Sous Chef

3 settimane fa

Greve in Chianti, Italia Vignamaggio A tempo pieno

Per il nostro Ristorante ubicato presso la “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Sous Chef che supporti l’Head Chef nella gestione e la supervisione della brigata di cucina. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di cucina per soddisfare le esigenze della clientela. La figura ricercata deve possedere un’esperienza specifica di lavoro presso Ristoranti di medio alto livello con un team di almeno 5/6 persone. Deve essere in grado di supportare la squadra di lavoro, coordinandosi con L’Head Chef, ogni volta che ce ne siano le necessità.

Mansioni
- Supporto all’Head Chef nella gestione generale della brigata di cucina.
- Impostare, verificare e monitorare gli standard qualitativi del servizio cucina e delle attività ad essa connesse.
- Supporto all’Head Chef nella creazione dei menu.
- Controllare l’igiene dei locali, le attrezzature, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo dei cibi
- Offre suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina.
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di salute e sicurezza nell’ambito lavorativo presso la struttura affidata
- Supporto nel livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte di cucina
- Risolvere le problematiche che possono presentarsi e avere il controllo dei problemi in cucina.
- Motivare il personale al raggiungimento degli obiettivi di performance e qualità

Requisiti
- Esperienza lavorativa di almeno 3 anni come Sous Chef in contesti similarmente strutturati
- Esperienza precedente nell'apertura di Ristoranti e attività connesse
- Conoscenza nella gestione di una brigata di cucina e gestione della catena di approvvigionamento
- Conoscenza della normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di gestire il proprio tempo e di lavorare di propria iniziativa
- Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- Chef de partie/Sous Chef: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Valle del Chianti, Italia HR Search A tempo pieno

    La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: **Sous Chef per tenuta famosa nel Chianti (#8830)** **Si Richiede**: - Assistere lo Chef nella preparazione dei piatti - Gestire il lavoro della brigata di cucina - Controllare la qualità delle...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Valle del Chianti, Italia HR Search A tempo pieno

    La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: **Sous Chef per tenuta famosa nel Chianti (#8830)** **Si Richiede**: - Assistere lo Chef nella preparazione dei piatti - Gestire il lavoro della brigata di cucina - Controllare la qualità delle...

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    _**Hotel Cappella**_ **cerca un Sous Chef/Saucier** con tanta esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per finire la stagione invernale, causa infortunio dell'attuale Sous Chef. Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    _**Hotel Cappella**_ **cerca un Sous Chef/Saucier** con tanta esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per finire la stagione invernale, causa infortunio dell'attuale Sous Chef. Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Gaiole in Chianti, Italia Marchesi Frescobaldi A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura di Sous Chef da inserire nel Team di cucina a partire dal 15 Aprile 2024 fino al 10 Gennaio 2025. Siamo una brigata giovane piena di entusiasmo. Lavoriamo con tutti prodotti Km0 certificati Toscani e il nostro Menù è pensato per valorizzare con semplicità la qualità dei prodotti che offriamo. Cerchiamo qualcuno che abbia...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    Hotel Cappella** cerca un Sous Chef/Saucier con tanta esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per la stagione estiva. Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 3 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    _**Hotel Cappella**_ **cerca un Sous Chef/Saucier** con esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per la stagione estiva. Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio libero Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 4 anni...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    _**Hotel Cappella**_ **cerca un Sous Chef/Saucier** con tanta esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per la stagione estiva. Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto. Contratto di lavoro: Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio libero Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 4...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Corvara in Badia, Trentino-Alto Adige, Italia Hotel Cappella A tempo pieno

    _**Hotel Cappella**_ **cerca un Sous Chef/Saucier** con tanta esperienza e passione per un bellissimo ambiente a Colfosco/Corvara in Alta Badia per la stagione estiva.Offriamo vitto e alloggio e posto in garage coperto.Contratto di lavoro: Tempo determinatoBenefit:- Mensa aziendale- Parcheggio liberoOrario:- TurniEsperienza:- sous chef: 4 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Gaiole in Chianti, Toscana, Italia Marchesi Frescobaldi A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura di Sous Chef da inserire nel Team di cucina a partire dal 15 Aprile 2024 fino al 10 Gennaio 2025.Siamo una brigata giovane piena di entusiasmo.Lavoriamo con tutti prodotti Km0 certificati Toscani e il nostro Menù è pensato per valorizzare con semplicità la qualità dei prodotti che offriamo.Cerchiamo qualcuno che abbia la...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Corvara in Badia - Corvara, Italia Kolfuschgerhof Mountain resort A tempo pieno

    Voglia di lavorare nel posto piu´ bello nelle Dolomiti? Siamo alla ricerca di un talentuoso Sous Chef ai Secondi per unirsi al nostro team. **Responsabilità**: - Collaborare con il Capo Chef nella creazione e nell'esecuzione di menu innovativi e stagionali per il reparto dei secondi piatti. - Supervisionare il processo di preparazione e cottura di carne,...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Radda in Chianti, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **PIEVE ALDINA** è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca. Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un’enoteca, SPA e piscina. Il ristorante Le Rondini dispone di circa 40 coperti...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Toscana, Italia Les Domaines de Fontenille A tempo pieno

    **PIEVE ALDINA** è parte del gruppo Les Domaines de Fontenille, collezione di resort affiliati a Relais&Chateaux presenti in Francia e a Minorca.Situato a Radda in Chianti, nel cuore della Toscana, questo antico convento, ha 22 camere, un ristorante con circa 40 coperti, un'enoteca, SPA e piscina.Il ristorante Le Rondini dispone di circa 40 coperti con una...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Stipendio: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Orario flessibile - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Istruzione: - Scuola Secondaria di II...

  • Junior Sous Chef

    3 settimane fa

    San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Part-time, Tirocinio formativo/stage Durata contratto: 3 mesi Orari part-time: 20 a settimana Stipendio: €600,00 - €1.000,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Orario flessibile - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Orario flessibile Tipi di retribuzione supplementare: -...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Campo Tures - Sand in Taufers, Italia Drumlerhof A tempo pieno

    Il Drumlerhof si trova a Campo Tures all’inizio della Valle Aurina. In questo hotel il rispetto per la natura e il rispetto per le persone vanno di pari passo. Noi, Innerhofer-Fauster, siamo fatti così: sosteniamo con convinzione i produttori locali, acquistiamo solo prodotti del commercio equo solidale e gestiamo da anni l’hotel secondo il principio...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Giugliano in Campania, Italia Azzurroservice.net S.r.l. A tempo pieno

    **LAGUNA Project** _by Acqua Flash_: In vista della nuova apertura del Bar / Ristorante _"LAGUNA Project"_ sito all’interno dell'_Area Privé_ del Parco Acquatico _ACQUA FLASH_ siamo alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di _**Commis di Cucina**_ pronto per la nostra _Super Avventura_. Unisciti al team del LAGUNA Project ed aiutaci a portare in...

  • Chef(Fe) De Partie

    1 mese fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef(Fe) De Partie

    1 settimana fa

    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...

  • Chef(Fe) De Partie

    4 settimane fa

    Radda in Chianti, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de Mai 2024 !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état...