Cuoco Capo Partita

2 mesi fa

Prato, Italia Il Capriolo Srl A tempo pieno

**Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.**

**Responsabilità**:

- Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina
- Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Coordinazione del lavoro
- Contribuire e supervisionare la creazione e la gestione del menù
- Mantenimento di uno stretto contatto con la dirigenza e con il servizio in sala
- Procedure HACCP

**Qualifiche**

Provata esperienza nel ruolo di cuoco
Capacità di lavorare in team
Esperienza di valutazione del food cost e di budget dei piatti
Capacità di gestione degli approvvigionamenti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Domande di preselezione:

- Sei disponibile a lavorare il weekend e i festivi?

Sede di lavoro: Di persona

  • Chef Capo Partita

    5 mesi fa

    Prato, Italia Il Capriolo Srl A tempo pieno

    **Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.** Valutiamo anche figure professionali in crescita e con volontà di apprendere. **Responsabilità**: - Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina - Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari. - Coordinazione del...

  • Chef

    5 mesi fa

    Prato, Italia Il Capriolo Srl A tempo pieno

    **Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.** **Responsabilità**: - Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina - Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari. - Coordinazione del lavoro - Contribuire e supervisionare la creazione e la gestione del menù - Budget...

  • Agente di Vendita

    5 mesi fa

    Prato, Italia FRANCESCO FRANCHI S.r.l. A tempo pieno

    L’azienda Francesco Franchi Srl è una realtà storica nazionale italiana con quasi 100 anni di storia e successi. I nostri salumi nascono da una filiera integrata e certificata che costituisce un’importante certezza per i consumatori e una scelta precisa per Franchi. I nostri salumi nascono solo da carni di altissima qualità, ottenute attraverso un...