Chef de Partie

6 mesi fa

Fiumicino, Italia Plaza Premium Group A tempo pieno

**ABOUT THE COMPANY**

Hello Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy.

You don't need to be from this industry, you do need to be passionate.
- Our promise to you:_
- We will respect and value your background and perspectives
- We will work together with integrity
- We will share our incredible pride for job, company and industry
- What we ask of you:_
- Bring passion to all that you do
- Listen, move fast and think innovatively
- Speak up, have ideas and share them
- Believe in customer service, and treating every person with kindness

As industry leaders in innovating global airport hospitality, you will work with colleagues from all parts of the world for a truly global experience. You will help and craft services and facilities in over 200 locations in more than 60 international airports across the world.
- Who we are_

We were established in HK in 1998 by someone who understood the value of an airport lounge and felt that the experience shouldn't just be limited to a closed-circuit group of travelers. Through the years we have worked incredibly hard to create an experience which is both accessible and quality. Almost 25 years later we now span four core business segments: airport lounges, airport terminal hotels, airport meet & greet services, and a range of airport dining concepts.

In addition to our own brands, PPG provides airport hospitality solutions to leading airlines, alliances and corporates around the world. Here are a few names you might recognize: Cathay Pacific Airways, Singapore Airlines, Lufthansa etc.

With the future of travel always in sight, we created Smart Traveler, a mobile-app rewards program underpinned by in-house technology. We are fast-moving and always evolving to drive our purpose of making travel better.

Join our family today.
- “Together, we'll make travel better.”_

**JOB SCOPE**

To ensure that the food produced is of the highest quality, managing the expectations of the guests by supporting and giving direction to the kitchen team. Working with the Sous Chef and Lounge in charge to manage the costs and wastage, ensuring the team follow Health & Safety in the Kitchen and provide training to support the development of the team.

**JOB RESPONSIBILITIES**
- To prepare dishes for consumption, following the Company’s pre-established recipes and menu
- Responsible for the planning, preparation and production of food
- To assign tasks as orders come in, inspecting the presentation before food is delivered and displayed, determining the break schedule so that the kitchen remains sufficiently staffed at all times, and monitoring the workstations of lower cooks for cleanliness. Adhere to professional standards of food presentation, production and portion control. Assist in the stock control of food. Monitor the food wastage.
- To instruct others on issues such as cleaning ingredients, slicing techniques, equipment maintenance, utensil sanitizing, proper refrigeration, heating requirements, hand washing, preventing cross-contamination, spoilage, disposal, and pest control. To supervise kitchen clean up at the end of the shift.
- To assist with all administrative duties including good received notes and correct invoicing.
- To manage kitchen areas, ensuring stock rotation, cleaning and suitable levels/ranges of stock are in place.
- Ensure that Staff are always in clean tidy uniforms and are always presentable to be in guest view.
- To ensure all available resources are used to their optimum and put into effect a smoothly run and profitable operation.
- Support daily operations of the kitchen
- Create prep lists for kitchen crew
- Assist with menu planning, inventory, and managing of supplies
- Ensure the hygiene, cleanliness and tidiness of the kitchen and food counters achieve total customer satisfaction and meet company standards (ensuring cleaning schedules are adhered to)
- To project a positive and motivated attitude among all associates.
- Any other request within the scope of the position
- The days and times of work will be on rota basis over 7 days

**JOB REQUIREMENTS**
- Previous experience in the culinary field required
- Diploma Certification in a Culinary discipline an asset
- Prior supervisor experience is must
- Strong interpersonal and problem solving abilities
- Highly responsible and reliable
- Ability to work well under pressure in a fast paced environment
- Ability to work cohesively as part of a team
- Ability to focus on guest needs, always remaining calm and courteous
- Working Hours: Full Time
- Work location: Airport Leonardo Da Vinci Rome

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €22.500,00 - €24.500,00 all'anno

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Ristorante a buffet

Orario:

- Turni
- Turno diurno

Esperienza:

  • Chef de Partie Hotel 4 Stelle FIUMICINO

    4 settimane fa

    Fiumicino, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, specialità Hotellerie, cerca un Chef de Partie per un noto Hotel 4 Stelle in zona FIUMICINO.Inquadramento previsto 4 Livello del CCNL Turismo Alberghi Confcommercio.Il Chef de Partie avrà le seguenti responsabilità:preparazione lineacura dell'impiattamento nel rispetto degli standard qualitativimantenimento di ordine e pulizia degli...

