Chef de Partie

2 settimane fa

Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

**La Posizione**

**CHEF DE PARTIE**

**Obiettivo**:
Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.
Riporta a: Head o Executive Chef.

**Principali compiti e responsabilità**:

- Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
- Supervisiona e coordina il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
- Esegue i propri compiti rispettando le tempistiche;
- Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
- Supporto alle attività del Sous Chef quando richiesto.

**Competenze richieste**:

- Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi del proprio team e dei reparti dell’hotel. Offre spontaneamente aiuto.
- Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. Modifica il comportamento per rispondere a individui, situazioni e compiti diversi.
- Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. Applica nuove competenze e conoscenze per aggiungere valore alla sua performance.
- Orientamento ai risultati: Comprende come gli obiettivi personali impattano il raggiungimento degli obiettivi di reparto e dell’hotel.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo, le applica per svolgere le proprie attività in modo ottimale per migliorare le performance di servizio dell’hotel.

**Richiediamo**:

- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
- Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
- Flessibilità.

**Offriamo**:

- Contratto a tempo determinato di 1 anno secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione;
- Opportunità di carriera all’interno di Rocco Forte Hotels.

**Sede di lavoro**: Hotel De La Ville, Via Sistina, 69, 00187 Roma

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de Russie, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa della...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Davide Gesualdi chef A tempo pieno

    Per diverse CONSULENZE, su varie realtà ristorative si ricercano Chef de Partie. L'offerta di lavoro è stabile, seria, contrattualmente e adeguatamente remunerata, in un ambiente giovane; pertanto l'annuncio è rivolto a persone altrettanto serie che abbiano consapevolezza del ruolo da svolgere. - con o senza ESPERIANZA da capo...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie / Demi Chef de Partie A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Anna Trattoria Moderna A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Chef de partie per Anna Trattoria Moderna** **Posizione**: Chef de partie (aiuto cuoco) **Luogo di Lavoro**: Anna Trattoria Moderna, Roma (zona Portonaccio) **Descrizione Aziendale**: Anna Trattoria Moderna è un ristorante situato nel cuore del quartiere Tiburtino, specializzato nella cucina italiana e regionale rivisitata in chiave...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile....

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    3 settimane fa

    Roma, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE. Si richiede: - completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto); - capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni; - precedente...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma**L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma.Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L'interno,...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement.Responsabilités:- Gérer et superviser une...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pieno

    Marianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Responsabilités: Gérer et superviser une...

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE.Si richiede:- completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto);- capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni;- precedente esperienza...

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **PASTRY DEMI CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un...

  • Chef de Partie/ Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie/ Demi Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...

  • Demi Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **DEMI CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **EU PERMIT TO WORK IS A MANDATORY REQUIREMENT** **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****HOTEL DE LA VILLE****Roma****PASTRY DEMI CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per la nostra compagnia Baglioni Hotels & Resort , ricerchiao per il nostro Baglioni Hotel Regina la seguente figura da inserire come: Chef de partie Il/La candidato/a ideale è una persona determinata e intraprendente, pronta ad iniziare un percorso di crescita professionale. Inoltre possiede i seguenti requisiti: buone capacità di gestione e...