Chef de Partie
2 settimane fa
Belstay, realtà operante nel settore Hotel 4 stelle con diverse strutture in Italia, ricerca **1 cuoco/a capo partita **da inserire nel team dell’hotel di **Roma Aurelia **per collaborazioni a chiamata.
**Chef de Partie a chiamata**
La figura dovrà svolgere le seguenti attività:
- Supervisiona le attività della partita di sua responsabilità e istruisce il team dedicato per quanto concerne la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, assicurando che i suoi collaboratori rispettino norme e regolamenti igienico-sanitari;
- Garantisce la corretta esecuzione delle ricette dei piatti preparati dal reparto, secondo le linee guida e le indicazioni ricevute dallo Chef;
- Pianifica il lavoro della sua squadra, distribuendo mansioni e turni al fine di garantire la qualità del servizio fornito al cliente;
- Informa lo Chef circa i fabbisogni d’approvvigionamenti ed effettua un controllo qualitativo della merce arrivata rispetto allo standard;
- È responsabile della buona conservazione e dell’immagazzinamento delle derrate, assicurando il rispetto delle regole di sicurezza e d’igiene relativamente al suo settore;
- Provvede a segnalare tempestivamente al Responsabile della Manutenzione, guasti ed irregolarità di funzionamento delle attrezzature ed impianti in dotazione al suo reparto;
- Assicura la buona conservazione e la corretta manutenzione degli strumenti in dotazione della Cucina e predispone gli inventari periodici;
- Assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente alla sua Area;
- È responsabile dell'applicazione dei Regolamenti, delle Norme e Accordi che coinvolgono il proprio reparto;
- Opera osservando le procedure e gli ordini di servizio emanati dalla Società e ha la responsabilità di informare e formare i propri collaboratori sul contenuto e l’applicazione delle suddette procedure nonché ordini di servizio, controllandone la corretta attuazione.
- Precedente esperienza in hotel 4/5 stelle;
- Esperienza nell’utilizzo di Gestionali F&B;
CCNL Applicato: Turismo Confindustria
Tipologia contrattuale e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio, in relazione all'esperienza maturata dalla figura selezionata.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €24.000,00 - €32.000,00 all'anno
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
- Hotel
- Ristorante
- Ristorante a buffet
- Ristorante gourmet
Orario:
- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- chef de partie in hotel: 1 anno (Obbligatorio)
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Chef de Partie
2 settimane fa
Roma, Italia Château de Montvillargène A tempo pienoLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine,...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoChef de Partie / Demi Chef de Partie A Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Hotel de la Ville, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile....
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Chef de Partie
4 settimane fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoA Chef de Partie / Demi Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie / Demi Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...
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Chef de partie
2 giorni fa
Roma, Italia Marianna - Saveurs et délices d'italie A tempo pienoMarianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement.Responsabilités:- Gérer et superviser une...
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Chef de Partie/ Demi Chef de Partie
4 settimane fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoChef de Partie/ Demi Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Eat and Walk Italy srl A tempo pienoCercasi Chef de partie per preparazione di primi italiani, per corsi di cucina nel centro storico di Roma. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Orari part-time: 40 a settimana Stipendio: a partire da €1.200,00 al mese Orario: - Turni - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Straordinario Esperienza: -...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL DE RUSSIE** **HOTEL DE LA VILLE** **Roma** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**: Head Chef. **Principali compiti e...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**La Posizione** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head o Executive Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si occupa della preparazione e della...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi...
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Chef de Partie
2 mesi fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoChef de Partie( Job Number: HOT0AMF1) Work Locations :Aleph Rome - CurioVia di San Basilio, 15Rome187 A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. What will I be doing? A Chef de Partie, will...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Roma, Italia Hilton A tempo pienoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **EU PERMIT TO WORK IS A MANDATORY REQUIREMENT** **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to...
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Chef de Partie
1 mese fa
Roma, Italia Marine Village A tempo pieno**STAGIONE ESTIVA 2024** Il Marine Village, stabilimento balneare situato sul litorale romano a ridosso del villaggio Tognazzi, ricerca commis di cucina per i servizi di somministrazione del ristorante e del beach bar. Stiamo cercando persone dinamiche, con passione ed esperienza per la cucina, che abbiano voglia di mettersi in gioco all'interno di un team...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Roma, Italia Baglioni Hotels S.p.A. A tempo pienoPer il nostro _**Baglioni Hotel Regina di Roma**_, situato nel cuore di via Veneto, ricerchiamo una Risorsa da inserire come _ **Chef de partie**_ L’obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire un successo a lungo termine. **Principali attività**: - Gestione e supervisione della...
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Demi chef de partie per Hotel di Lusso
4 giorni fa
Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...
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Demi chef de partie per Hotel di Lusso
4 giorni fa
Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...
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Demi chef de partie per Hotel di Lusso
11 ore fa
Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti:• Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...
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Demi chef de partie per Hotel di Lusso
3 giorni fa
Roma, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie...
