Corso Pratico di Pasticceria a Carbonia Su

5 mesi fa

Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CARBONIA (SU) NELLA FRAZIONE DI CORTOGHIANA - CORSO A PAGAMENTO
SCHEDA TECNICADurata:
36 ore - Lezioni:
12
Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti:
Pasticceri professionisti.
Rilascia:
Attestato di frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
Tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (36 ore, 12 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
Modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro inlaboratorio.
Le materie prime:
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore, 6 lezioni)Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore, 6 lezioni)Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica ( torte a tema e decori vari).
NOTA:
Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

  • Corso di Pasticceria a Ittiri Ss

    5 mesi fa

    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A ITTIRI SS - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria necessari per la parte pratica verranno forniti in proprietà a ciascun allievo. Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri...

  • Docente Corso Antincendio

    5 mesi fa

    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Ricerchiamo per Confidenziale cliente un|a Docente addetto|a alla formazione antincendio.Si richiede diploma di scuola secondaria di secondo grado ed esperienza documentabile sia pratica che teorica come formatore antincendio di almeno 90ore. lavoro: CagliariSi offre contratto di collaborazione.L' si intende rivolta 'uno e 'altro sesso in ottemperanza al....

  • Docente Corso Antincendio

    5 mesi fa

    Sardegna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Ricerchiamo per Confidenziale cliente un|a Docente addetto|a alla formazione antincendio. Si richiede diploma di scuola secondaria di secondo grado ed esperienza documentabile sia pratica che teorica come formatore antincendio di almeno 90 ore. lavoro: Cagliari Si offre contratto di collaborazione. L' si intende rivolta 'uno e 'altro sesso in...

  • Architetto / Progettista a Sassari

    2 settimane fa

    Sardegna, Italia RistrutturaSMART srl a socio unico A tempo pieno

    RistrutturaSMART, impresa edile del gruppo Iperceramica con sedi in tutta Italia, seleziona professionisti per ampliamento del Team di progettisti di SASSARI. Architetto / Progettista a Sassari: Di cosa ti occuperai? Sarai referente unico dei clienti che ti affideremo, gestendo l’intero iter della ristrutturazione: progettazione, pratiche edilizie,...

  • Architetto / Progettista a Oristano

    2 settimane fa

    Sardegna, Italia RistrutturaSMART srl a socio unico A tempo pieno

    RistrutturaSMART, impresa edile del gruppo Iperceramica con sedi in tutta Italia, seleziona progettisti per nuova apertura ad ORISTANO. Architetto / Progettista a Oristano: Di cosa ti occuperai? Sarai referente unico dei clienti che ti affideremo, gestendo l’intero iter della ristrutturazione: progettazione, pratiche edilizie, direzione lavori,...

  • Architetto / Progettista a Cagliari

    2 settimane fa

    Sardegna, Italia RistrutturaSMART srl a socio unico A tempo pieno

    RistrutturaSMART, impresa edile del gruppo Iperceramica con sedi in tutta Italia, seleziona professionisti per ampliamento del Team di progettisti di CAGLIARI Architetto / Progettista a Cagliari: Di cosa ti occuperai? Sarai referente unico dei clienti che ti affideremo, gestendo l’intero iter della ristrutturazione: progettazione, pratiche edilizie,...

  • Manutentore Termoidraulico

    7 ore fa

    Sardegna, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) con un team specializzato dedicato ai profili Tecnici, ricerca Responsabilità Le risorse saranno responsabili della manutenzione di caldaie, motori di cogenerazione, macchine a vapore, ad aria compressa, climatizzatori e frigoriferi. Requisiti Il candidato ideale è in possesso...