Sous Chef

3 settimane fa

Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

**ROCCO FORTE HOTELS**
**VILLA IGIEA**
**Palermo**

**SOUS CHEF**

Obiettivo:
Il Sous Chef è l’anello di raccordo tra l’Head/Executive Chef e il resto della brigata: supporta il primo in tutte le attività di gestione della cucina, mentre supervisiona tutto il resto della brigata durante il servizio contribuendo alla creazione di piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.

Riporta a: Head Chef.

Principali compiti e responsabilità:

- Supervisione di tutta la brigata durante la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supporto all’Head/Executive Chef nelle mansioni amministrative del reparto;
- Assicurarsi che tutti i membri della brigatra rispettino le norme igiene, salute e la sicurezza come da HACCP;
- Monitora e gestisce l’inventario in base alle necessità;
- Supporto agli Chef de Partie e al resto della brigata secondo necessità.

Offriamo:

- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
- Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste:

- Gestione del Team e Collaborazione: è un modello di riferimento per il gioco di squadra e si adopera spontaneamente per aiutare gli altri. Stimola e guida la collaborazione con il proprio team e con gli altri reparti. Dà riconoscimento al lavoro di squadra e condivide i successi con la squadra.
- Efficacia personale-comunicazione: Usa i canali di comunicazioni più appropriati. Dà informazioni in modo chiaro e con sicurezza. Ascolta e risponde in modo empatico.
- Sviluppo personale: Partecipa ad attività di formazione. Mostra spirito di iniziativa verso una crescita e un miglioramento continui. Dà riconoscimento ai team member che si adoperano per sviluppare le proprie conoscenze e competenze.
- Orientamento ai risultati: Misura, controlla e comunica i risultati alla squadra, non solo quelli finanziari, ma anche quelli relativi alla qualità del servizio e a risultati dell’indagine di clima. Si impegna per fare comprendere al team come interpretare i risultati. Suggerisce modi per migliorare il revenue e ottimizzare i costi senza interferire con la qualità del servizio all’Ospite.
- Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra competenze e conoscenze tecniche del ruolo. Identifica le criticità e le corregge in modo tempestivo. Ricarca il feedback dagli ospiti e li condivide con l’intento di migliorare la performance di servizio dell’hotel.

Richiediamo:

- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 3 anni;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
- Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
- Referenze.

Sede di lavoro: Villa Igiea Hotel, Salita Belmonte, 43, 90142 Palermo.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Dimora delle BalzeDimora delle Balze è un'antica tenuta del 1800, acquistata nel 2008 dalla famiglia Lops e convertita in un luxury boutique hotel di 11 camere. Attraverso un restauro conservativo fatto di dettagliate ricerche di pezzi unici, elementi vintage e di design, si trasmette il fascino del passato mediterraneo. L'estensione della tenuta è di...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Palermo, Italia CIRCOLO VELICO SFERRACAVALLO A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Sous Chef talentuoso e appassionato, capace di supportare il nostro chef nella gestione della cucina e nella preparazione di piatti innovativi e di alta qualità. Questo ruolo richiede una persona con una solida esperienza culinaria, in grado di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo elevati standard e contribuendo alla...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    La Scala Ristorante ricerca: Sous ChefSi offre contratto CCNL, 14 mensilità, stagionale con possibilità di proroga annuale in relazione al ruolo, divisa, formazione professionale.Compenso commisuratoesperienza ed al ruolo.:Agrigento centro AG.Gli interessati potranno inviare il curriculum vitae, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Palermo, Italia DEBORAH CIVELLO CONSULENZA AZIENDALE A tempo pieno

    Per azienda in forte crescita, ristorante specializzato in carni pregiate sito nel cuore di Palermo, si ricerca un cuoco capo partita, abile e appassionato, che voglia diventare un prezioso sous chef. L'obiettivo è l'ampliamento della struttura e l'apertura di nuovi punti vendita, pertanto l'occasione è utile per la crescita dinamica di nuovi Chef. Il...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Palermo, Italia DEBORAH CIVELLO CONSULENZA AZIENDALE A tempo pieno

    Per azienda in forte crescita, ristorante specializzato in carni pregiate sito nel cuore di Palermo, si ricerca un cuoco capo partita, abile e appassionato, che voglia diventare un prezioso sous chef. L'obiettivo è l'ampliamento della struttura e l'apertura di nuovi punti vendita, pertanto l'occasione è utile per la crescita dinamica di nuovi Chef. Il...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    About Four Seasons Hotels and Resorts At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves.Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime.It...

  • sous chef_taormina

    5 giorni fa

    Metropolitan City of Palermo, Italia Gi Group SpA Filiale di Palermo A tempo pieno

    FILIALE: PALERMOSPECIALIZZAZIONE: HorecaGi Group S.p.a Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per Location Food&Beverage LussoSOUS CHEF - TAORMINALa risorsa sarà inserita all interno di una raffinata e prestigiosa Location ispirata alla...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Rinomato Nel

    5 giorni fa

    Palermo, Italia DEBORAH CIVELLO CONSULENZA AZIENDALE A tempo pieno

    Rinomato ristorante sito nel cuore di Palermo, ricerca un cuoco capo partita, abile e appassionato, che voglia diventare un prezioso sous chef. L'obiettivo è l'ampliamento della struttura e l'apertura di nuovi punti vendita, pertanto l'occasione è utile per la crescita di nuovi Chef e Sous Chef. Il contesto è professionale e organizzato, ma anche...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa della...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare. **La...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare. **La...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti,...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **CHEF DE PARTIE - STAGIONE 2024** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare.**La...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie - Stagione 2024**: Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **CHEF DE PARTIE - STAGIONE 2024** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****VILLA IGIEA****Palermo****CHEF DE PARTIE - STAGIONE 2024**Obiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:- Si occupa della preparazione...

  • Chef/sous Chef

    2 mesi fa

    Palermo, Italia Rimessa Dragotto A tempo pieno

    Competenza e professionalità con documentata esperienza pluriennale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: - Turni Data di inizio prevista: 07/05/2024