inserimento immediato. Verrà richiesta una prova in funzione del tempo indeterminato. Tra le figure ricercate: - **Chef de Partie** **La risorsa deve avere almeno 10 anni di esperienza.** **Educazione, dedizione al lavoro, flessibilità...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Italiano fluente obbligatorio Esperienza reale di almeno un anno come Capopartita Orari: dal...

  • Chef De Partie

    1 mese fa

    Milano, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Descrizione Per rinomato marchio di ristorazione, sito nel cuore della città di Milano, che offre una cucina italiana deliziosa e autentica ricerchiamo una figura di Chef de Partie. Principali responsabilità Lo Chef de Partie sarà responsabile di garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Chef de partie Luigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Chef de Partie da inserire nei suoi 10 ristoranti. Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, tre chef de partie: **CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Verificare qualità e quantità di mise en...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, tre chef de partie: **CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Verificare qualità e quantità di mise en...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Italia Ristorante Hazama A tempo pieno

    Siamo Ristorante Giapponese Kaiseki a Milano. La cucina kaiseki è una forma di pasto tradizionale, e l'alta gastronomia giapponese. Ristorante Hazama sta cercando nuovi talenti che entrino a far parte del team: Chef de Partie. **Modalità di lavoro**: Full time o Part time, dal martedì alla domenica **Requisti**: - Almeno 3 anni di esperienza pregressa...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Partie specializzato nei secondi piatti.Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di piatti raffinati e sarà in grado di lavorare con precisione in un ambiente ad alto ritmo.Responsabilità: - Preparare e presentare secondi piatti di alta...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, tre chef de partie: **CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Verificare qualità e quantità di mise en...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, uno chef de partie: **CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti - compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Verificare qualità e quantità di mise en...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Partie specializzato nei secondi piatti.Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di piatti raffinati e sarà in grado di lavorare con precisione in un ambiente ad alto ritmo.Responsabilità: - Preparare e presentare secondi piatti di alta...

  • Demi Chef De Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per il nostro Resort Baglioni Sardinia, siamo alla ricerca di un DEMI CHEF DE PARTIE.Alloggio disponibile.Role: DEMI CHEF DE PARTIE Job Type: Permanent ,Full Time Location: Milan,Apply for this job now.

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    Per un prestigioso ristorante di lusso a Milano, siamo alla ricerca di una figura da Chef de Partie specializzato nei secondi piatti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di piatti raffinati e sarà in grado di lavorare con precisione in un ambiente ad alto ritmo.Responsabilità:- Preparare e presentare secondi piatti di alta...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa

    Milano, Italia Albufera A tempo pieno

    Albufera - Experiência Espanola ristorante Spagnolo a Milano cerca: Chef de Partie, disponibile da subito. Persona responsabile, con voglia di lavorare e con esperienza di lavoro pregressa, buona conoscenza dei principali standard di servizio, in possesso di HACCP, predisposizione al lavoro in team, ordine e flessibilità. Richiesta la conoscenza della...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Milano, Italia ARTLINE S.R.L. A tempo pieno

    CERCHIAMO : Per importante Ristorante di nuova apertura nel centro di Milano,la seguente figura professionale che abbia una comprovata esperienza nel settore ristorativo. - 1 Chef de Partie per il reparto Secondi Piatti con esperienza in alberghi e/o ristoranti stellati/luxury La turnistica ed il contratto sono quelli tipici della ristorazione. Contratto...

Chef de Partie

4 mesi fa

Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**Additional Information** Pre-Opening Hotel

**Job Number** 24098883

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Casa Brera, Piazzetta M Bossi No 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

Casa Brera is currently recruiting for Chefs de Partie - Japanese Restaurant to join the pre-opening team made of modern and authentic hospitality professionals.

Reporting to the Japanese chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our four outlets.

This is full-time position, 5 days a week with 2 days off.

The starting date is estimated in August/September.

**About us**

Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is an unexpected gateway in the heart of Brera set to open its doors in autumn 2024.

Reinterpreted by Studio Urquiola, Casa Brera features 116 sophisticated guestrooms including 15 suites and the Milanese Suite. Hidden behind a rationalist façade, you will find a world of international sophistication, transcending the traditional hotel experience. Our hotel promises cosmopolitan luxury, authentic lifestyle and a timeless Milanese elegance.

A Culinary hub, here flavors and sounds from different places seamlessly interlace. Odachi, showcases authentic Japanese cuisine in a cosmopolitan setting while those looking for a truly Italian experience can indulge at Scena by Michelin star Chef Andrea Berton. The Living is a welcoming space for guests to socialize over aperitivo and Milanese light bites. By night, the rooftop’s sky bar transforms into an unmissable destination, with a pool and lounge areas providing the perfect spot to soak up the energy and skyline of the city.

Join Casa Brera, the new place to be in Milan, where an authentic and modern team craft unique experiences that connect our guests with Milanese heritage in a welcoming and inclusive atmosphere.

**The impact you’ll make**

You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine. Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations. You hard work pays off when a dish that you’ve thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.

**Connect your passions with a rewarding opportunity**

Others may call you a foodie, but you know you’re much more than that. You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you’ll find that there are no limits on your creativity or your potential. We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you’re helping us to provide exceptional travel experiences.

**Join a pre-opening hotel**

Working during the pre-opening phase of a luxury lifestyle hotel is an incredible opportunity to gain strong expertise in hospitality and a great exposure to Marriott International EMEA leaders. This can remarkably accelerate your career growth within the company and provide you the right tools to be involved in other openings at national and international level. It is indeed a challenging experience but surely a rewarding one

**What you’ll do**
- Preparing raw seafood, sushi rolls, rice, vegetables and all the other Japanese preparations.
- Working in the sushi counter under the supervision of the Japanese chef
- Responsible for the assigned station under the supervision of the Japanese chef
- Ensure adequacy of supplies at the cooking stations.
- Assist in preparing orders, stock supplies and check inventories.
- Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes and guidelines.
- Test foods to ensure proper preparation and temperature.
- Operate kitchen equipment safely and responsibly.
- Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers.
- Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines.
- Comply with quality assurance expectations and standards.
- Comply with all health, safety and hygiene standards and policies.

**What you’ll need**:

- Passion for the luxury lifestyle hospitality and culinary industry.
- A warm, people-oriented demeanor and a team-player attitude.
- A safety-first approach.
- Positive outlook and dependability.
- Previous experience in similar roles is an advantage.

**What we offer**:

- A unique opportunity to be part of a luxury lifestyle hotel where we celebrate your unique talent.
- Part of Marriott International, the largest hospitality brand in the world
- World class training and development programs tailored to enhancing your skills and help you grow within the Marriott family.
- Work alongside some amazing talent
- award winning, experienced hospitality professionals.
- Discounted room nights, meals, and spa access in more than 9,000 hotels worldwide-because your wellbeing means so muc