Chef de Partie

3 settimane fa


Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

Cerchiamo per il nostro Resort ** la figura di Capo partita agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti e capo partita tournant. Il ruolo prevede la preparazione e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza al Sous Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti, assicurando il rispetto degli standard di alta qualità che contraddistinguono la struttura. Importante avere rapidità di esecuzione, autonomia, creatività, precisione ed attenzione al dettaglio.

Principali compiti e responsabilità:
Gestire indipendentemente la partita assegnata

Redigere gli inventari

Monitorare il flusso delle merci

Dare istruzioni e gestire eventuali commis di cucina e apprendisti

Importante Azienda documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate

Monitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile

Importante Azienda responsabili per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partita

Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche

Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti

Richiediamo:
Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello

Conoscenza approfondita della cucina toscana

Puntualità, organizzazione e affidabilità

Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione

Flessibilità e problem solving

Gestione dello stress

Luogo di lavoro:
Castelfalfi (FI)


  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    di lavoro: Marina di Grosseto (GR) Rif. 5169 TUR24 Il nostro cliente è un noto ristorante sul Mare a Marina di Grosseto. Parliamo di un ristorante ben frequentato, situato in prossimità del porto di Marina di Grosseto ed accreditato di UNA STELLA MICHELIN. Una cucina gourmet, attenta alle tradizioni mediterranee, aperta all\' innovazione ed alla adeguata...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Cas** Monastero Tuscan Retreat &, membro di The Leading Confidenziale of The World, per completare il proprio team per la stagione 2023 è alla ricerca delle seguenti figure: Cucina: - Chef de Partie Cas**nuovo Berardenga Siena, si offre contratto stagionale in base al CCNL del Turismo.Per le posizioni in cui si è a con il pubblico, è richiesta buona...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenzialeoggibonsi cerca per Confidenzialeituato a Siena figura di Chef de partie. Il Confidenziale specializzato nella cucina tipica tradizionale e rivisitata. Si offre contratto di inserimento diretto, con prospettive future. Orario di lavoro: Full time, turno spezzato 1 giorno libero a settimana. di lavoro: Siena città. Responsabilità: La figura si...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Silene, Confidenziale s**la Michelin in Toscana, ricerca per la stagione 2023: 2 Chef de Partie con le seguenti competenze: Dash; esperienza comprovata nella mansione in ristoranti di livello analogo; Dash; autonomia nella gestione della partita secondo le esigenze; Dash; conoscenza di materie prime di alta qualità; Dash; capacità relazionali e di...

  • Chef de Partie Pastry

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Salviatino, Confidenziale 5 s**le appartenente al circuito internazionale Small Luxury Confidenziale Of The World, per la prossima stagione estiva Aprile - DICEMBRE è alla ricerca delle seguenti figure di Cucina e Pasticceria: - Chef de Partie Pastry - Esperienza pregressa nel ruolo in contesti similari ho**lerie di lusso e alta Confidenziale -...


  • Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    : Empoli Specializzazione: Horeca Confidenziale.. A. ,confidenzialeut. Min. prot. N 1101 sg iscr. Albo informatico agenzie per il lavoro, sez. I divisione specializzata hirevo horeca cerca: Demi chef de partie per raffinata struttura 5 in provincia vitto e alloggio le figure ricercate saranno inserite per la stagione estiva 2023 da aprile ad, provengono da...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale Poggibonsi cerca per ristorante situato a Siena figura di Chef de partie.Il ristorante è specializzato nella cucina tipica tradizionale e rivisitata.La figura si occuperà della linea dei primi - secondi, e la risorsa perfetta deve aver maturato almeno 2 anni di esperienza in ruoli similari.SI RICHIEDE DISPONIBILITA' IMMEDIATA.Si offre...

