Responsabile Cucina

4 settimane fa


Trieste, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale.

Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale.

Tutti i piatti sono preparati a mano, rigorosamente al momento dell’ordine per garantire la massima freschezza del prodotto e il più alto livello di qualità.

L’attenzione nella ricerca delle materie prime, l’utilizzo di ingredienti certificati (Friend of The Sea) e una ricetta esclusiva per la preparazione del riso garantiscono gli alti standard qualitativi dei piatti proposti.

Per il ristorante di TRIESTE siamo alla ricerca di 1 RESPONSABILE CUCINA

**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:

- Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto
- Retribuzione fissa, sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
- Formazione teorica e pratica retribuita nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione;
- Vitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;
**COSA TI CHIEDIAMO**:
Esperienza pregressa nella mansione

Conoscenza della cucina giapponese in particolare nel taglio sfilettatura e preparazione del pesce, preparazione maki nigiri sashimi.

Esperienza nella gestione della squadra

**COSA DOVRAI FARE**:
Dovrai assicurare un livello qualitativo costante nel processo di pianificazione, organizzazione e coordinamento dell’attività e del personale della cucina.

**In particolare, rientreranno tra le attività**:
Dirigere il servizio e supervisionare le attività delle postazioni per l’evasione della comanda

Gestire e coordinare tutto il personale di cucina, garantendo un feedback costante per il miglioramento delle performance

Pianificare le attività della cucina

Organizzare e coordinare le attività di approvvigionamento

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.


  • Responsabile di Cucina

    4 settimane fa


    Trieste, Italia DURING SPA - Filiale di Pordenone A tempo pieno

    During spa, filiale di Pordenone, ricerca un/una RESPONSABILE DI CUCINA. La risorsa individuata si occuperà di: - Assicurare un livello qualitativo costante nel processo di pianificazione, organizzazione e coordinamento dell’attività e del personale della cucina. - Dirigere il servizio e supervisionare le attività delle postazioni per l’evasione...


  • Trieste, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    **Permanent Staffing, divisione di Staff S.p.a., **ricerca e seleziona per noto brand appartenente a grande AZIENDA DI RISTORAZIONE, **UN/A RESPONSABILE DI CUCINA,** **per ristorante di TRIESTE,** specializzato nella preparazione della carne. La risorsa selezionata svolgerà le seguenti mansioni: - verifica di tutte le attività di cucina; - è...


  • Trieste, Italia NHRG Srl A tempo pieno

    NHRG Srl - Agenzia per il Lavoro è una società specializzata nella consulenza HR. **Approccio, processi e metodologie HR di Nuova Generazione**: Ricerca e Selezione, Somministrazione, Formazione, Consulenza, Coworking e Networking. Ricerchiamo e sviluppiamo talenti, alleniamo capacità, costruiamo competenze attraverso metodologie evolute in grado di...

  • Responsabile Di Cucina

    3 settimane fa


    trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realtà nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuperà di coordinare il team e di organizzare le attività culinarie.Requisiti richiesti:Comprovata esperienza nella gestione di una cucinaConoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e possesso dell'attestato HACCPCapacità di...

  • Responsabile cucina

    2 settimane fa


    Trieste, Italia Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Old Wild West che fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, nata in Italia diventata multinazionale è presente ad oggi con più di 240 ristoranti sta continuando a crescere. Per il ristorante di TRIESTE  siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE DI CUCINA.   INQUADRAMENTO E BENEFIT: Contratto a tempo determinato o contratto a...

  • Responsabile di Cucina

    3 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realtà nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuperà di coordinare il team e di organizzare le attività culinarie.Requisiti richiesti:- Comprovata esperienza nella gestione di una cucina- Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e possesso dell'attestato HACCP- Capacità...

  • Responsabile di Cucina

    3 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Filiale di Trieste A tempo pieno

    Per una prestigiosa realtà nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuperà di coordinare il team e di organizzare le attività culinarie. Requisiti richiesti: - Comprovata esperienza nella gestione di una cucina - Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e possesso dell'attestato HACCP -...


  • trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realt nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuper di coordinare il team e di organizzare le attivit culinarie.TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Trieste (Trieste) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs.198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs...

