Chef

5 mesi fa

Brescia, Italia VELANTA S.R.L. A tempo pieno

Per azienda operante nel settore turistico, si ricerca uno Chef de cuisine e si troverà a svolgere diversi compiti, che vanno dal rifornimento delle risorse alimentari alle decisioni sui piatti da servire, passando per la selezione e la formazione del personale, fino alla supervisione di tutta la cucina.

Le principali responsabilità del capo cuoco sono:

- scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze. Inoltre calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi. Controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- macchinari di cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

Per vestire i panni del capocuoco occorre saper gestire una cucina in autonomia, dunque lo Chef deve essere un cuoco eccellente e un ottimo organizzatore del lavoro altrui.

Principali requisiti per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine:

- perfetta conoscenza dell’arte culinaria
- manualità ai fornelli
- capacità di sperimentare
- accuratezza e precisione nel lavoro
- forti capacità organizzative e gestionali

L'offerta prevede vitto e alloggio e rimborso spese.

  • Demi Chef

    6 mesi fa

    Brescia, Italia Double Tree by Hilton Brescia A tempo pieno

    Entra a far parte del nostro team! Siamo alla ricerca di un Demi Chef appassionato per contribuire alla qualità dei nostri servizi presso DoubleTree by Hilton Brescia. Posizione: Demi Chef Luogo: DoubleTree by Hilton Brescia Se hai una grande passione per la cucina e sei pronto/a a mettere le tue competenze al servizio del nostro team, questa è...

  • Chef de Rang

    5 mesi fa

    Brescia, Italia ristorante vivace A tempo pieno

    per la nostra realtà in centro a Brescia siamo alla ricerca di uno chef de rang che abbia maturato esperienze nel settore. si inserisce in un contesto importante con obbiettivi ambiziosi. si richiede serietà, intraprendenza, e professionalità. sede : Ristorante Vivace, Brescia Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Buoni...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Brescia, Italia Vivace Brescia A tempo pieno

    Il Ristorante **VIVACE** sta ampliando la propria squadra e siamo alla ricerca di 1 **Sous Chef** Ricerchiamo persone desiderose di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, che fa del piacere di lavorare in team, del rispetto e della gratificazione per ogni membro dello staff i propri punti di forza. - Requisiti richiesti_ - Diploma alberghiero...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Brescia, Italia HR Search A tempo pieno

    La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili manageriali in campo alberghiero, ricerca per proprio cliente: Sous Chef per Boutique Hotel 4* di prestigio sul Lago di Garda (8798) **La risorsa dovrà**: - Supervisionare tutte le attività dei servizi ristorativi - Garantire il rispetto degli standard qualitativi del cibo, della...

  • Sous Chef per Ristorante

    1 settimana fa

    Brescia, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Richiediamo un Sous Chef per il nostro Ristorante a Lonato del GardaStiamo cercando un professionista con esperienza in cucina per il nostro ristorante situato a Lonato del Garda.Compiti e Responsabilità:Garantire la conservazione delle materie prime alimentari.Sostegno allo chef nella gestione della brigata.Mantenere l'area di lavoro pulita e...

  • Sous-chef

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Ristorante Nolli - Cucina in Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu. Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto. Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Il ruolo richiede:Capacità e...

  • Sous-chef

    2 mesi fa

    Brescia, Provincia di Brescia, Italia Ristorante Nolli - Cucina in Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu. Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto. Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione. Il ruolo richiede: Capacità e...

  • Sous chef per ristorante zona lago

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante zona lago Luogo di lavoro: Lonato del GardaDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico...

  • Sous-chef

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Ristorante Nolli - Cucina in Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu. Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto. Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione. Il ruolo richiede: Capacità e...

  • SOUS CHEF PER RISTORANTE ZONA LAGO

    5 giorni fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER RISTORANTE ZONA LAGO Luogo di lavoro: Lonato del GardaDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico...

  • Sous-Chef

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Ristorante Nolli - Cucina In Corso A tempo pieno

    Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu. Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto. Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e collaborazione in cucina, portando la propria esperienza e la propria passione.Il ruolo richiede:Capacità e...

  • Chef de Rang Eventi Brescia

    2 settimane fa

    Brescia, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Chef de Rang Eventi a BresciaRestworld, azienda leader nel settore ospitalità, sta cercando un Chef de Rang Eventi da inserire nel suo team a Brescia.Il candidato ideale avrà 2-3 anni di esperienza maturati nel settore in ruoli operativi in sala come Chef de Rang e nella gestione di eventi.Le responsabilità:Coordinare e supportare lo...

  • Chef De Rang Responsabile Eventi

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang responsabile eventi Luogo di lavoro: BresciaDescrizioneAtena Multiforme, elegante struttura storica che ospita al suo interno un ristorante, un bistrot e un ampio spazio esterno dedicato agli eventi, appartenente al gruppo Atena e situato a Brescia, sta cercando un responsabile eventi da inserire nel proprio team a partire da settembre.Il...

  • Chef de rang responsabile eventi

    2 mesi fa

    Brescia, Provincia di Brescia, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Chef de rang responsabile eventiDescrizioneAtena Multiforme, elegante struttura storica che ospita al suo interno un ristorante, un bistrot e un ampio spazio esterno dedicato agli eventi, appartenente al gruppo Atena e situato a Brescia, sta cercando un responsabile eventi da inserire nel proprio te

  • Chef De Rang Responsabile Eventi

    1 mese fa

    Brescia, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Chef de rang responsabile eventiDescrizioneAtena Multiforme, elegante struttura storica che ospita al suo interno un ristorante, un bistrot e un ampio spazio esterno dedicato agli eventi, appartenente al gruppo Atena e situato a Brescia, sta cercando un responsabile eventi da inserire nel proprio te

  • Cercasi personal chef a Brescia per collaborazione con Ernesto

    3 settimane fa

    Brescia, Italia Ernesto A tempo pieno

    Scopri come Ernesto può aiutarti a trovare nuovi clienti per la tua attività di personal chef a BresciaSe sei un professionista esperto in personal chef e hai bisogno di trovare nuovi clienti a Brescia per far crescere la tua attività, Ernesto è l'opportunità che stavi cercando. Non offre posizioni lavorative, ma è lo strumento di marketing più...

  • Chef De Rang Responsabile Eventi

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF DE RANG RESPONSABILE EVENTI - BRESCIA Luogo di lavoro: BresciaDescrizioneAtena Multiforme, elegante struttura storica che ospita al suo interno un ristorante, un bistrot e un ampio spazio esterno dedicato agli eventi, appartenente al gruppo Atena e situato a Brescia, sta cercando un responsabile eventi da inserire nel proprio team a partire da...

  • Chef De Rang Responsabile Eventi

    2 settimane fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF DE RANG RESPONSABILE EVENTI - Brescia Luogo di lavoro: BresciaDescrizioneAtena Multiforme, elegante struttura storica che ospita al suo interno un ristorante, un bistrot e un ampio spazio esterno dedicato agli eventi, appartenente al gruppo Atena e situato a Brescia, sta cercando un responsabile eventi da inserire nel proprio team a partire da...

  • SOUS CHEF PER RISTORANTE ZONA LAGO

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF PER RISTORANTE ZONA LAGO - LONATO DEL GARDA Luogo di lavoro: Lonato del GardaDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone...

  • Sous chef per ristorante zona lago

    1 settimana fa

    Brescia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per ristorante zona lago - Lonato del garda Luogo di lavoro: Lonato del GardaDescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone...