Capo Cuoco

1 mese fa


Milano, Italia Sophia Loren Restaurant Milano A tempo pieno

Chiamato anche _Chef De Cuisine_ o _Head Chef_, il Capo Cuoco **è il responsabile di tutto ciò che accade all’interno della cucina**. Il vice che, in assenza dell’Executive Chef, diventa capo.Si occupa di creare nuovi piatti e di **gestire la cucina** contando sulla collaborazione di altri cuochi alle sue dipendenze, come un vero e proprio manager. Quando lo Chef lavora in cucine poco strutturate ha mansioni principalmente **operative**, come cucinare, gestire gli approvvigionamenti e tenere in ordine la cucina. Ci si aspetta dallo Chef ciò che ci si aspetta da un Capo: che sappia dirigere una brigata, che sia un esperto in tutti i settori, e che sappia essere, al tempo stesso **deciso e comprensivo**.
Il capocuoco deve innanzitutto compattare la **squadra**. Una volta formato il gruppo, deve dividere i compiti e dare chiare indicazioni su come svolgerli. Il capocuoco si occupa dell’**approvvigionamento** dei generi alimentari e ne controlla la qualità. Durante il servizio, si accerta che tutti i componenti della brigata facciano il proprio lavoro in maniera corretta e professionale. Controlla ogni piatto correggendo ogni minimo errore, e si assicura che le **comande** arrivino velocemente a destinazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef: 10 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)


  • Cuoco / Capo Cuoco

    1 settimana fa


    Milano, Italia Vivenda S.P.A A tempo pieno

    Per inserimento in cucina ambito scolastico e aziendale, si ricerca Cuoco / Capo Cuoco con esperienza in ristorazione collettiva. Contratto a tempo indeterminato, full time, dal lunedì al venerdì. Retribuzione da concordarsi in base all'esperienza nel settore.Indispensabile possesso DIPLOMA ALBERGHIERO o ATTESTATO CUOCO. I profili non in linea con quanto...

  • Cuoco / Capo Cuoco

    1 settimana fa


    Milano Sud Ovest, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    Per inserimento in cucina ambito scolastico e aziendale, si ricerca Cuoco / Capo Cuoco con esperienza in ristorazione collettiva. Contratto a tempo indeterminato, full time, dal lunedì al venerdì. Retribuzione da concordarsi in base all'esperienza nel settore. Indispensabile possesso DIPLOMA ALBERGHIERO o ATTESTATO CUOCO. I profili non in linea con quanto...

  • Cuoco / Capo Cuoco

    5 mesi fa


    Milano Sud Ovest, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    Per inserimento in cucina ambito scolastico, si ricerca Cuoco / Capo Cuoco con esperienza in ristorazione collettiva. Contratto a tempo indeterminato, full time, dal lunedì al venerdì. Retribuzione da concordarsi in base all'esperienza nel settore. Indispensabile possesso DIPLOMA ALBERGHIERO o ATTESTATO CUOCO. I profili non in linea con quanto richiesto...

  • Capo Cuoco

    1 mese fa


    Milano, Italia GUD A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un capo cuoco per il nostro gruppo, con capacità organizzative e di gestione ordini, non chE di buona esperienza nel settore banqueting. requisiti richiesti: almeno 5 anni di esperienza lavorativa buone capacità oppure propensione all'apprendimento nell' utilizzo di piattaforme gestionali / ordini telematiche Contratto di lavoro:...

  • Chef / Capo Cuoco

    5 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Vivenda S.P.A A tempo pieno

    La nostra società, Vivenda S.P.A., è alla ricerca di un Cuoco / Capo Cuoco con esperienza nella ristorazione collettiva. Il contratto è a tempo indeterminato, full time, con orario di lavoro dal lunedì al venerdì. La retribuzione sarà stabilita in base all'esperienza maturata nel settore.È richiesto il possesso di un Diploma Alberghiero o un Attestato...

