Corso di Pasticceria a Ittiri Ss

2 settimane fa

Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A ITTIRI SS - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

SCHEDA TECNICADu
35 ore - Lezioni:
10

Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria necessari per la parte pratica verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.

Docenti:
I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.

Rilascia:
Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

INTRODUZIONE inclusa in entrambi i moduli formativiIgiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale HACCP - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, lagestione del lavoro in laboratorio.

Le materie prime:
Il dosaggio, la miszione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE 5 lezioniImpasti di base pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè.

Creme di base crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone.

Pasticceria da forno dolce crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe.

PASTICCERIA AVANZATA 5 lezioniPasticceria da forno salata stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche.

Creme avanzate crema ganache, al burro, chantilly, inglese.

Pasticceria fresca semifreddi, torte farcite, paste e mignon.

Pasticceria artistica e torte a tema e da matrimonio e cerimonia.

N.B. Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo - solo a un modulo di corso pasticceria base - pasticceria avanzata.

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

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    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

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  • Bagnino Certificato Per Costa Paradiso

    2 mesi fa

    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Descrizione Cercasi bagnino con attestazione di corso di salvataggio per immediato inserimento presso struttura ricettiva sita in Costa Paradiso (SS). Retribuzione ? 1.300 netti più vitto ed alloggio per il periodo Agosto - Settembre.

  • Addetto Alla Gestione Dei Parcheggi

    3 settimane fa

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    DESCRIZIONE Ricerchiamo un/una ADDETTO ALLA GESTIONE DEI PARCHEGGI. La risorsa di dovrà occupare di: - gestione e controllo delle aree a pagamento del Comune di Castelsardo (SS) - verifica corretto pagamento della sosta - redazione e compilazione verbali accertamento - verifica funzionamento attrezzature - gestione amministrativa ed attività...

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  • Operatore Picking

    2 settimane fa

    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Orario di lavoro: Full TimeContratto: CONTRACTORLuogo di lavoro: SassariSai guidare il muletto e hai un patentino per il muletto in corso di validitàTi piacerebbe lavorare nel mondo della logística. ricerca per importante realtà della grande distribuzione, unOPERATORE PICKINGTipologia contrattuale: l' offre inserimento con contratto di somministrazionee...

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