Cuoco/a Capo Partita

3 settimane fa

Follonica, Italia Adecco Italia A tempo pieno

Hai una forte passione per la cucina e una spiccata dote nella gestione delle risorse? Hai la possibilità di entrare a far parte del team di un'importante struttura ricettiva di lusso nella zona di Follonica.

Ricerchiamo un cuoco capo partita o chef de partie. In particolare, la risorsa dovrà dirigere un gruppo di cuochi specializzati in specifiche mansioni o cuochi apprendisti che si occupano della preparazione dei cibi.

Il compito sarà quello di sovraintendere alla preparazione delle pietanze e alla corretta cottura, oltre ad organizzare i compiti che i suoi aiutanti dovranno portare a termine.

La figura in questione dovrà, inoltre, possedere delle tecniche di comunicazione professionali in modo da relazionarsi correttamente con i suoi aiutanti e con i suoi superiori.

Responsabilità:

- Coordinare e supervisionare la varie brigate;
- Sincronizzare le preparazioni dei piatti;
- Assicurare l’efficienza di tutto il lavoro di cucina;
- Gestire l’approvvigionamento alimentare utile per poter espletare il lavoro;
- Controllare la dispensa, dialogare con i fornitori e garantire sempre le scorte necessarie di cibo;
- Verificare che la mise en place delle portate sia sempre ineccepibile;
- Far rispettare le norme igienico sanitarie richieste obbligatoriamente in cucina.

Data inizio prevista: 28/06/2023

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Follonica (Grosseto)

Esperienza lavorativa:

- chef - 12 mesi

Conoscenze linguistiche:

- Inglese

Competenze richieste:

- Cucina - Supervisione alla preparazione di pietanze
- Cucina - Tecniche alimentari
- Sala - Tecniche di sporzionatura
- Cucina - Cucina regionale italiana
- Cucina - Preparazione pietanze fredde
- Cucina - Pulitura pesce
- Cucina - Pulitura carni
- Cucina - Allestimento pietanze
- Cucina - Decorazione pietanze
- Cucina - Esperienze in hotel
- Sala - Esperienza in ristorante

Disponibilità oraria:

- Totale disponibilità

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Follonica, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    MIRA Hotels e Resorts, ricerca, a partire dalla primavera 2023, **un/a Cuoco Capo Partita** per Resort 4* a Follonica (GR) - Toscana. Completano il profilo: pulizia, affidabilità, precisione ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale. Si offre inserimento diretto in Azienda. Si offre inserimento diretto in Azienda. Contratto di lavoro:...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Follonica, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    MIRA Hotels e Resorts, ricerca, a partire dalla primavera 2023, **un/a Cuoco Capo Partita** per Resort 4* a Follonica (GR) - Toscana. Completano il profilo: pulizia, affidabilità, precisione ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale. Si offre inserimento diretto in Azienda. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio:...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**. Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo...

  • Capo Partita

    7 giorni fa

    Follonica, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    MIRA Hotels e Resorts ricerca **un/a Capo Partita** per Resort 4* a Follonica (GR) - Toscana. Completano il profilo: pulizia, affidabilità, precisione ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale. Si offre inserimento diretto in Azienda; una retribuzione di sicuro interesse commisurata alle reali capacità. Si offre inserimento diretto in...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Follonica, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    MIRA Hotels e Resorts ricerca un/a Aiuto Cuoco/a per la propria struttura a Follonica (provincia di Grosseto) in grado di inserirsi all’ interno della brigata di cucina supportando i capi partita nella produzione e preparazione dei menu. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile -...

  • Aiuto Cuoco

    11 ore fa

    Follonica, Italia MIRA Hotels & Resorts A tempo pieno

    MIRA Hotels e Resorts ricerca, per le proprie strutture del gruppo un/a AIUTO CUOCO/A in grado di inserirsi all’ interno della brigata di cucina supportando i capi partita nella produzione e preparazione dei menu. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: €1.200,00 - €1.400,00 al mese Orario: - Turni - Weekend Esperienza: -...

  • Aiuto Cuoco

    6 giorni fa

    Follonica, Italia Ristorante montecristo A tempo pieno

    Cercasi aiuto cuoco per partita secondi piatti, griglia, friggitrice, richiesta mínima esperienza, capacità di lavoro in team. Conoscenza lingua italiana orale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: a partire da €1.600,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Orario: -...

  • Aiuto Cuoco

    6 giorni fa

    Follonica, Italia Ristorante montecristo A tempo pieno

    Cercasi aiuto cuoco partita antipasti, lavapiatti preferibile mínima esperienza contratto a chiamata in bassa stagione e full time da giugno a settembre. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Benefit: - Parcheggio libero - Snack gratis - Supporto allo sviluppo...

  • Aiuto Cuoco

    5 giorni fa

    Follonica, Italia The Sense Experience Resort A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la _stagione 2023 _una figura di _Commis di cucina._ Rispondendo al Capo Partita, il Commis di cucina svolge mansioni collegate all’area di produzione assegnata. Il Commis di cucina ha il compito di garantire gli...

  • Aiuto Cuoco Commis di Cucina Follonica

    Trovato in: Talent IT C2 - 7 giorni fa

    Follonica, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia Spa, filiale di Livorno, ricerca per importante struttura alberghiera di alto livello Commis di Cucina. Si offre contratto a tempo determinato per la stagione estiva.Orario: full time, disponibilità dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a turnazione.Luogo di lavoro: Follonica (GR)CCNL: Turismo, 6° livelloLa risorsa inserita...

  • Chef de Partie The Sense Experience Resort

    2 settimane fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**. Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo...

  • Commis de Partie The Sense Experience Resort

    11 ore fa

    Follonica, Italia GOLFO DEI SOGNI SRL A tempo pieno

    **The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la _stagione 2023 _una figura di _Commis di cucina._ Rispondendo al Capo Partita, il Commis di cucina svolge mansioni collegate all’area di produzione assegnata. Il Commis di cucina ha il compito di garantire gli...