  • Capo Cuoco

    6 mesi fa


    Milano, Italia La Parrilla Mexicana A tempo pieno

    La Parrilla Mexicana cerca Capo cuoco per ristorante messicano zona Corso Sempione - Milano. Inviare CV

  • Capo Cuoco

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia In Job S.p.A. A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Capo CuocoIn Job S.p.A. - Career Center di Bergamo seleziona un Capo Cuoco per una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione collettiva.MansioniGestire il ciclo produttivo assegnato con efficienza e precisione.Coordinare e gestire il personale di reparto per garantire la massima produttività.Assicurare lo stoccaggio dei...

  • Capo Cuoco

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Capo CuocoAdecco Italia ricerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Cuoco in un'importante struttura di ristorazione collettiva.Descrizione del LavoroIl candidato ideale sarà responsabile della gestione della cucina, della squadra di lavoro e della qualità dei prodotti. Sarà inoltre coinvolto nella...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto cucina di mare. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

  • Capo Cuoco

    3 settimane fa


    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: capocuoco/capocuocaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 12/11/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoAdecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:Capo CuocoIl candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà...

  • Capo Cuoco Partita

    2 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

    Candidatura Cuoco Capo PartitaNh Italia Spa ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita per il suo team. La risorsa selezionata sarà responsabile di un'area di competenza, riportando allo Chef.Compiti e ResponsabilitàCoordinare il lavoro del team;Preparare il piatto in modo impeccabile;Garantire la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia secondo gli...


  • Milano, Lombardia, Italia Cirfood S.C. A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera nel settore della ristorazione collettivaCirfood S.C. è alla ricerca di un Capo Cuoco con esperienza maturata nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva. La risorsa selezionata si occuperà principalmente delle seguenti attività:Responsabilità...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Milano, Italia osteria di brera A tempo pieno

    Cuoco Capo partita esperto in cucina di mare. Aperto 7 su 7 pranzo e cena con 2 giorni di riposo Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio)


  • Milano, Lombardia, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista di alta qualità per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina. La persona ideale sarà in grado di lavorare in equipe, di comunicare efficacemente con i colleghi e di fornire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Le principali...

  • Capo Cuoco

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Sc Management S.R.L. A tempo pieno

    Sc Management S.R.L. cerca un Capo Cuoco per il suo ristorante a Milano.**Il ruolo**Il nostro ristorante è una realtà nel panorama nazionale dal 2017. Abbiamo una forte passione e professionalità nel mondo Ho.Re.Ca. Il tizio è un ristorante raffinato situato nel centro di Milano.**Mansioni**La persona selezionata dovrà svolgere le seguenti...

  • Capo Cuoco

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia In Job S.P.A. A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIn Job S.p.A. - Career Center di Bergamo seleziona un Capo Cuoco per una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione collettiva.Compiti PrincipaliGestione del ciclo produttivo assegnatoCoordinamento e gestione del personale di repartoStoccaggio dei prodotti alimentariControllo e lavorazione delle materie primeCottura e...

  • Capo Cuoco

    7 giorni fa


    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Funzione: capocuoco/capocuocaCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefInizio previsto: 02/12/2024Luogo di lavoro: Milano, MilanoAdecco Consultant ricerca per azienda di alto livello, operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di:Capo CuocoIl candidato verrà inserito in un'importante struttura cliente e avrà...


  • Milano, Italia Da Regina A tempo pieno

    Aiuto cuoco capo partita, possibilmente con esperienza mínima Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Milano, Italia Maga srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un cuoco capo partita per ristorante in centro a Milano (Duomo) Cerchiamo una persona seria, con voglia di crescere e predisposto a lavorare in team. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Festivo - Turni -...


  • Milano, Lombardia, Italia Careerwallet A tempo pieno

    La nostra azienda, Careerwallet, cerca un esperto capo cuoco per il nostro ristorante pizzeria a Milano. Il candidato ideale avrà almeno un anno di esperienza come capo cuoco in un ristorante e sarà in grado di gestire autonomamente la propria posizione. Sarà coinvolto nella gestione della partita di primi e secondi e sarà responsabile della pulizia e...