Pasticcere- Relais Il Falconiere

Descrizione del lavoroRiportando all’Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le...

**Situazione lavorativa e compenso**: Disponiamo di una posizione a tempo determinato da subito a fine novembre 2025, con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza.**Descrizione del ruolo**: Siamo alla ricerca di un Assistente di Campo Esperto per...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

**Descrizione dell'azienda** Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

Descrizione dell'aziendaFra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Descrizione del ruolo:- Prepara e realizza prodotti di pasticceria di base, come lievitati, pane e dolci.- Collabora con il Cucinatore per preparare e impiattare i dessert e le specialità della casa.- Esegue attività di magazzinaggio e gestione delle cellule frigorifere, garantendo una gestione efficiente dei rifornimenti e delle scadenze.- Assicura la...

Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna...

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna...

Job DescriptionAll’interno del ristorante  in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti· di...

**Company Description** Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista...

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna...

Descrizione del RuoloIl Sommelier del Relais Il Falconiere & Spa si occupa di curare la gestione della cantina, garantendo l'approvvigionamento di vini di alta qualità e la gestione degli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.Compiti PrincipaliCurare la gestione della cantina, compresa la gestione degli inventari, il magazzino e...

Requisiti per il Ruolo di Sommelier StagionaleDiploma/LaureaConoscenza di inglese e di almeno una terza linguaEsperienza di almeno un anno maturata nel ruolo in contesti alberghieri e ristorativiConoscenza dei vini e attestazione da sommelier (gradita)Massima serietà, professionalità, standingCompleta il tuo profilo con passione, orientamento al cliente,...

Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di preparare le preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto, nonché di leggere e interpretare le ricette e la documentazione tecnica. È responsabile della scelta delle materie prime e ausiliarie, rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria.Compiti PrincipaliPreparare le...

Immersi nella raffinata atmosfera del XVII secolo, l'incantevole dimora storica Relais Il Falconiere offre l'opportunità di unirci in un team dinamico e professionale per assicurare esperienze da ricordare ai nostri ospiti. La nostra splendida residenza familiare, circondata dai vigneti e dagli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, è il...

Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

Descrizione del LavoroIn qualità di Capo Partita/Chef de Partie presso il nostro ristorante stellato, sarai responsabile dell'eccezionale esperienza gastronomica offerta ai nostri clienti. La tua attenzione al dettaglio e la tua passione per la cucina ti condurranno a selezionare gli ingredienti di alta qualità che rispettano gli standard stabiliti dalla...

Job Description All’interno del ristorante in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: · di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) · di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Manager · di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli...