Responsabili di Sala

**Posizione**:
Responsabile di Sala / Chef de Rang / Sommelier

La risorsa si occuperà di
- coordinamento con staff di sala e maitre
- allestimento della sala, table set e mise en place;
- accoglienza dei clienti;
- presentazione del menù e della carta dei vini, con conoscenza approfondita e dettagliata delle stesse; illustrazione dei piatti (ingredienti, caratteristiche organolettiche, provenienza...) e proposta dei migliori abbinamenti con i vini

**Requisiti**:

- 2/3 anni d’esperienza nel ruolo, in hotel e ristoranti
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Ottime doti organizzative ed abilità nella gestione di un team di lavoro, nel coordinamento e nel problem solving
- Conoscenza approfondita del panorama eno-gastronomico locale, italiano ed internazionale
- Spiccate doti comunicative, orientamento al cliente ed alla vendita
- Estrema cordialità e professionalità
- Attitudine al contatto con la clientela
- Documentata esperienza maturata nel settore
- Conoscenza delle normative in materia di igiene (HACCP).
- Buona conoscenza degli applicativi informatici.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 01/04/2023