Cuoco (Chef de Partie)

3 mesi fa

Greve in Chianti, Italia Vignamaggio A tempo pieno

**Descrizione del Ruolo**:
Per il nostro Ristorante ubicato presso la “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Cuoco/Chef de Partie che supporti l’Head Chef nella gestione e la supervisione della brigata di cucina. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di cucina per soddisfare le esigenze della clientela. La figura ricercata deve possedere un’esperienza specifica di lavoro presso Ristoranti di medio alto livello con un team di almeno 5/6 persone. Deve essere in grado di supportare la squadra di lavoro, coordinandosi con L’Head Chef, ogni volta che ce ne siano le necessità.

**Mansioni affidate**:

- Supporto all’Head Chef nella gestione generale della brigata di cucina
- Impostare, verificare e monitorare gli standard qualitativi del servizio cucina e delle attività ad essa connesse
- Supporto all’Head Chef nella creazione dei menu
- Controllare l’igiene dei locali, le attrezzature, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo dei cibi
- Offre suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di salute e sicurezza nell’ambito lavorativo presso la struttura affidata
- Supporto nel livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte di cucina
- Risolvere le problematiche che possono presentarsi e avere il controllo dei problemi in cucina
- Motivare il personale al raggiungimento degli obiettivi di performance e qualità

**Requisiti e Skills richieste**:

- Esperienza lavorativa di almeno 3 anni come Cuoco/Chef de Partie in contesti similarmente strutturati
- Esperienza precedente nell'apertura di Ristoranti e attività connesse
- Conoscenza nella gestione di una brigata di cucina e gestione della catena di approvvigionamento
- Conoscenza della normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di gestire il proprio tempo e di lavorare di propria iniziativa
- Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- Cuoco/Chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Das Berghotel - Plan de Gralba A tempo pieno

    Siamo in cerca di un cuoco ai secondi per la stagione invernale. Vitto e alloggio in camera singola. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de partie: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 14/12/2024

  • Chef(Fe) De Partie

    7 mesi fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef(fe) de partie

    7 mesi fa

    Radda In Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef(Fe) de Partie

    4 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l’hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d’été des Évêques de Sienne - autour d’un...

  • Chef(Fe) De Partie F/H

    3 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Description de l'entreprise Enfin, cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), le premier établissement italien de la Collection.Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, l'hôtel se déploie sur différents bâtiments - autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne - autour d'un...

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Greve in Chianti, Italia Vignamaggio A tempo pieno

    Per il nostro Ristorante ubicato presso la “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Sous Chef che supporti l’Head Chef nella gestione e la supervisione della brigata di cucina. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di cucina per soddisfare le esigenze della clientela. La figura ricercata deve...

  • Chef de Partie Th Resorts Th Corvara

    7 mesi fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CHEF DE PARTIE **per il **TH CORVARA.** **Posizione**: **CHEF DE PARTIE** **Requisiti**: Principali attività e mansioni: - Adottare...

  • Chef De Partie Th Resorts Th Corvara

    7 giorni fa

    Corvara in Badia, Italia Th Resorts A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CHEF DE PARTIE **per il **TH CORVARA.****Posizione**:**CHEF DE PARTIE****Requisiti**:Principali attività e mansioni:- Adottare comportamenti...

  • Chef de Partie für Entrèmetier | Gardemanager

    4 settimane fa

    Moos in Passeier, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | GardemanagerWir bieten:Einen exklusiven ArbeitsplatzEine herzliche und persönliche ServicekulturArbeit in einem respektvollen und offenen UmfeldSehr gute leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungSpezielle Zimmerraten für...

  • Chef De Partie Für Entrèmetier | Gardemanager

    4 settimane fa

    Moso In Passiria, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | GardemanagerWir bieten: Einen exklusiven ArbeitsplatzEine herzliche und persönliche ServicekulturArbeit in einem respektvollen und offenen UmfeldSehr gute leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungSpezielle Zimmerraten für...

  • Chef De Partie Für Entrèmetier | Gardemanager

    4 settimane fa

    Moso In Passiria, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | GardemanagerWir bieten:Einen exklusiven ArbeitsplatzEine herzliche und persönliche ServicekulturArbeit in einem respektvollen und offenen UmfeldSehr gute leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungSpezielle Zimmerraten für...

  • Chef De Partie

    4 mesi fa

    San Martino in Passiria, Italia Quellenhof Luxury Resort Passeier A tempo pieno

    Für unser neues Quellenhof Luxury Resort suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie.Wir bieten: Einen exklusiven Arbeitsplatz Eine herzliche und persönliche Servicekultur Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof...

  • Chef de Partie Für Entrèmetier Gardemanager

    4 settimane fa

    St. Martin in Passeier, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    **Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | Gardemanager**: **Wir bieten**: - Einen exklusiven Arbeitsplatz - Eine herzliche und persönliche Servicekultur - Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld - Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung -...

  • Chef de Partie für Entrèmetier | Gardemanager

    4 settimane fa

    Moos in Passeier, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | GardemanagerWir bieten:Einen exklusiven ArbeitsplatzEine herzliche und persönliche ServicekulturArbeit in einem respektvollen und offenen UmfeldSehr gute leistungsgerechte und übertarifliche BezahlungSpezielle Zimmerraten für...

  • Chef de Rang Personale di Sala

    2 mesi fa

    Greve in Chianti, Italia Vignamaggio A tempo pieno

    Per il nostro Ristorante ubicato presso la “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando Chef de Rang che operino nella brigata di sala del ristorante. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di servizio per soddisfare le esigenze degli ospiti. La figura ricercata deve possedere un’ esperienza specifica di...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa

    Radda in Chianti, Italia VESCINE RL A tempo pieno

    **Posizione**: Chef de Rang **Luogo**: Radda in Chianti, Toscana **Chi Siamo**:Borgo Vescine è un'azienda dinamica e innovativa nel settore dell'Hospitality di nicchia. Crediamo nella creazione di un ambiente di lavoro positivo e inclusivo in cui ogni membro del team contribuisce al nostro successo. **Requisiti**: - Esperienza pregressa come cameriere...

  • Chef(Fe) De Rang

    7 mesi fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 5 mois, à compter de mai 2024 !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Ütia Crëp de Munt A tempo pieno

    Rifugio Crep de Munt di Corvara in Badia, per rafforzare il ns team siamo in cerca di un cameriere sala con uso palmare. Si richiede esperienza, lingue italiano inglese e preferibilmente anche tedesco base e conoscenza base di vini. Viene offerto vitto e alloggio e un buon clima lavorativo. Orario contituato e un 1 gg libero a settimana. Contratto di...

  • Chef(fe) de rang

    7 mesi fa

    Radda In Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 5 mois, à compter de mai 2024 !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Das Berghotel - Plan de Gralba A tempo pieno

    Chef de Rang (M/F/d) dal 14.12.2024 **I tuoi compiti**: - Responsabilità per la propria postazione di servizio nel ristorante - Consigliare e servire gli ospiti in modo ottimale - Prendere e inoltrare le ordinazioni e servire cibi e bevande - Coordinamento con la cucina e il team di servizio - Assicurare che tutto si svolga senza ostacoli nell'area del...