  • Demi Chef de Partie

    6 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Descrizione (url removed): TOSCANA RESORT CASTELFALFI - DEMI CHEF DE PARTIE Cerchiamo per il nostro Resort ** la figura di Demi chef di partita. La Risorsa collaborerà con il Cuoco Capo Partita di suo riferimento per tutte le preparazioni e attività (cotture, linee, servizio), ne segue le direttive e, a seguito di un'adeguata formazione, lo sostituisce...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    This an exciting opportunity for creative people to join our La Gemma Hotel and Luca's Restaurant by Paulo Airaudo for 2023 long season in Florence. If you have excellent interpersonal skills, a multi - Tasking approach and are passionate about luxury hospitality and you want to join our dream team, then we want to hear from you! Chef De...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Gruppo MyMaitò, Toscana, per le proprie strutture storiche Maitò1960, MaitòBeach e Maitò Viareggio, icone del lusso e di riferimento dell?ecenza enogastronomica dell?intera costa versiliese, ricerca le seguenti figure professionali da inserire in organico per la stagione 2023: - Chef de rang / Commis de rang / Sommelier Cerchiamo persone motivate,...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Collaboratori, che del Castello di Velona ne hanno fatto uno stile di vita, possano portare il loro contributo umano e professionale allo scopo comune di crescere insieme. Retribuzioni, benefit ed incentivi saranno adeguati alle competenze ed ai ruoli. Il Resort offre lalloggio.Nello specifico, e non solo, stiamo ricercando figure da inserire in: F&B...


  • Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Descrizione Relais 4 stelle superior ricerca per inserimento immediato o da concordare 1 chef de rang con esperienza e conoscenza di almeno la lingua inglese 1 commis de rang, apprendista

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    lhp confidenziale seleziona le seguenti figure professionali per le sue strutture 4/5 s**le in Dash; confidenziale santa margherita palace santa margherita ligure ge chef de rang garantire il rispetto dellimmagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità. Tutti i profili dovranno avere unesperienza di almeno 3 anni in strutture di...


  • Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    : Empoli Specializzazione: Horeca Confidenziale.. A. ,confidenzialeut. Min. prot. N 1101 sg iscr. Albo informatico agenzie per il lavoro, sez. I divisione specializzata hirevo horeca cerca: Chef de partie per raffinata struttura 5 in provincia vitto e alloggio le figure ricercate saranno inserite per la stagione estiva 2023 da aprile ad, provengono da una...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda Spa, agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona UNO CHEF DE RANG per importante struttura di Campi Bisenzio. Requisiti Esperienza, anche breve, nella mansione; Ottimo standing; Disponibilità immediata; Automuniti; Buona conoscenza dell'inglese; Minima dimestichezza e conoscenza dei vini. Orario: Full-time dal lunedì alla domenica con...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    per il gourmet restaurant il piccolo principe 2 michelin, interno del prestigioso e iconico confidenziale di viareggio affiliato di the leading confidenziale of the world, si ricerca per la stagione 2023: dash; chef de rang confidenziale richiesta significativa esperienza nel ruolo già maturata in ristoranti s**lati e conoscenza degli standard qualitativi...

  • Demi Chef de Rang

    6 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Descrizione (url removed) TOSCANA RESORT CASTELFALFI ** ricerca per i propri Outlet F&B DEMI CHEF DE RANG Un Antico Borgo, un Antico Castello, Hotels, Ristoranti e Bar, un Campo da Golf e la produzione di Vino, Olio e Distillati, Il tutto immerso nei Suoi 1.200 Ettari di Superficie. Questo è Castelfalfi! Ricerchiamo una figura proattiva, appassionata...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Grand Hotel Principe di Piemonte, iconico e prestigioso 5 di Viareggio, affiliato di The Leading Hotels of the World, per completamento Confidenziale per la stagione 2023, ricerca le seguenti figure professionali: - Chef de rang È richiesta precedente esperienza già maturata in strutture di pari livello e conoscenza degli standard qualitativi Leading...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per il Gourmet Restaurant Il Piccolo Principe 2 Michelin, ?interno del prestigioso e iconico Confidenziale di Viareggio affiliato di The Leading Confidenziale of the World, si ricerca per la stagione 2023: Dash; Chef de Rang Confidenziale richiesta significativa esperienza nel ruolo già maturata in ristoranti s**lati e conoscenza degli standard...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Salviatino, Confidenziale 5 s**le appartenente al circuito internazionale Small Luxury Confidenziale Of The World, per la prossima stagione estiva Aprile - DICEMBRE è alla ricerca delle seguenti figure di Sala: - Chef de Rang - pregressa esperienza di almeno 1 anno nel ruolo in contesti similari ho**lerie di lusso - alta Confidenziale - ottima...