Cuoco Capo Partita

**The Sense Experience Resort**, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di **Capo Partita**.

Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’Executive Chef e del Sous Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di cucina a lui assegnato.

**Benefit**:

- Giorno libero extra per la data di compleanno
- Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
- Mensa aziendale, usufruibile anche nei giorni di riposo
- Wi-Fi gratuito negli alloggi
- Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
- 30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona
- Premi per collaboratori che lavorano da più di 5 stagioni
- Utilizzo gratuito di biciclette messe a disposizione dalla struttura
- Utilizzo gratuito di 1 automobile messa a disposizione dalla struttura (carburanti esclusi)
- Wi-Fi dedicato in struttura
- Presenza di incentivi sulle performance aziendali

**Mansioni**:

- Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;
- E’ responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
- Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti.
- Si occuperà della preparazione, cottura e impiattamento delle nostre ricette;
- Assicura standard elevati di qualità nella preparazione dei piatti;
- Si dovrà occupare dell’assegnazione degli incarichi e di guidare il Commis durante il servizio;
- Sarà responsabile dell’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
- Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.

**Requisiti**:

- Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4*-5*;
- Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza;
- Precisione e attenzione nell’elaborazione e presentazione dei piatti;
- Ottime capacità relazionali e comunicative nei confronti dei propri collaboratori;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Ottime capacità organizzative;
- Attitudine al problem solving e flessibilità;
- Disponibilità al lavoro su turni spezzati.

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire da _Aprile_;
- Alloggio;
- Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Obbligatorio)
- Turno serale (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede

Data di inizio prevista: 01/04/2023