F&b Outlets Manager

7 mesi fa

Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**N. Posizione** 24039710

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** W Milan, Piazzetta M. Bossi 2, Milan, Milan, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?** N

**Trasferimento?** N

**Tipo posizione** Management
**The Luxury lifestyle hotel** managed by Marriott International is currently recruiting for a **F+B Outlets Manager **to join the pre-opening team.

Reporting to the Director of B+F, the main responsibilities of the positions are:

- overseeing the B+F operations in two restaurant outlets, one bar lounge and the in-room dining;
- leading the B+F teams, managing the daily operations of the outlets;
- managing function's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.

**About us**

Located in the heart of Brera, the luxury lifestyle hotel aims to stand out in the city and become a real cultural hub. The first real luxury lifestyle hotel embraces the authentic Milanese spirit and passions. Its interior are designed by Studio Urquiola which reinterpreted the rationalist architecture of the original 1950s building with a vibrant, contemporary interior design that captures the Milanese essence through its colors, materials, finishes and inspirations.

The hotel boasts an eclectic mix of culinary destinations. A sophisticated Japanese restaurant, an authentic Italian restaurant in partnership with Michelin-star Chef Andrea Berton, a lounge where you can sip aperitivi and light Milanese snack and a unique rooftop complete with pool and lounge areas.

**The impact you’ll make**

We believe our Associates are the foundation of our organization that allows us to breathe life into our strategy and continue our industry leadership in the F&B space.

As part of this foundation, you will lead a concept and create unique guest experiences that draw hotel guests and patrons from the surrounding community. You’ll work closely with a team of inspiring professionals and mentor aspiring mixologists, setting the standard for original bar programs, creatively positioning the outlet in the local market, and driving topline and customer growth.

**What we offer**
- Join the pre opening team and gain international exposure to Marriott EMEA Leaders
- Professional career progression at international level in more than 8000 properties in Marriott International
- Learning and development opportunities through online platforms, on the job trainings and classroom-based courses
- Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage in Marriott International portfolio
- Inspiring and motivated management with international mindset
- Charity events, Wellbeing activities and sustainability initiatives through the TakeCare and 360° programs
- Recognition activities such as Talent of the month, Birthdays Lunch, Appreciation weeks
- Canteen service on property

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.
- Facilitates pre-meal briefings with the Chef and Deputy Outlet Managers to educate restaurant and bar staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Order and purchase equipment and supplies.
- Is actively involved in operations, fully engaged in service until the service needs and guests do require the presence
- Display leadership in guest hospitality by exemplifying excellent customer service and creating a positive atmosphere for guest relations.
- Empower employees to provide unrivaled guest service.
- Interact with guests to obtain feedback on product quality and service levels and respond effectively to guest problems and complaints.
- Manage service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment and invitation to return).

**Developing and Maintaining Budgets**
- Manages function's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Understands the impact of function's operation on the overall property financial goals.
- Understand financial opportunities by surveying restaurant demand.
- Consult with key individuals in the local community to assess opportunities while identifiying and analyzing competitors.
- Liaise with Finance&Purchasing departments to monitor inventory levels and ensure maximum profit

**Leading B+F Outlets Team**
- Establishes challenging, realistic and obtainable goals to guide operation and performance.
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Achieves

  • F&B Outlets Manager

    4 settimane fa

    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 24039710**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary**Sede** W Milan, Piazzetta M. Bossi 2, Milan, Milan, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA**Tipologia** Full-Time**Lavora da remoto?** N**Trasferimento?** N**Tipo posizione** Management**The Luxury lifestyle hotel** managed by Marriott International is currently recruiting for a **F+B...

  • F&b Sales Executive

    7 mesi fa

    Milano, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Milano, Italia Lungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Sales F&B Executive to be part of our Team of Portrait Milano. Our research is aimed at resources with the innate ability to be impeccable "hosts". The person in charge will report to the Destination and Events director and will work closely to the Food and Beverage...

  • F&B Director

    1 settimana fa

    Milano, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    Who we areWe are a respected and valued diverse global community of more than 20,000 people representing 70 different countries and cultures.For over 70 years, we bring happiness and new experiences to global cruising guests to over 250 destinations worldwide in Mediterranean, Northern Europe, the Baltic Sea, the Caribbean, Central and South America, the...

  • F&b Manager Ristorante a Milano

    4 settimane fa

    Milano, Italia F&de group s.r.l A tempo pieno

    Gruppo leader nel mondo della ristorazione in Italia cerca per un ristorante a **MILANO**: **F&B Manager** con esperienza di almeno 2 anni. Sono necessarie ottime doti organizzative, di problem solving, abilità nel gestire positivamente lo staff e nel portare avanti tutto il servizio. Cerchiamo la massima professionalità e tanta voglia di crescere in...

  • F&B Sales Executive

    2 settimane fa

    Milano, Italia Lungarno Collection A tempo pieno

    Milano, ItaliaLungarno Collection is pleased to share the opportunity for a talented Sales F&B Executive to be part of our Team of Portrait Milano. Our research is aimed at resources with the innate ability to be impeccable "hosts".The person in charge will report to the Destination and Events director and will work closely to the Food and Beverage Manager...

  • F&b Manager

    3 giorni fa

    Milano, Italia Riga Foods A tempo pieno

    Riga Foods è una azienda facente capo alla celebrity chef indiana Ritu Dalmia, operante nel Food & Beverage con due ristoranti in centro Milano e attività di catering per eventi a livello internazionale. Per la gestione operativa dei due ristoranti ricerchiamo un F&B Manager, con comprovata esperienza pregressa nel medesimo ruolo. E' inoltre essenziale e...

