Chef de Partie

2 settimane fa

Roma, Italia Belstay Hotels A tempo pieno

Belstay, realtà operante nel settore Hotel 4 stelle con diverse strutture in Italia, ricerca **1 cuoco/a capo partita **da inserire nel team dell’hotel di **Roma Aurelia **per collaborazioni a chiamata.

**Chef de Partie a chiamata**

La figura dovrà svolgere le seguenti attività:

- Supervisiona le attività della partita di sua responsabilità e istruisce il team dedicato per quanto concerne la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, assicurando che i suoi collaboratori rispettino norme e regolamenti igienico-sanitari;
- Garantisce la corretta esecuzione delle ricette dei piatti preparati dal reparto, secondo le linee guida e le indicazioni ricevute dallo Chef;
- Pianifica il lavoro della sua squadra, distribuendo mansioni e turni al fine di garantire la qualità del servizio fornito al cliente;
- Informa lo Chef circa i fabbisogni d’approvvigionamenti ed effettua un controllo qualitativo della merce arrivata rispetto allo standard;
- È responsabile della buona conservazione e dell’immagazzinamento delle derrate, assicurando il rispetto delle regole di sicurezza e d’igiene relativamente al suo settore;
- Provvede a segnalare tempestivamente al Responsabile della Manutenzione, guasti ed irregolarità di funzionamento delle attrezzature ed impianti in dotazione al suo reparto;
- Assicura la buona conservazione e la corretta manutenzione degli strumenti in dotazione della Cucina e predispone gli inventari periodici;
- Assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente alla sua Area;
- È responsabile dell'applicazione dei Regolamenti, delle Norme e Accordi che coinvolgono il proprio reparto;
- Opera osservando le procedure e gli ordini di servizio emanati dalla Società e ha la responsabilità di informare e formare i propri collaboratori sul contenuto e l’applicazione delle suddette procedure nonché ordini di servizio, controllandone la corretta attuazione.
- Precedente esperienza in hotel 4/5 stelle;
- Esperienza nell’utilizzo di Gestionali F&B;
CCNL Applicato: Turismo Confindustria

Tipologia contrattuale e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio, in relazione all'esperienza maturata dalla figura selezionata.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €24.000,00 - €32.000,00 all'anno

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina
- Hotel
- Ristorante
- Ristorante a buffet
- Ristorante gourmet

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- chef de partie in hotel: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de Russie, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa della...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Davide Gesualdi chef A tempo pieno

    Per diverse CONSULENZE, su varie realtà ristorative si ricercano Chef de Partie. L'offerta di lavoro è stabile, seria, contrattualmente e adeguatamente remunerata, in un ambiente giovane; pertanto l'annuncio è rivolto a persone altrettanto serie che abbiano consapevolezza del ruolo da svolgere. - con o senza ESPERIANZA da capo...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie / Demi Chef de Partie A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Anna Trattoria Moderna A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Chef de partie per Anna Trattoria Moderna** **Posizione**: Chef de partie (aiuto cuoco) **Luogo di Lavoro**: Anna Trattoria Moderna, Roma (zona Portonaccio) **Descrizione Aziendale**: Anna Trattoria Moderna è un ristorante situato nel cuore del quartiere Tiburtino, specializzato nella cucina italiana e regionale rivisitata in chiave...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile....

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    2 settimane fa

    Roma, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE. Si richiede: - completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto); - capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni; - precedente...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement.Responsabilités:- Gérer et superviser une...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Responsabilités: Gérer et superviser une...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement.Responsabilités:- Gérer et superviser une...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno,...

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE.Si richiede:- completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto);- capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni;- precedente esperienza...

  • Chef de Partie/ Demi Chef de Partie

    2 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie/ Demi Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Chef de Partie/ Demi Chef de Partie

    1 giorno fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie/ Demi Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **PASTRY DEMI CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un...

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **DEMI CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **EU PERMIT TO WORK IS A MANDATORY REQUIREMENT** **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food...