Chef de Partie

1 mese fa

Firenze, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

**Lungarno Collection** con piacere condivide l’opportunità per una talentuosa **Chef de Partie** di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.
- Caffè italiano contemporaneo che vanta una posizione davvero privilegiata, con vista in prima linea su Ponte Vecchio, che si può apprezzare ancora meglio da uno dei suoi tavoli del dehor esterno. All’interno lo stile che si respira è quello degli anni ’50, con i suoi arrendi in stile vintage interpretati in stile contemporaneo. All’esterno è la vista che fa da padrona. Il menu offre una doppia anima per accontentare gli amanti della tradizione, così come i gusti più internazionali. Una selezione di piatti squisitamente italiani, si affiancano infatti a proposte di stile Fusion. Tutto firmato dal nostro talentuoso Chef Antonio Tommaso Minichiello_

Figura responsabile della gestione e formazione dei colleghi destinati alla propria partita (demi-chef, commis e trainees), egli le trasmette la visione e i valori dell’azienda e supporta lo Chef per le attività richieste.
Lo Chef de Partie si assicura di mantenere nell’ambito degli standard definiti dalla società un alto livello di servizio e professionalità, garantendo una corretta gestione nell’intento di massimizzarne il profitto. Egli è autonomo nella preparazione della linea, cura la presentazione dei piatti con particolare attenzione al dettaglio, come previsto dagli standard della compagnia. Garantisce il corretto utilizzo e la cura dei macchinari, così come delle materie prime secondo le norme previste dall’HACCP, facendo attenzione ad utilizzare i vari alimenti in maniera efficiente, in modo da ridurre gli sprechi. Sa proporre e presentare nuovi piatti per il Menù, in accordo con lo Chef.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella medesima mansione
- Autonomia nella preparazione della linea
- Capacità di gestione diretta delle materie prime
- Indipendenza nella gestione degli ordini per derrate alimentari e articoli di economato, controllo delle merci in ricevimento e gestione inventari.
- Competenza, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra
- Ottime doti organizzative
- Spiccato orientamento alla qualità del servizio
- Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica

Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.

**Benefit Lungarno Collection**:

- Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia
- Accesso al Company Store Ferragamo
- Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia
- Piano di welfare AON
- Piano di incentivazione annuale
- Staff celebrations
- Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo
- Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni
- Weekend

Esperienza:

- commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Immobiliare Minerva spa A tempo pieno

    **CHEF DE PARTIE - GRAND HOTEL MINERVA** Grand Hotel Minerva, Struttura 4 stelle nel cuore di Firenze, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per ampliamento del proprio organico. Minimo 2 anni di esperienza maturata nel ruolo in hotel e ristoranti di pregio; - Capacità organizzative e doti risolutive, anche in situazioni di stress; - Concreta...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Architettura del Cibo A tempo pieno

    Si ricerca uno chef de partie con esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining per inserimento in team di cucina giovane e dinamico. Si valutano CV con foto che presentano esperienze certificate nel settore Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

  • Personale di Cucina

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca delle figure di **Chef de Partie **e di **Commis de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. Le figure che ricerchiamo dovrà riportare il...

  • Che de Partie

    4 settimane fa

    Firenze, Italia InPlace A tempo pieno

    Per conto di un Iconico Hotel a Firenze InPlace è alla ricerca di uno Chef de Partie. Lo Chef de Partie riportando gerarchicamente al al Sous Chef ed all'Executive Chef, sarà responsabile della preparazione dei piatti assegnati, attenendosi scrupolosamente alla ricetta ed all'eccellente standard qualitativo che caratterizza la struttura. La Persona che...

  • Chef De Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Iziwork A tempo pieno

    Chef De PartieIziwork è un'agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione posizionePer importante e rinomato hotel 5* sito a Firenze ricerchiamo un CAPO PARTITA.

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno

    Per riapertura locale storico nel quartiere di Sant'Ambrogio, Cibrèo ricerca figure di Chef De Partie e Demi Chef e Commis. **Responsabilità**: - Supportare nella preparazione della mise en place della cucina e nello svolgimento di ogni attività necessaria - Riordinare e sistema le derrate alimentari nella cucina - Eseguire le pulizie quotidiane...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia FH55 HOTELS A tempo pieno

    **FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole -...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Firenze, 50123, Provincia di Firenze, Italia IZIWORK A tempo pieno

    Chef De PartieIziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione posizionePer importante e rinomato hotel 5 sito a Firenze ricerchiamo un CAPO PARTITA.

  • Breakfast Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno

    **Breakfast Chef De Partie** Si ricerca Breakfast Chef De Partie da inserire all’interno del nostro Cibrèo Caffè situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze La risorsa gestirà, collaborando con la propria brigata, la preparazione delle colazioni in completa autonomia. Si occuperà inoltre delle...

  • Commis de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Hotel Savoy, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL SAVOY** **Firenze** **COMMIS DE PARTIE** **Obiettivo**: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**:...

  • Demi Chef de Partie Per Struttura 5 in Provincia di

    2 mesi fa

    Firenze, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: DEMI CHEF DE PARTIE PER RAFFINATA STRUTTURA 5* IN PROVINCIA DI FIRENZE (VITTO E ALLOGGIO) Le figure ricercate saranno inserite per la stagione estiva 2023 (da aprile ad...

  • Demi Chef de Partie Per Struttura 5 in Provincia di

    1 mese fa

    Firenze, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: DEMI CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE STRUTTURA LUSSO 5* IN PROVINCIA DI FIRENZE PER POTENZIAMENTO NUOVA APERTURA GOURMET (VITTO E ALLOGGIO). Le figure ricercate saranno inserite...

  • Demi Chef de Partie Per Struttura 5 in Provincia di

    2 mesi fa

    Firenze, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: 2 DEMI CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE STRUTTURA 5* IN PROVINCIA DI FIRENZE (VITTO E ALLOGGIO) Le figure ricercate saranno inserite per la stagione estiva 2023 (da aprile ad...

  • Commis de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Commis de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...

  • Commis de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...