  • F&B Manager Ristorante A Milano

    4 settimane fa

    Milano, Italia F&De Group S.R.L A tempo pieno

    Gruppo leader nel mondo della ristorazione in Italia cerca per un ristorante a **MILANO**:**F&B Manager** con esperienza di almeno 2 anni.Sono necessarie ottime doti organizzative, di problem solving, abilità nel gestire positivamente lo staff e nel portare avanti tutto il servizio.Cerchiamo la massima professionalità e tanta voglia di crescere in codesto...

  • F&B Manager

    23 ore fa

    Milano, Italia Riga Foods A tempo pieno

    Riga Foods è una azienda facente capo alla celebrity chef indiana Ritu Dalmia, operante nel Food & Beverage con due ristoranti in centro Milano e attività di catering per eventi a livello internazionale.Per la gestione operativa dei due ristoranti ricerchiamo un F&B Manager, con comprovata esperienza pregressa nel medesimo ruolo.E' inoltre essenziale e...

  • F&b Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia Antal International A tempo pieno

    Job Description Per un’azienda nuova, innovativa e in forte crescita nel settore hospitality, siamo alla ricerca di un energico e brillante **F&B Manager** In qualità di F&B Manager sarai responsabile di tutte le operazioni relative a cibo e bevande, comprese tutte le operazioni culinarie, di ristorazione, bevande e servizio in camera. Supervisionerai...

  • F&B Manager

    7 giorni fa

    Milano, Italia Antal International A tempo pieno

    Job DescriptionPer un'azienda nuova, innovativa e in forte crescita nel settore hospitality,siamo alla ricerca di un energico e brillante**F&B Manager**In qualità di F&B Manager sarai responsabile di tutte le operazioni relative a cibo e bevande, comprese tutte le operazioni culinarie, di ristorazione, bevande e servizio in camera.Supervisionerai la...

  • F&b Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia La dispenseria - Milano A tempo pieno

    “La Dispenseria” di Milano cerca FOOD&BEVERAGE Manager che gestisca il suo concept store di via Tunisia (Milano) composto da due sale: una pinseria ed un ristorante, il nostro è più di un semplice ristorante lo definiamo più un oasi gastronomica dove tradizione e modernità si abbracciano armoniosamente per creare esperienze culinarie...

  • F&B Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia La Dispenseria - Milano A tempo pieno

    "La Dispenseria" di Milano cerca FOOD&BEVERAGE Manager che gestisca il suo concept store di via Tunisia (Milano) composto da due sale: una pinseria ed un ristorante, il nostro è più di un semplice ristorante lo definiamo più un oasi gastronomica dove tradizione e modernità si abbracciano armoniosamente per creare esperienze culinarie indimenticabiliE'...

  • F&b General Manager

    4 giorni fa

    Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte Milano cerca figura di F&B GENERAL MANAGER. Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar (caffetteria, cocktail bar), pasticceria e gelateria artigianale e un importante shop di regalistica che da ulteriore valore al suo brand. L'attività comprende...

  • F&b Manager

    7 mesi fa

    Milano, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    **L'hotel voco Milan-Fiere,** sito a Milano in zona Certosa e facente parte del gruppo HNH Hospitality Spa, **ricerca un/una F&B Manager **a cui affidare la responsabilità dell’area Food and Beverage della struttura. La risorsa avrà il compito di garantire il rispetto dell'immagine della struttura ricettiva, dal punto di vista dell'efficienza e degli...

  • F&B Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    **L'hotel voco Milan-Fiere,** sito a Milano in zona Certosa e facente parte del gruppo HNH Hospitality Spa, **ricerca un/una F&B Manager **a cui affidare la responsabilità dell'area Food and Beverage della struttura.La risorsa avrà il compito di garantire il rispetto dell'immagine della struttura ricettiva, dal punto di vista dell'efficienza e degli...

  • F&b Manager

    7 mesi fa

    Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte Milano cerca figura di F&B MANAGER. Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar (caffetteria, cocktail bar), pasticceria e gelateria artigianale e un importante shop di regalistica che da' ulteriore valore al suo brand. L'attività comprende anche un...

  • Food & Beverage Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Tourism &, Hospitality ricerca, per importante ristorante, una figura di Food &, Beverage Manager Il manager sar responsabile della gestione complessiva delle operazioni F&, B all'interno della struttura, assicurando elevati standard di qualit nel servizio e nell'offerta gastronomica.Le principali responsabilit includono: • Gestione...

  • F&B General Manager

    2 giorni fa

    Milano, Italia Biancolatte Milano A tempo pieno

    Biancolatte Milano cerca figura di F&B GENERAL MANAGER.Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar (caffetteria, cocktail bar), pasticceria e gelateria artigianale e un importante shop di regalistica che da ulteriore valore al suo brand.L'attività comprende anche...

  • F&B Manager

    3 settimane fa

    Milano, Italia Biancolatte Milano A tempo pieno

    Biancolatte Milano cerca figura di F&B MANAGER.Il concept store di via Turati Milano è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar (caffetteria, cocktail bar), pasticceria e gelateria artigianale e un importante shop di regalistica che da' ulteriore valore al suo brand.L'attività comprende anche un...

  • F&B Office Manager

    3 settimane fa

    Milano, Italia Biancolatte Milano A tempo pieno

    Biancolatte Milano cerca figura di F&B MANAGER.Biancolatte (via Turati 30, Milano) è un format di grande affluenza e successo da oltre 16 anni, composto da due sale ristorante, un bar caffetteria con pasticceria e gelateria artigianale. Completa il concept un importante shop di regalistica.L'attività comprende anche un fortissimo servizio delivery in...