  • Chef de Partie Hotel 4 Stelle FIUMICINO

    3 mesi fa

    Fiumicino, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, specialty Hotellerie, per noto Hotel 4 Stelle in zona FIUMICINO è alla ricerca di: CHEF DE PARTIE E' previsto un iniziale contratto in somministrazione a T.D con concrete possibilità di stabilizzazione a T.I direttamente con la struttura.Inquadramento previsto 4 Livello del CCNL Turismo Alberghi Confcommercio Full time 40 h - 5 giorni...

  • Chef de Rang

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia Humangest Spa A tempo pieno

    Humangest Spa, filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente un/a **CHEF DE RANG**. La risorsa ricercata ha maturato un'esperienza di almeno 5 anni in servizi alla carta. Luogo di lavoro: Fiumicino Orario di lavoro: 2 mattine 9.00-17.00, 2 sere 17.00-chiusura, 2 giorni spezzati 12.00-16.00 o 20.00-chiusura Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: -...

  • Chef De Rang

    4 mesi fa

    Fiumicino, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Hai gi avuto esperienza come Chef de Rang?TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Fiumicino (Roma) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs.198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura...

  • Chef de Service

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia Air Canada A tempo pieno

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Le titulaire du poste gérera notre agence...

  • Chef de Partita Hotel 4 Stelle FIUMICINO

    4 settimane fa

    Fiumicino, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, specialità Hotellerie, cerca un professionista qualificato per un Hotel 4 Stelle in zona FIUMICINO:CHEF DE PARTITAIl contratto sarà inizialmente in somministrazione a T.D con possibilità di stabilizzazione a T.I direttamente con la struttura.Inquadramento previsto 4 Livello del CCNL Turismo Alberghi Confcommercio.Il lavoratore avrà le...

  • Chef de Partita per Hotel 4 Stelle a Fiumicino

    3 settimane fa

    Fiumicino, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia cerca un professionista qualificato per un ruolo di Chef de Partita presso un noto Hotel 4 Stelle di Fiumicino.Il candidato ideale sarà in grado di svolgere le seguenti responsabilità:preparazione della lineacura dell'impiattamento nel rispetto degli standard qualitativimantenimento di ordine e pulizia degli strumenti e macchinari di...

  • Executive Chef

    1 mese fa

    Fiumicino, Italia Plaza Premium Group A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our team at Plaza Premium Group. As a key member of our culinary team, you will be responsible for ensuring the highest quality food production and managing the expectations of our guests.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure efficient and effective food...

  • Servizio di reception e gestione del pubblico

    3 settimane fa

    Fiumicino, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offriamo la possibilità di lavorare come Chef de Rang in una struttura alberghiera di lusso a Fiumicino!Descrizione del ruolo:Si fa ricerca di un Chef de Rang con esperienza in strutture alberghiere e di ristorazione per lavorare in un ambiente dinamico e professionale. Le tue responsabilità saranno:Gestire il servizio clienti in modo professionale e...

  • Cucinatore di alta qualità per Hotel a Fiumicino

    4 settimane fa

    Fiumicino, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia, specializzata in Hotellerie, cerca un Cucinatore di alta qualità per il suo Hotel a Fiumicino (zona aeroporto).Si propone un contratto in somministrazione a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione diretta presso il Cliente.Livelli di inquadramento previsti:Commis di cucina V Livello del CCNL Turismo Alberghi ConfcommercioChef...

