Capo Partita/jr Sous Chef

5 giorni fa

Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

col-wideJob Description:
L'entreprise:
Relais & Châteaux jobs Albergo Plaza e de Russie L'Albergo Plaza e de Russie è una vera residenza storica, primo Albergo di Viareggio, gioiello in stile Art Nouveau del 1871, lungo il percorso del Gran Tour.Situato nel cuore della città, in posizione centrale e strategica, sul caratteristico Lungomare ed a soli 40 metri dalla spiaggia, dopo oltre un anno di importanti lavori di ristrutturazione, lHotel Plaza e de Russie si presenta con un nuovo look:
5 stelle, 42 camere (Superior, Deluxe, Junior Suite e Suite) completamente rinnovate in stile contemporaneo e con le tecnologie più avanzate, 2 Penthouse con vista mozzafiato sulla Passeggiata ed il mar Tirreno.Inoltre, nuovi spazi sono dedicati al Ristorante stellato Lunasia dove il mix di classicità e innovazione, estetica e gusto, colori e profumi, trasforma ogni portata in un'autentica opera d'arte.Il servizio personalizzato è il nostro fiore allocchiello per rendere ogni vacanza o viaggio daffari allaltezza delle aspettative della clientela più esigente.Albergo Plaza e de Russie is a true historical residence, the first Albergo in Viareggio, an Art Nouveau jewel of 1871, along the Gran Tour Route.Located in the heart of the city, in a central and strategic position, on the characteristic Promenade and just 40 meters from the beach, after more than a year of major renovation, Albergo Plaza and de Russie presents a new look:
5 stars, 42 rooms (Superior, Deluxe, Junior Suites and Suites) completely renovated in contemporary Importante Azienda and with the most advanced technologies, 2 Penthouse with breathtaking views of the Promenade and the Tyrrhenian Sea.In addition, new spaces are dedicated to the starred Restaurant "Lunasia" where the mix of classicism and innovation, aesthetics and taste, colors and aromas, transforms each course into an authentic artwork.The personalized service is our flagship to make every holiday or business trip up to all the needs. Description du poste MANSIONI:
Allinterno del Ristorante 1 Michelin e riportando allo Chef:
è responsabile per l'esecuzione della propria partita prepara i piatti caldi e freddi sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti misura le dosi seguendo le procedure previste controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate supporta la brigata in caso di necessità:
diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione esperienza nel ruolo di almeno tre anni maturata in contesti con elevatistandard di servizio (Relais & Chateaux, Albergo 4/5, ristoranti stellati e/o gourmet) conoscenze tecniche sulle preparazioni e conservazione dei cibi Completano il profilo:
la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il teamOFFERTA:
Inside the 1 Michelin star restaurant and under the supervision of the Chef:
is responsible for the execution of his dishesprepare the dishes hot and coldchoose the ingredients respecting the established quality standardsmeasure the doses according to the procedures providedcheck the peculiarity and presentation of the different dishesSKILLS:
diploma or qualification in the Albergo sector/specialization courses excellent knowledge of the Italian language experience in the role of at least three years gained in contexts with high standards of service (Relais & Chateaux, Albergo 4/5, starred and/or gourmet restaurants) technical knowledge preparation and food preservation The profile is completed:
passion, flexibility, time management and collaboration with the teamOFFER:
Fixed-term contract of one year (from December ) CCNL Tourism. The classification and the salary will be commensurate on the basis of the profile and the experience Possibility of growth Full time availability from Monday to Sunday with a day of rest NO accomodationSend your CV complete with photo and authorization to process personal data in accordance with EU Regulation no. / - GDPR and will be used exclusively for the selection in progress. The job offer refers to both sexes according to the provisions of laws and. Applications that do not meet the required requirements will not be considered Description du profil Capo Partita/Jr Sous Chef Salaire et avantages Salaire:
salary according to profile Date de démarrage souhaitée:
dès que possible Date de fin de contrat:
31 décembre

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Provincia di Lucca, Toscana, Italia Osteria Le Terme A tempo pieno

    azienda operante nel settore della ristorazione di medio-alto livello, ricerca sous chef o capo parita con ambizione di crescita professionale, da inserire nel proprio staff. Valutiamo anche collaborazioni stagionali ma il tempo indeterminato è la nostra soluzione preferita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: -...

  • Chef Capo Partita

    11 ore fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Azienda - Società Benefit, di Firenze, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione Fiorentina uno CHEF CAPO PARTITA Lo chef de Partie avrà piena autonomia nella gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante e per eventi organizzati. Seguendo la tradizione Toscana, si occuperà di una cucina raffinata ed...

