Commis di Sala-palazzo Seneca

Job opening criteria

The company

Norcia, nata 600 anni prima di Roma, città natale di San Benedetto, nascosta nella natura del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, con la sua cinta muraria medievale ancora intatta, è la capitale italiana del tartufo nero. Qui la Famiglia Bianconi dal 1850 fa ospitalità con amore. Palazzo Seneca dal XVI secolo, racconta l'Umbria. I migliori artigiani italiani hanno curato il restauro, utilizzando materiali locali, in armonia tra colori, luci, tradizione e design. I profumi del piccolo orto delle erbe aromatiche, i sapori dei famosi prodotti genuini locali ed un ambiente incontaminato fanno da ispirazione alla cucina dell'elegante ristorante Vespasia.

Norcia, the town of St. Benedict, nestling in the National Park of the Sibillini Mountains, is the Italian capital of the black truffle. The Palazzo Seneca tells the story of this region from the 16th century onwards, and the Bianconi family can look back on a glorious, more than 160 year-old tradition of hospitality. The best Umbrian artisans worked on the detailed refurbishing of the property and used unique materials and decorative objects to create perfect harmony between colours and lights, tradition and design. The fragrances of the herb garden and the quality of the local products delight in the restaurant Vespasia.

Job description

**All'interno del ristorante stellato si occupa di**:

- gestire la mise en place
- accogliere la clientela
- sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
- supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Haccp

**Inside the starred restaurant deals with**:

- manage the mise en place
- welcome guests
- clean and maintain the order
- support the Chef de Rang in the operational management of the hall service, in compliance with the standards, production procedures and HACCP standards in force
- Contratto a tempo determinato (Aprile - Novembre 2023) con possibilità di proroghe e/o assunzione
- CCNL Turismo
- Disponibilità full time con un giorno di riposo
- Vitto e alloggio
- Fixed-term contract (April - November 2023) with the possibility of extensions and/or hiring
- CCNL Tourism
- Full time availability with one day off
- Room and board

Profile description
- Diploma
- Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di inglese
- Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*
- Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione
- Hotellerie Diploma
- Excellent knowledge of Italian, good knowledge of English
- at least one year of experience gained in 4*/5* hotels
- Completes the profile: organizational skills, communication, customer orientation and collaboration