Head Chef

Ristorante all'interno di hotel a 4 stelle a Forte dei Marmi è alla ricerca di Head Chef da inserire nel proprio team.
Il ristorante offre tutti i giorni il servizio di colazione e serale (solo alla carta). Ha un'atmosfera informale, ma curata in ogni dettaglio e propone una cucina moderna e ricercata, con un focus particolare sul pesce. Il menù deve seguire i piatti tipici del territorio seguendo la stagionalità dei prodotti e con una grande ricerca e attenzione sulle materie prime.
La persona ideale dovrà avere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata: nello specifico sarà responsabile della formazione dello staff e organizzare i turni della brigata di cucina, garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature. Inoltre, dovrà essere in grado di gestire gli ordini e le forniture della cucina. La figura ricercata è una persona dinamica, capace di lavorare in team con professionalità e grande attenzione al dettaglio. Contesto stimolante ed in crescita.

È offerto un contratto a tempo determinato con durata di circa 8 mesi vista l'apertura stagionale della struttura. È richiesta disponibilità full time con un giorno di riposo a settimana. L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili e flessibili a seconda del momento stagionale.

**Non disponiamo di alloggio**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: €2.200,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- Head Chef: 2 anni (Preferenziale)