  • Chef e Capo Partita

    1 giorno fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Selezioniamo le seguenti figure professionali: - Chef di Cucina - Capo Partita Si richiede: - Disponibilità a lavorare su turni e grande predisposizione alla flessibilità - Esperienza in banchettistica e menù a la carte o Capacità di gestione e coordinamento della brigata - Passione,carisma, determinazione - Capacità di controllare i costi e...

  • Sous chef per fine dining

    1 mese fa

    Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per fine diningLuogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef. La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef...

  • Sous chef per fine dining

    2 mesi fa

    Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per fine dining Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per ampliamento del proprio organico si seleziona una figura di SOUS CHEF a MONTALCINO (SI) necessari: - Richiesta esperienza pregressa nella mansione di Pastry Chef - Disponibilità immediata - Previsto alloggio Tipologia contratto: Tempo Determinato. Si offre contratto collettivo nazionale di categoria, della durata iniziale di 3 mesi con foto e recapito...

  • Sous Chef

    7 mesi fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Descrizione: Importante Azienda Spa, filiale di Prato, ricerca per noto Hotel con sede a Carmignano un/una SOUS CHEF per la stagione estiva RESPONSABILITÀ La figura selezionata dovrà coadiuvare lo chef nell'accurata preparazione del menu del pranzo e della cena. Si dovrà assicurare che i prodotti alimentari siano mantenuti in modo corretto al fine di...

  • Sous Chef de Cuisine

    7 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Albergo de Paris ? Montecarlo Nous recrutons pour la saison prochaine: En cuisine Sous-Chef de CuisineCela vous intéresse Envoyez-nous votre CV sous la référence EMSHERIF

  • Sous chef per fine dining

    1 mese fa

    Toscana, Italia Restworld A tempo pieno 2.100 € - 2.500 €

    Sous chef per fine dining Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo...

  • Sous chef per fine dining

    5 mesi fa

    Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per fine dining Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo...

  • Sous chef per fine dining

    1 mese fa

    Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous chef per fine dining Luogo di lavoro: ToscanaDescrizione"Osteria Le Logge", fine dining a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef.La persona ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo...

  • Chef Capo Partita

    7 mesi fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda - Società Benefit, filiale Importante Azienda, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione Fiorentinauno CHEF CAPO PARTITALo chef de Partie avrà piena autonomia nella gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante e per eventi organizzati. Seguendo la tradizione Toscana, si occuperà di una cucina raffinata ed...

  • Sous Chef

    3 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Cucina: ? Sous-Chef Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Cerchiamo per il nostro Resort ** la figura di Capo partita agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti e capo partita tournant. Il ruolo prevede la preparazione e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza al Sous Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti,...

  • Capo Partita Antipasti e Dessert

    7 mesi fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Sede di lavoro: Castiglione della Pescaia (GR) Rif. 6080 Per bel ristorante sul mare, vicino a Castiglione della Pescaia (GR), specializzato in cucina di livello medio alto, cucina di pesce, qualità della materia prima, clientela attenta al servizio ed alla buona cucina, servizio pranzo e cena, Importante Azienda 70/80 coperti, e con una brigata già ben...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Selezioniamo un cuoca-o capo partita preparata principalmente nella cucina di pesce da inserire nel nostro organico. Sono richiesti come fondamentali: abitare a Firenze, essere ordinati, puliti, puntuali e tutte le qualità per fare un ottimo lavoro e essere all'altezza del servizio. Non cerchiamo un mero esecutore, ma una persona propositiva che collabori...

  • Capo Partita

    5 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Ristorante L’Architettura del Cibo - Cercasi appassionato e dinamico Capo Partita da inserire nel nostro team di cucina, con comprovata pregressa esperienza nella ristorazione fine dining, non offriamo possibilità di alloggio.

  • Capo Partita

    7 mesi fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Resort 4 stelle superior in provincia di Siena, ricerca per inserimento immediato o da programmare per il suo ristorante à la carte: Capo Partita con esperienza Si richiede esperienza in alberghi di pari categoria o ristoranti di livello.

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Albergo de Paris ? Montecarlo Nous recrutons pour la saison prochaine: En salle Chef de RangCela vous intéresse Envoyez-nous votre CV sous la référence EMSHERIF

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Albergo de Paris ? Montecarlo Nous recrutons pour la saison prochaine: En cuisine Chef de PartieCela vous intéresse Envoyez-nous votre CV sous la référence EMSHERIF