Maitre di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Il Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum.
Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra.
Ed è proprio questa sacra perfezione l’ispirazione attorno a cui ruota l’universo del ristorante, dove si respira mediterraneo già a partire dalla scelta degli arredi, realizzati interamente in legno d’ulivo.
Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021 ha ricevuto due stelle Michelin, consentendo al ristorante di passare da zero a due stelle in soli nove mesi di attività.
Siamo alla ricerca di un/a Maitre di Sala che possieda spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima conoscenza enogastronomica, capacità organizzativa in Cantina ed in Sala e profonda esperienza di servizio al fine di ottenere un livello qualitativo conforme agli standard aziendali.
Nello svolgimento del suo lavoro:
- Gestire tutte le attività del Ristorante
- Raggiungere gli obiettivi di redditività del food and beverage eseguendo le strategie di marketing e vendite come stabilito dal piano aziendale
- Assistere nell’implementazione delle promozioni di vendita e adoperarsi per aumentare le vendite
- Promuovere con creatività le attività e le procedure per stabilire forti relazioni con tutti gli ospiti
- Assicurarsi che gli spazi del Ristorante, FF&E, OS&E, bicchieri, porcellane, etc, siano puliti e ordinati
- Controlli regolari per assicurarsi che gli ospiti ricevano un servizio efficiente, informato e cortese, e prodotti di alta qualità
- Custodire e mantenere in ordine tutti gli spazi, le attrezzature fornite in dotazione, FF&E, OS&E come da S.O.P.
GESTIRE LO STAFF DI SERVIZIO
- Gestire tutto lo staff e supervisori di servizio food and beverage
- Avvalersi di competenze di leadership e motivazione per massimizzare la produttività e la soddisfazione dei dipendenti
- Motivare e coinvolgere il personale di sala al fine di massimizzare i ricavi e la qualità del loro lavoro
- Monitorare tutti i servizi del reparto, interagendo con altri reparti, e lavorando in squadra quotidianamente, ed agendo per migliorare
RELAZIONI CON I DIPENDENTI
- Favorire e sviluppare relazioni efficaci tra la produzione in cucina e il servizio ristorante
- Mantenere una comunicazione interna efficace, inclusi i meeting giornalieri con tutto lo staff per assicurare un’ottimale lavoro squadra e produttività
- Motivare e coinvolgere costantemente le risorse alle proprie dipendenze
REQUISITI
- Esperienza di almeno 2/4 anni nello stesso ruolo in strutture di livello pari o superiore
- Ottima conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una terza o più lingue verrà considerato un plus
- Un certificato, diploma o documento che certifica lui/lei abbia una piena e professionale conoscenza, dimostrata chiarezza e comprensibilità e conoscenza delle operazioni del
ristorante
- Dimostrata e pratica comprensione di Food Safety come
definito nel manuale dell’azienda
- Buona conoscenza di contabilità e di sistemi computerizzati
del Ristorante.
- Dimostrata capacità di implementare strategie creative e attraenti per generare redditività e profitti.
- Una buona conoscenza di prodotti simili e competitivi del settore della ristorazione
- Competenze superiori in situazioni delicate, ottime capacità diplomatiche e di problem solving.
- Dimostrate capacità di comunicazione faccia a faccia con gli
Ospiti.
- Buone capacità di supervisione e dimostrata capacità di lavorare in un ambiente armonioso e produttivo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Possibilità di Alloggio
- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus incentivanti a raggiungimento di obiettivi
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi
Benefit:
- Alloggio
- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Orario:
- Orario flessibile
Tipi di retribuzione supplementare:
- Bonus
- Premio di produzione
Sede di lavoro: Un'unica sede
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021 ha ricevuto due stelle Michelin, consentendo al ristorante di passare da zero a due stelle in soli nove mesi di attività. **Posizione**: **Siamo...
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
5 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo persone creative e...
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Sommelier Ristorante Tre Olivi michelin
1 settimana fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Beach Hotel. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Ed è proprio questa sacra perfezione l’ispirazione attorno a cui ruota l’universo del ristorante, dove si respira mediterraneo già a...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Chef de Rang / Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Chef de Rang / Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo...
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi
1 settimana fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Rang e...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Rang e...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi
1 settimana fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Commis di Pasticceria Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Commis di...
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Hostess di Sala
2 mesi fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: La risorsa dovrà dedicarsi alle mansioni inerenti all’accoglienza,...
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Hostess di Sala
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: La risorsa dovrà dedicarsi alle mansioni inerenti all’accoglienza,...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione: CUOCO CAPO PARTITA / COMMIS DI CUCINA** **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti...
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Cuoco Capo Partita Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione: CUOCO CAPO PARTITA / COMMIS DI CUCINA** **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti...
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Chef de Partie Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Partie e...
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Chef de Rang
2 mesi fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: CHEF DE RANG / ASST.SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang...
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Chef de Rang
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: CHEF DE RANG / ASST.SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang...
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Maitre di Sala
2 giorni fa
Capaccio, Italia Hotel Ristorante Mandetta A tempo pieno**Hotel Ristorante Mandetta - Capaccio Paestum** **Responsabilità**: - Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando un servizio di alta qualità. - Accogliere e gestire i clienti, garantendo un'esperienza culinaria eccellente. - Organizzare i turni di lavoro e le attività quotidiane del personale di sala. - Collaborare con la cucina per...
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Asst. Maitre
2 settimane fa
Capaccio, Italia Hotel Savoy Beach A tempo pienoBeach Club 93, Luxury Resort - Paestum (SA) Ristorante di cucina mediterranea con materie prime di primissima qualità è alla ricerca di un profilo professionale per ricoprire il ruolo di assistente del maitre di sala e sommelier: ASST. MAITRE / SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang motivata/o con voglia di crescere in un'azienda con forti...
