Cuoco Capo Partita
4 settimane fa
Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.
Dal 2021 Bluserena è stata acquisita dal fondo di investimento spagnolo Azora European Hotel & Leisure, F.C.R (“AEHL”) avviando un processo di ulteriore rafforzamento ed espansione del Brand.
Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2,500 dipendenti durante il periodo di piena attività.
Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo** **Cuochi Capi Partita - Demi Chef** **, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.
**Sede di lavoro**
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
**Principali Attività**
A seconda del grado di esperienza e responsabilità:
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali.
**Requisiti**
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Ottimo standing
- Conoscenze norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
LAVORACONBLUSERENA
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Cuoco Capo Partita
4 settimane fa
Lecce, Italia CONSORZIO SALE DELLA TERRA SOC COP A tempo pienoAlimenta Bistrot a Lecce ricerca di una figura di cuoco/aiutocuoco/capo partita. Si richiede disponibilità full time. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.450,00 al mese Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Tredicesima Esperienza: - Aiuto cuoco: 3 anni...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazie Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia Il Bacaro & Zio Pesce Restaurant A tempo pienoSi ricerca capo partita per ristorante a Lecce si cerca figura con comprovata esperienza si prega di inviare il vostro curriculum alGrazie Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 2...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pienoCerchiamo un capo partita con esperienza e un commis da inserire nella nostra brigata di cucina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Orario flessibile - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Festivo - Orario flessibile - Turni - Tutti i weekend - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: -...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia CDSHotels A tempo pienoCDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso il Costa del Salento Village, Lido Marini (LE) - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni nel medesimo ruolo) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita...
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Cuoco/cuoco Capo Partita
4 settimane fa
Lecce, Italia HO Collection A tempo pienoIl Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce, è alla ricerca di un* Cuoco capo partita da inserire nel proprio Team Food&Beverage. Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del ‘700 all’eleganza moderna dei suoi interni. L’eccellenza del servizio e la cura del...
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Cuoco Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia Hermes Turismo e Servizi A tempo pienoPer aziende nostre associate, siamo alla ricerca di n.2 capo partita per ristorante d'hotel sito in Ugento (LE). Si offre vitto e alloggio Disponibilità immediata e fino a fine settembre. Altre posizioni simili aperte presso i nostri clienti in zona: Cariati (CS), Vibo Valentia (VV), Maratea (PZ), Riace (RC), Santa Maria del Cedro (CS) Contratto di...
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Capo Partita Ai Secondi
2 mesi fa
Lecce, Italia CDSHotels A tempo pienoCDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso il Costa del Salento Village, Lido Marini (LE) - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 1 anno) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita assegnata -...
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Cuochi Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels - Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. **Le risorse si occuperanno**: \-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio \-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature...
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Chef Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia La Steff A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei nostri villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria italiana. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della...
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Cuochi Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. Le risorse si occuperanno: -Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto...
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Cuochi Capo Partita
1 mese fa
Lecce, Italia CDSHOTELS SPA A tempo pienoCDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA. Preferenziale l’esperienza nelle partite di primi e secondi. Le risorse si occuperanno: -Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio -Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel...
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Cuochi Capo Partita
4 settimane fa
Lecce, Italia Cdshotels Spa A tempo pienoCDSHotels- Costa del Salento ricerca CUOCHI CAPO PARTITA per la stagione estiva.Le risorse si occuperanno:-Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio-Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del...
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Cuoco / Chef di Partita (Q860)
1 mese fa
Lecce, Puglia, Italia CRIANZA di Enrico Lecci A tempo pienoLa cucina è la tua passione? Vorresti affermarti come cuoco all'interno di una realtà di successo? Ecco l'occasione che stai cercando CRIANZA - for food lovers, Gourmet Street restaurant nel cuore del centro storico di Lecce, rappresenta oggi uno dei locali di riferimento del territorio salentino, noto per la qualità dei suoi prodotti con un'attenzione...
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Cuoco Capopartita
4 settimane fa
Lecce, Italia lb factory srl A tempo pienoLb Factory srl, conduttrice del ristorante LaltroBaffo (Otranto) e Terrazza Paradiso (litoranea Porto Basisco-Santa Cesarea), ricerca 1 capo-partita da inserire in brigata. Nello specifico si richiede ottima conoscenza delle materie ittiche, della loro lavorazione e conservazione, capacità di lavoro in team e ottima conoscenza delle norme igienico -...
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STAFF ALBERGO
2 settimane fa
Lecce, Lecce, Provincia di Lecce, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpowerGroup, Agenzia per il Lavoro, leader nella creazione di soluzioni integrate per l’incontro tra domanda e offerta di lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva, le seguenti figure lavorative : Assistant Restaurant Manager Capo Partita e Commis di Cucina Pasticcere Manutentore Night Auditor Entrerai a far parte di uno staff dinamico e coeso,...
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Staff Albergo
2 settimane fa
Lecce, Italia Manpower A tempo pienoManpowerGroup, Agenzia per il Lavoro, leader nella creazione di soluzioni integrate per l'incontro tra domanda e offerta di lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva, le seguenti figure lavorative : Assistant Restaurant Manager Capo Partita e Commis di Cucina Pasticcere Manutentore Night Auditor Entrerai a far parte di uno staff dinamico e coeso,...
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STAFF ALBERGO
2 settimane fa
Lecce, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpowerGroup, Agenzia per il Lavoro, leader nella creazione di soluzioni integrate per l’incontro tra domanda e offerta di lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva, le seguenti figure lavorative : Assistant Restaurant Manager Capo Partita e Commis di Cucina Pasticcere Manutentore Night Auditor Entrerai a far parte di uno staff dinamico e coeso,...
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STAFF ALBERGO
2 settimane fa
Lecce, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpowerGroup, Agenzia per il Lavoro, leader nella creazione di soluzioni integrate per l’incontro tra domanda e offerta di lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva, le seguenti figure lavorative : Assistant Restaurant Manager Capo Partita e Commis di Cucina Pasticcere Manutentore Night Auditor Entrerai a far parte di uno staff dinamico e coeso,...
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STAFF ALBERGO
2 settimane fa
Lecce, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpowerGroup, Agenzia per il Lavoro, leader nella creazione di soluzioni integrate per l’incontro tra domanda e offerta di lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva, le seguenti figure lavorative : Assistant Restaurant Manager Capo Partita e Commis di Cucina Pasticcere Manutentore Night Auditor Entrerai a far parte di uno staff dinamico e coeso,...