Cuoco/a Capo Partita, Assistente Primo Chef

2 settimane fa

Genova, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**N. Posizione** 24061909

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** AC Hotel Genova, Corso Europa 1075, Genoa, Genoa, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Non-Management

Per l'**AC Hotel Genova**, siamo alla ricerca di un/a **Cuoco/a Capo Partita, Assistente Primo Chef**.

Ti accoglieremo nella nostra famiglia globale. Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali. La tua energia positiva e la tua predisposizione all’accoglienza sono una componente importante affinché i nostri ospiti ci scelgano e decidano di restare con noi.

Sarai supportato dentro e fuori dal posto di lavoro attraverso:
Sconti per i dipendenti
Opportunità di formazione e sviluppo
Programmi di riconoscimento
Supporto dalla Direzione
Spirito di squadra

**Cosa ci aspettiamo da te**

Svolgere le mansioni assegnate dallo Chef. Preparare gli ingredienti per la cottura, cui porzionare, tagliare e conservare gli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cuocere gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la lista di controllo della preparazione degli alimenti. Preparare cibi freddi. Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. Testare gli alimenti per determinare il grado di cottura. Controllare la qualità degli alimenti durante la loro preparazione. Allestire e smontare la postazione di lavoro. Servire gli alimenti in porzioni adeguate nelle apposite stoviglie. Lavare e disinfettare l'area della cucina, i tavoli, gli strumenti, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la correttezza della temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza; segnalare al responsabile le esigenze di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni in materia di sicurezza. Assicurarsi che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni confidenziali; avere cura dei beni aziendali. Parlare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; sostenere il team nel raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._

In AC Hotels, crediamo che l'attenzione ai dettagli sia la più grande forma di generosità che possiamo offrire. Che si tratti del versare abilmente un drink o di un ambiente elegante e curato, noi di AC Hotels e i membri della nostra famiglia crediamo che se disponiamo del tempo da dedicare ai dettagli, allora dobbiamo fare del nostro meglio per rendere ciascun dettaglio straordinario. I nostri ospiti riconoscono e apprezzano il design impeccabile degli AC Hotels e l'attenzione ai dettagli dei membri della nostra famiglia. Se sei alla ricerca della vera ospitalità, AC Hotels offre l'ambiente perfetto. I membri della nostra famiglia esprimono una mentalità aperta al mondo e una vera passione per i dettagli, grazie a una naturale curiosità di imparare e provare cose nuove. Inoltre, sono desiderosi di condividere le ultime tendenze nell'arte, nella tecnologia o nel design con gli ospiti e con il pubblico in generale.

I membri della nostra famiglia cercano di rendere felici gli altri e sono costantemente alla ricerca di modi per migliorare l'esperienza del servizio. Se ti riconosci in questa descrizione, ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro con AC Hotels. Entrando a far parte di AC Hotels ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Genova, Italia Araexpo srl A tempo pieno

    Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi. la posizione richiede: - gestione della cucina, - gestione del team di cucina. - preparazione dei pasti - pianificazione del menu Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Genova, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    MINOR HOTELS ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team di cucina dell' NH Genova Centro **CUOCO CAPO PARTITA - NH GENOVA CENTRO**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    GENOVA, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio... Liguria Genova · 2024-05-03 · Vai all'offerta

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Genova, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH Hotel Group ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team di cucina dell' NH Genova Marina **CUOCO CAPO PARTITA - NH COLLECTION GENOVA MARINA**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Genova, Italia Capurro Ricevimenti A tempo pieno

    Azienda con sede a Genova di banqueting e catering ricerca per il periodo aprile/dicembre cuoco capo partita. Orario diurno continuato. Inviare il CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Genova, Italia Capurro Ricevimenti A tempo pieno

    Azienda con sede a Genova di banqueting e catering ricerca per il periodo aprile/dicembre cuoco capo partita. Orario diurno continuato. Inviare il CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Esperienza: - lavapiatti: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco capo partita

    4 settimane fa

    Provincia di Genova, Italia Manpower A tempo pieno

    Ricerchiamo per prestigioso albergo in Genova Centro, 5 stelle, un cuoco capo partita. La risorsa sarà inserito in un team di lavoro stimolante e sfidante, farà principalmente il turno serale 17.00/24.00, con possibilità di fare il doppio turno 4 gg a settimana.

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Genova, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Dailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata. Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro. **Posizione**: Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una nuova...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Genova, Italia Dailywork A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata verrà inserita...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Genova, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata verrà...

  • Cuoco/a Capo Partita Pasticcere

    1 mese fa

    Genova, Italia Dailywork A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore della ristorazione: **CUOCO/A CAPO PARTITA PASTICCERE** La risorsa selezionata verrà...

  • Cuoco capo partita per ristorante italiano

    2 settimane fa

    Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Cuoco capo partita per ristorante italiano

    2 settimane fa

    Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Cuoco capo partita per ristorante italiano

    6 giorni fa

    Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Cuoco capo partita per ristorante italiano

    5 giorni fa

    Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Italiano

    2 settimane fa

    GENOVA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione Il gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Italiano

    2 settimane fa

    GENOVA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneIl gruppo Luigia, rinomato gruppo di ristoramnti italiani in Svizzera, sta cercando cuochi capo partita da assumere per la sua sede di Ginevra. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita , con competenze in gestione autonoma, tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, pulizia, gestione delle...

  • Capo Partita

    1 mese fa

    Genova, Italia Ristorante Santamonica A tempo pieno

    Cerchiamo un chef de partie /capo partita per noto ristorante gourmet situato a genova per ampliamento e rinnovamento progetto. Selezioniamo SOLO figure con esperienze in ristoranti gourmet/stellati/fine dining Coperti max 20 circa (invernali) Riposi domenica sera /lunedi tutto il giorno Brigata : 4 +1 Presenti in guida michelin 2 forchetta gambero...

  • Capo Partita

    4 giorni fa

    Genova, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realt cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di: Capo Partita La figura verr inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilit : - Preparazione di piatti di alta qualit , - Supervisionare e coordinare il team di partita, - Controllo della...

  • Capo Partita

    6 giorni fa

    Genova, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant ricerca per prestigiosa realt cliente operante nel settore della ristorazione a Genova, la figura di: Capo Partita La figura verr inserita all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico. Le principali responsabilit : - Preparazione di piatti di alta qualit , - Supervisionare e coordinare il team di partita, - Controllo della...