  • Demi Chef

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia Plaza Premium Group A tempo pieno

    **ABOUT THE COMPANY** Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate. - Our promise to you:_ - We will respect...

  • Chef Capo Partita

    2 mesi fa

    Fiumicino, Italia Plaza Premium Group A tempo pieno

    **ABOUT THE COMPANY** Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate. - Our promise to you:_ - We will respect...

  • Sales Assistant

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia La Casa de las Carcasas A tempo pieno

    **La Casa de las Carcasas** è una multinazionale del settore Retail, leader nella vendita di accessori per telefono e tablet. Nasciamo nel 2012 in Spagna e ad oggi siamo più di 4.500 persone di 60 nazionalità differenti nei nostri team e contiamo più di 600 negozi in Spagna, Portogallo, Italia, Francia, Messico, Polonia, Romania e Cile. Nel 2020...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Fiumicino, Italia Rbs Food holding srl A tempo pieno

    Siamo entusiasti di annunciare l’apertura di un nuovo ristorante di alta qualità e stiamo cercando un **Cameriere/a** con esperienza per far parte del nostro team. Se hai una passione per l’ospitalità e desideri lavorare in un ambiente dinamico e raffinato, questa è l’opportunità che fa per te! **Requisiti principali**: - Esperienza di almeno 2...

  • Addetto Ristorazione

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia My Chef A tempo pieno

    **Description**: L'addetto ristorazione svolge le seguenti mansioni: - sviluppa tutte le attività di somministrazione al cliente; - appronta il Punto Vendita; - riordina ed effettua tutte le pulizie dell’ambiente riferito al Punto Vendita (esterne/interne) oltre allo smaltimento dei rifiuti; - ripristina le scorte; - svolge procedure di cassa; - concorre...

  • Barista - Aeroporto di Roma Fiumicino

    5 mesi fa

    Fiumicino, Italia My Chef A tempo pieno

    **Description**: MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di baristi per i punti vendita presso l'Aeroporto di Roma Fiumicino. Mansioni: - sviluppo di tutte le attività di somministrazione al cliente; - approntamento del Punto Vendita; - riordino dell’ambiente riferito al Punto Vendita (esterne/interne) oltre...

  • Commissario di Sala per Colazioni 5 stelle

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    Fiumicino, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    La ROMEO Collection è una collezione di hotel 5 stelle italianeche si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista.Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed...

  • Camerieri Part-Time 15/20H-Fiumicino

    2 settimane fa

    Fiumicino, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    CAMERIERI Part-time 15/20h-FIUMICINO (parco commerciale Da Vinci) Autore annuncio: Adecco Italia spa Zona lavoro: Fiumicino, Roma , Roma Data pubblicazione: 08 novembre 2024 Sigla riferimento: 1698-4544 Descrizione offerta: Funzione: NoContentCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 30/11/2024Luogo di lavoro: Fiumicino,...

  • CAMERIERI Part-time 15/20h-FIUMICINO

    2 settimane fa

    Fiumicino, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    CAMERIERI Part-time 15/20h-FIUMICINO (parco commerciale Da Vinci) Autore annuncio: Adecco Italia spa Zona lavoro: Fiumicino, Roma , Roma Data pubblicazione: 08 novembre 2024 Sigla riferimento: 1698-4544 Descrizione offerta: Funzione: NoContentCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 30/11/2024Luogo di lavoro:...

  • Camerieri Part-Time 15/20H-Fiumicino

    2 settimane fa

    Fiumicino, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Sei uno/a studente/ssa universitaria?Oppure vuoi iniziare finalmente ad essere indipendente e introdurti nel mondo del lavoro?Hai già qualche esperienza nel mondo della ristorazione e vuoi provare nuove realtà?Allora...FAI AL CASO NOSTRO!Per azienda cliente, famosa per le sue catene di ristoranti situate in tutta Italia, stiamo cercando nuove figure in...