Chef de Rang

2 mesi fa

Montalcino, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

Job opening criteria

The company

Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand cru, l'arredo degli antichi casali è stato commissionato al famoso architetto di interni Federico Forquet. È lui che ha concepito le suite, la sala di lettura e i ristoranti, insieme agli ambienti calorosi ed eleganti che si prestano ai piaceri della degustazione dei vini d'eccellenza prodotti dalla famiglia Mariani.

Historic residence on the top of the hill south of Siena, the Borgo dominates the prestigious vineyards of Castello Banfi. A romantic succession of typically Tuscan landscapes unfolds on the gentle slopes, amidst vineyard plots, plum crops and groves. To recreate the welcoming atmosphere of great refinement that befits the grand cru, the furnishings of the old farmhouses were commissioned to the famous interior architect Federico Forquet. It is he who conceived the suites, the reading room and the restaurants, together with the warm and elegant rooms that lend themselves to the pleasures of tasting the excellent wines produced by the Mariani family.

Job description

All'interno del ristorante stellato Sala Dei Grappoli, riportando al Maître, si occupa di:

- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli

Inside the starred restaurant Sala Dei Grappoli, reporting to the Maître, deals with:

- take care of the table's mise-en-place and service
- participate in the work and responsibilities of the hall team
- record the orders, place the food from the serving dish, pay attention to the details

Contratto a tempo determinato (Febbraio/marzo 2023- fine Novembre 2023) con possibilità di rinnovo e crescita all'interno della Dimora
CCNL Turismo
Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
Vitto e alloggio

Fixed-term contract (February / March 2023 - end of November 2023) with the possibility of renewal and growth within the Residence
CCNL Tourism
Availability from Monday to Sunday with two days of rest.
Room and board

Profile description
- Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese e di una seconda lingua
- Esperienza di almeno due anni maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux
- Conoscenza dei vini (gradita attestazione da sommelier - AIS, FISAR o simili -)
- Completano il profilo: forte senso di responsabilità e passione, orientamento al cliente, flessibilità e team working
- Diploma/Degree
- Excellent knowledge of Italian and good knowledge of English and a second language
- At least two years of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux
- Knowledge of wines (Sommelier certificate is a plus - AIS, FISAR or similar -)
- Complete the profile: customer orientation, communication, flexibility and team working

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Chef de Rang - Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Rang nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Chef de Rang - Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Rang nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Montalcino, Tuscany, Italy Commis de Rang A tempo pieno

    • Assicura che le aree di servizio, back e front of house siano pulite e ordinate in ogni momento• E’ in grado di gestire l’apertura e la chiusura del reparto quando richiesto;• Prepara le aree F&B assicurandosi di avere tutto il necessario per lo svolgimento del servizio e che i livelli di giacenza siano in linea con i bisogni di dipartimento....

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Montalcino, Tuscany, Italy Commis de Rang A tempo pieno

    • Assicura che le aree di servizio, back e front of house siano pulite e ordinate in ogni momento• E’ in grado di gestire l’apertura e la chiusura del reparto quando richiesto;• Prepara le aree F&B assicurandosi di avere tutto il necessario per lo svolgimento del servizio e che i livelli di giacenza siano in linea con i bisogni di dipartimento....

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Chef de Rang - Michelin Star Restaurant Campo del Drago A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Rang per il nostro ristorante stellato Campo del Drago all’interno del team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del nostro ristorante fine dining,...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Chef de Rang - Michelin Star Restaurant Campo del Drago A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Rang per il nostro ristorante stellato Campo del Drago all’interno del team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del nostro ristorante fine dining,...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Apl Network A tempo pieno

    **Apl Network**, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per azienda ospedaliera, avente sede a **Montalcino n 2 Chef de rang** **Requisiti richiesti**: - Diploma alberghiero - Esperienza nel settore della ristorazione alberghiera o ristoranti - Conoscenza delle pietanze, dei tagli e dell'impiattamento -...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Apl Network A tempo pieno

    **Apl Network**, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per azienda ospedaliera, avente sede a **Montalcino n 1 Chef de rang** **Requisiti richiesti**: - Diploma alberghiero - Esperienza nel settore della ristorazione alberghiera o ristoranti - Conoscenza delle pietanze, dei tagli e dell'impiattamento -...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower ricerca per nostro cliente, famosa realtà nel mondo dell’ospitalità alberghiera di lusso, riconosciuta come una delle migliori strutture europee e del mondo, la figura di: **Chef de Rang** La risorsa dovrà occuparsi della preparazione delle colazioni e gestirà la sala della trattoria presente nella struttura. La struttura mette inoltre a...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa

    Montalcino, Italia Fortezza Montalcino Wine group A tempo pieno

    **Chef de Rang - La Sosta Wine Bar, Montalcino** La Sosta Wine Bar, un'accogliente bistrot specializzato in vini naturali situato nel cuore di Montalcino, sta cercando un/a Chef de Rang dinamico/a e appassionato/a da unire al nostro giovane e talentuoso team. Se sei un professionista dell'ospitalità che ama la cucina artigianale e la cultura del vino...

  • Demi Chef de Partie

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Demi Chef de Partie - Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Demi Chef de Partie nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Demi Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Demi Chef de Partie - Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Demi Chef de Partie nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Demi Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia CASTIGLION DEL BOSCO HOTEL SRL A tempo pieno

    **Scopri la tua vocazione** Per la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Rang nel team di Rosewood Castiglion del Bosco. Come Chef de Rang, parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto F&B, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli...

  • Demi Chef de partie

    1 mese fa

    Montalcino, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...

  • Demi Chef de partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Chef de Partie - Fine Dining Restaurant Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Partie per il nostro ristorante stellato Campo del Drago nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Italia Chef de Partie - Fine Dining Restaurant Stagione 2024 A tempo pieno

    Scopri la tua vocazionePer la stagione 2024 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Chef de Partie per il nostro ristorante stellato Campo del Drago nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.Come Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo...

  • Commis de Rang

    4 settimane fa

    Montalcino, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l’atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si...

  • Commis de Rang

    3 settimane fa

    Montalcino, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Job opening criteria The company Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza...

  • Chef de Partie a Montalcino

    1 mese fa

    Montalcino, Italia Alle Logge di Piazza A tempo pieno

    **Alle Logge di Piazza**, ristorante nel cuore di **Montalcino**, storica attività ventennale. Cerchiamo una/o **Chef de Partie** per il nostro ristorante, valutiamo una figura con esperienza. **Requisiti**: capacità collaborative, empatia, allegria. **Offriamo**: - buono stipendio; - Vitto e alloggio; - 1 g e mezzo off; - 1 sera libera a settimana...