Cuoco/a Capo Partita Primi e Secondi in Ristorante

2 mesi fa

Firenze, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

L’agenzia per il Lavoro **_YesWeWork_** cerca **Cuoco/a Capo Partita** qualificato/a per collocamento full time presso un raffinato Ristorante di **Firenze** il cui concept culinario è improntato sulla proposta di cucina italiana e partenopea di alto livello.

L’ambiente di lavoro è distinto e di gran classe, molto stimolante per gli amanti della ristorazione di lusso.

**Posizione**:
Lo/la _Chef de Partie_ dovrà gestire la cucina in collaborazione con Head Chef e Sous Chef focalizzandosi principalmente su **primi e secondi piatti**, con l'obiettivo di acquisire completa autonomia relativamente alla direzione e supervisione propria partita. Saranno sua responsabilità la selezione e il controllo qualità delle scorte alimentari e delle portate in uscita.

**Mansioni principali**:

- Gestire le seguenti partite: primi piatti, secondi piatti
- Controllo qualità e selezione degli alimenti
- Sovraintendere alla preparazione e alla perfetta cottura delle pietanze in uscita
- Accertarsi del corretto impiattamento e del rispetto degli elevati standard estetici del brand
- Seguire le eventuali indicazioni di Head Chef e Sous Chef
- Coordinare e supervisionare le attività degli aiuto cuochi
- Monitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento e conservazione
- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP

**Requisiti**:

- Pregressa esperienza in ristoranti gourmet o stellati
- Specializzazione nella realizzazione di primi e secondi
- Conoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partite
- Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina
- Capacità dirigenziali e di comunicazione con il team
- Creatività, cura dei particolari e senso estetico nell’impiattamento
- Professionalità e passione per il settore
- Ambizione e intraprendenza
- Capacità di adattarsi e produttività anche in situazioni di stress

**Altre informazioni**:
**Riepilogo**:

- Cercasi Cuoco/a Capo Partita
- Luogo di lavoro: ristorante elegante di alto livello
- Sede: Firenze
- Contratto a tempo determinato full time con possibilità di stabilizzazione e di crescita professionale
- Ambiente di lavoro raffinato, dinamico e stimolante

**#YWW

  • Cuoco/a Capo Partita Primi e Secondi in Ristorante

    1 mese fa

    Firenze, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’agenzia per il Lavoro **_YesWeWork_** cerca **Cuoco/a Capo Partita** qualificato/a per collocamento full time presso un raffinato Ristorante di **Firenze** il cui concept culinario è improntato sulla proposta di cucina italiana e partenopea di alto livello. L’ambiente di lavoro è distinto e di gran classe, molto stimolante per gli amanti della...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Hotel La Scaletta A tempo pieno

    Ristorante centro storico ricerca cuoco capo partita primi, full time, con esperienza minimo di 2 anni e disponibilità immediata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel - Ristorante - Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al...

  • Cuoco/a Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    **YESWEWORK** per prestigioso ristorante italiano impegnato nell'esportare la “veracità” della cucina partenopea nel mondo e situato nel cuore del centro storico, ricerca: **CUOCO/A CAPO PARTITA** **** Sede di lavoro : Firenze **Posizione**: La risorsa dovrà gestire in piena autonomia la cucina, operando da responsabile della partita e...

  • Capo Partita Per Ristorante Gourmet

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE GOURMET - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, lavorera' all'interno di una brigata di 6 persone.Le attivita' da svolgere saranno principalmente:...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    6 giorni fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per ristorante toscano Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per ristorante toscano Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Capo partita per ristorante toscano Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo partita per ristorante toscano Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi interessati a...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Saraceni Srl A tempo pieno

    **Saraceni Group** è un gruppo che consta oggi di 3 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità: - **Ristorante I Tre Pini - Impruneta**: - **Borgo Machiavelli - San Casciano V.P.**: - **Villa Mangiacane - San Casciano V.P.** **Cuoco Capo Partita** **Mansioni**: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Buongusto A tempo pieno

    Ristorante pizzeria trattoria cerca cuoco capo partita da inserire nello staff.

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO - TOSCANA Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO - Toscana Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi...

  • Capo Partita Per Ristorante Toscano

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CAPO PARTITA PER RISTORANTE TOSCANO - TOSCANA Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Ristorante Da Ciacco", piccolo locale toscano a San Quirico d'Orcia (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Si valutano anche Aiuto Cuochi...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Hotel Regency Unip srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco capo partita per il nostro ristorante gourmet Relais Le Jardin. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo in ristorante dello stesso livello o stellati. Si offre un primo contratto a tempo determinato. Non si offre alloggio. Disponibilità da marzo 2023. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 10...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Hotel Regency Unip srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco capo partita per il nostro ristorante gourmet Relais Le Jardin. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo in ristorante dello stesso livello o stellati. Si offre un primo contratto a tempo determinato. Non si offre alloggio. Disponibilità da marzo 2023. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 10...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia Hotel Regency Unip srl A tempo pieno

    Cercasi cuoco capo partita per il nostro ristorante gourmet Relais Le Jardin. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo in ristorante dello stesso livello o stellati. Si offre un primo contratto a tempo determinato. Non si offre alloggio. Disponibilità da marzo 2024. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 10...