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realt nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuper di coordinare il team e di organizzare le attivit culinarie.TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Trieste (Trieste) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e...

  • Responsabile di Cucina

    3 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realt nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuper di coordinare il team e di organizzare le attivit culinarie.TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Trieste (Trieste) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e...

  • Responsabile di Cucina

    3 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realt nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuper di coordinare il team e di organizzare le attivit culinarie.TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Trieste (Trieste) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs...

  • Responsabile di Cucina

    3 settimane fa


    Trieste, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per una prestigiosa realt nel settore della ristorazione, siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Cucina che si occuper di coordinare il team e di organizzare le attivit culinarie.TURISTICO/ ALBERGHIERO &, RISTORAZIONE Citt : Trieste (Trieste) Patenti: B Disponibilit oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa


    Trieste, Italia Hotel Miramare - Ristorante Le Vele A tempo pieno

    Il Ristorante Le Vele, aperto solo a cena è inserito all’interno dell' Hotel Miramare ** moderno albergo situato vicino al Castello di Miramare di Trieste. Siamo alla ricerca di uno Chef responsabile di cucina che gestisca il ristorante aperto anche alla clientela esterna. La figura ricercata dovrà avere una approfondita esperienza nell’elaborazione...


  • Trieste, Italia Manpower A tempo pieno

    **TRIESTE_RESPONSABILE PUNTO VENDITA**: - Codice annuncio: 719375- - Data di pubblicazione: 27 marzo 2024- - Tipologia di assunzione: Temporaneo- - Industria: horeca- - Validità annuncio fino a : 20 aprile 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** Manpower seleziona profili da poter inserire...

  • Cuoco

    1 mese fa


    Trieste, Italia La Collina Società Cooperativa Sociale Onlus Impresa sociale A tempo pieno

    La Collina Coop. Soc. Onlus Im.Soc. Cercasi CUOCO per Bar "Posto delle Fragole" a Trieste. Si ricerca una persona con mansione: - Preparazione pietanze (primi, secondi piatti, insalate, snack ecc.), elaborazione menù completo a base di carne, pesce e vegetariano; - Gestione ordini rifornimenti, conservazione delle derrate alimentari e pulizia ambienti...


  • Trieste, Italia Manpower A tempo pieno

    **TRIESTE_AIUTO CUOCO PART TIME 30 ORE SETTIMANALI**: - Codice annuncio: 719361- - Data di pubblicazione: 27 marzo 2024- - Tipologia di assunzione: Temporaneo- - Industria: horeca- - Validità annuncio fino a : 20 aprile 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** Manpower seleziona profili di...


  • Trieste, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca ADDETTI ALLA PRODUZIONE DOLCIARIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della produzione di dolci e pasticceria, garantendo la qualità del prodotto finale. Sarai responsabile del rispetto delle ricette, della preparazione degli impasti, della cottura e del confezionamento dei prodotti. Avrai un ruolo chiave nel...


  • Trieste, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca ADDETTI AL LABORATORIO DI PASTICCERIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai della produzione di dolci e pasticceria seguendo le ricette tradizionali e innovative. Sarai responsabile della preparazione degli impasti, della cottura e del confezionamento dei prodotti finiti. Avrai l'opportunità di lavorare in un ambiente...

  • Aiuto Cuoco

    1 mese fa


    Trieste, Italia HAMERICA'S A tempo pieno

    **HAMERICA’S **è una realtà giovane operante nell'ambito della ristorazione. Lo stile ci rende unici. Il mood ricercato ma informale degli interni, gli arredi, le chicche vintage da collezionisti scovate nei mercatini e distribuite con cura nel locale, la cultura dell’ospitalità. Tutto questo contribuisce a costruire un’atmosfera familiare. Ogni...


  • Trieste, Italia Grand Hotel Duchi d'Aosta A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda In piedi con orgoglio nella piazza più bella di Trieste, Piazza Unità d'Italia, il Grand Hotel Duchi d'Aosta offre splendide viste sul Golfo di Trieste e sul Mare Adriatico. Questo eccezionale hotel è situato in posizione ideale per immergersi nell'atmosfera bohémien e nello spirito borghese per cui la città è nota. È una...