Sommelier Ristorante Tre Olivi michelin
1 settimana fa
Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Beach Hotel.
Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra.
Ed è proprio questa sacra perfezione l’ispirazione attorno a cui ruota l’universo del ristorante, dove si respira mediterraneo già a partire dalla scelta degli arredi, realizzati interamente in legno d’ulivo.
Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021 ha ricevuto due stelle Michelin, consentendo al ristorante di passare da zero a due stelle in soli nove mesi di attività.
**Posizione**:
Siamo alla ricerca di un/a Sommelier che possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima conoscenza enogastronomica, capacità organizzativa in Cantina ed in Sala e profonda esperienza di servizio al fine di ottenere un livello qualitativo conforme agli standard aziendali.
Nello svolgimento del suo lavoro:
- ha conoscenze relative alla viticoltura, all’enologia ed alla geografia
- ha conoscenza profonda delle grandi etichette di vini campani, nazionali ed internazionali
- ha conoscenza della técnica di degustazione
- ha conoscenza e capacità di applicare il metodo per l’abbinamento cibo-vino
- ha conoscenza della técnica di gestione relativa alla cantina.
- ha capacità di gestione del reparto e degli approvvigionamenti.
- ha conoscenza e massima capacità di applicare le tecniche e le regole del servizio di sala oltre alle norme del galateo
- capacità di utilizzare la técnica della comunicazione
- capacità di esprimersi nelle principali lingue straniere
**Requisiti**:
- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
- Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Visione strategica, pianificazione delle attività ed orientamento al risultato
- Leadership, guida e sviluppo dei colleghi
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
- Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Ottima presenza personale
- Certificazione HACCP in corso di validità
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Orario:
- Turni
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021 ha ricevuto due stelle Michelin, consentendo al ristorante di passare da zero a due stelle in soli nove mesi di attività. **Posizione**: **Siamo...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Rang e...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Rang e...
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Commis di Pasticceria Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Commis di...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione: CUOCO CAPO PARTITA / COMMIS DI CUCINA** **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti...
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Cuoco Capo Partita Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione: CUOCO CAPO PARTITA / COMMIS DI CUCINA** **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti...
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi
1 settimana fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Chef de Partie Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. **Posizione**: **Siamo alla ricerca di professionisti dell'ospitalità, di talenti motivati per ricoprire le posizioni di Chef de Partie e...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi
1 settimana fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoTre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & Spa. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Un concept così denso di ispirazioni e visioni non poteva che incontrare il talento dello chef Giovanni Solofra che martedì 23 novembre 2021...
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Commis di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
5 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo persone creative e...
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Hostess di Sala
2 mesi fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: La risorsa dovrà dedicarsi alle mansioni inerenti all’accoglienza,...
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Hostess di Sala
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: La risorsa dovrà dedicarsi alle mansioni inerenti all’accoglienza,...
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Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Chef de Rang / Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo...
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Chef de Rang Ristorante Tre Olivi michelin
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: Chef de Rang / Commis di Sala. LE FIGURE PROFESSIONALI Cerchiamo...
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Chef de Rang
2 mesi fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: CHEF DE RANG / ASST.SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang...
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Chef de Rang
2 giorni fa
Capaccio, Italia Ristorante Tre Olivi **Michelin A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali: CHEF DE RANG / ASST.SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang...
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Maitre di Sala Ristorante Tre Olivi michelin
2 settimane fa
Capaccio, Italia Savoy Hotel & SPA - Paestum A tempo pienoIl Tre Olivi è il ristorante due stelle Michelin del Savoy Hotel & SPA di Paestum. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l'olivo, la pianta tanto cara agli antichi da essere considerata sacra. Ed è proprio questa sacra perfezione l’ispirazione attorno a cui ruota l’universo del ristorante, dove si respira...
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Asst. Maitre
2 settimane fa
Capaccio, Italia Hotel Savoy Beach A tempo pienoBeach Club 93, Luxury Resort - Paestum (SA) Ristorante di cucina mediterranea con materie prime di primissima qualità è alla ricerca di un profilo professionale per ricoprire il ruolo di assistente del maitre di sala e sommelier: ASST. MAITRE / SOMMELIER. Il profilo ideale è una/o Chef de Rang motivata/o con voglia di crescere in un'azienda con forti...
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Hostess di Sala
2 mesi fa
Capaccio, Italia Savoy Beach Hotel A tempo pienoPer ristorante gourmet 2 stelle Michelin, siamo alla ricerca di un' Hostess di sala. La risorsa dovrà dedicarsi alle mansioni inerenti all’accoglienza, all’assistenza e - più in generale - a ciò che contribuisce a far sentire il cliente “come a casa”. Tra le principali attività: - Gestione delle prenotazioni telefoniche; - Accoglienza dei...
