Responsabile Cucina

5 mesi fa


Milano, Italia Orienta A tempo pieno

Orienta S.p.A - filiale di Milano Venini, ricerca per importante azienda che opera nell'ambito del Food & Beverage una figura di:
**RESPONSABILE CUCINA**

La risorsa avrà il compito di gestire la brigata di cucina, composta da circa 3 risorse fisse, oltre a eventuali extra.

Saranno sue responsabilità:

- Gestire gli ordini e il controllo degli stock della cucina
- Assicurare il rispetto del menù settimanale
- Garantire l'aderenza alle normative igienico-sanitarie HACCP
- Preservare la qualità del servizio, soprattutto nei servizi di catering, contribuendo al successo economico dell'evento
- Condurre analisi del food cost e minimizzare gli sprechi
- Partecipare attivamente alla formazione del personale di cucina

**REQUISITI**:

- Diploma Alberghiero
- Esperienza di almeno 3-4 anni nella gestione di cucine, preferibilmente in ristoranti a catena, servizi collettivi o catering
- Capacità di gestire flussi elevati, specialmente in occasione di eventi e catering con standard elevati (coffee break, pranzo, aperitivo, cena fino a 250 partecipanti)
- Conoscenza e competenza nell'uso di prodotti semilavorati, freschi e surgelati

Si richiede la disponibilità di lavorare su turni nella seguente fascia oraria**: 07:00-22:00**, compresi i giorni festivi

**Si offre**:
Iniziale contratto in somministrazione a tempo determinato di un anno, al 2 livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

**Orario di Lavoro**:
Full Time 40h settimanali (Lunedì - Domenica)

**Zona di lavoro**:
Milano (Viale Pasubio)

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 2-3 anni

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato



  • Milano, Italia Maccheorni Cucina Italiana A tempo pieno

    **Vuoi far parte della brigata di Maccheroni - La Vera Cucina di Casa Italiana?** Forza di volontà Determinazione Voglia di imparare e di mettersi sempre in gioco Capacità di relazionarsi con le persone Conoscenza della lingua inglese Conoscenza base di Microsoft Excel Sei in possesso di queste skill? In soli 2 anni _Maccheroni_ è diventato uno...


  • Milano, Italia Maccheorni Cucina Italiana A tempo pieno

    **Vuoi far parte della brigata di Maccheroni - La Vera Cucina di Casa Italiana?** Forza di volontà Determinazione Voglia di imparare e di mettersi sempre in gioco Capacità di relazionarsi con le persone Conoscenza della lingua inglese Conoscenza base di Microsoft Excel Sei in possesso di queste skill? In soli 2 anni _Maccheroni_ è diventato uno...

  • Responsabile Cucina

    7 giorni fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Un ristorante appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Responsabile di Cucina da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante si trova a Milano in zona Porta Romana, vicino alla fermata metro e ai poli studenteschi di IED e Bocconi; ha un'atmosfera informale e familiare e propone una cucina semplice ma ricercata, legata alla cucina...

  • Responsabile di cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Biancolatte A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina motivato e appassionato di cucina salutare per unincarico a tempo indeterminato a Milano. Le principali responsabilità del ruolo saranno:Pianificare e gestire le attività di cucinaSupervisionare l'equipe di cucinaGarantire la qualità dei prodottiSe sei interessato e ti piace lavorare in un ambiente dinamico,...


  • Milano, Italia TRIVE' TIME A tempo pieno

    RESPONSABILE DI CUCINA - TRAMEZZINISTA Si ricerca figura di responsabile per reparto cucina con almeno 1 anno di esperienza in contesti come: piadineria, tosteria, bar, tavola fredda, fast food, hamburgeria e similari. La figura in oggetto avrà la responsabilità di: - Organizzare e gestire team di 3-4 persone; - Monitorare il rispetto delle procedure...


  • Milano, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.p.a A tempo pieno

    During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una **Responsabile di Cucina.** La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard aziendali. Collaborerà con...


  • MILANO, Provincia di Milano, Italia Job S.p.A. - Just on Business A tempo pieno

    Responsabile di CucinaCiao da JOB SPA, Stai cercando lavoro nel settore ristorativo? Il team è qui per te Stiamo ricercando per importante azienda leader nel settore ristorativo un Responsabile di Cucina con esperienza. Di cosa ti occupe


  • Milano, Italia During A tempo pieno

    During SpA **Posizione**: During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una**Responsabile di Cucina.** La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard...


  • Milano, Italia Job S.P.A. - Just On Business A tempo pieno

    Responsabile di CucinaCiao da JOB SPA, Stai cercando lavoro nel settore ristorativo?Il team è qui per te!Stiamo ricercando per importante azienda leader nel settore ristorativo un Responsabile di Cucina con esperienza.


  • Milano, Italia Job S.P.A. - Just On Business A tempo pieno

    Responsabile di CucinaCiao da JOB SPA, Stai cercando lavoro nel settore ristorativo? Il team è qui per te Stiamo ricercando per importante azienda leader nel settore ristorativo un Responsabile di Cucina con esperienza. Di cosa ti occupe


  • Provincia di Milano, Lombardia, Italia Banquet srl A tempo pieno

    Ospitalità e professionalità sono le parole chiave del nostro successo; il talento e la passione del nostro staff contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e ad offrire ai clienti un’esperienza unica. **Responsabile Cucina**: **Per il nostro ristorante di pesce siamo alla ricerca di**: 1 Responsabile di cucina **Le competenze richieste...


  • Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte (via Turati 30 milano) cerca responsabile della produzione per linea fredda (insalate, poke, caroacci, avocado toast etc) e cucina calda (primi etc). Le doti ricercate sono quella della passione per la cucina soprattutto se salutare e moderna. inoltre pulizia, ordine e capacità di organizzare al meglio la produzione, la qualità e l'economia di...

  • Responsabile di Cucina

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Ganassini Corporate A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera nel settore alimentareLa Sorgente, azienda leader nel settore alimentare, cerca un/a Vice Responsabile di Cucina per il suo stabilimento produttivo di Pessano con Bornago (MI).Descrizione del ruoloIl candidato affiancherà il Responsabile di Cucina nella supervisione delle attività in cucina e nella gestione del...


  • Milano, Italia BIANCOLATTE MILANO A tempo pieno

    Biancolatte Milano (via Turati 30/ MT gialla) cerca cuoco responsabile ed esperto, con esperienza in locali con grandi numeri, (possibilmente anche con una preparazione /interesse in pasticceria). Richiesta esperienza pluriennale nello stesso locale, serietà, pulizia, ordine, passione per questo lavoro. cucina moderna, mediterranea, curiosa, golosa,...


  • Milano, Italia JobsRistoRe A tempo pieno

    Ristorante in zona Loreto cerca cuoco responsabile di cucina. Menù di cucina italiana, tradizionale. Semplice e gustosa. Inserimento immediato con interessante retribuzione oltre incentivi. Sarà una piacevole avventura. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Contesto nel settore alimentare: - Cucina -...

  • Responsabile Cucina

    4 settimane fa


    Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il Bistrot Via Stampa a Milano in zona Missori, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un  Responsabile di cucina con almeno 5 anni di esperienza nel settore per il suo locale da inizio settembre . Sarà ritenuto un requisito fondamentale possedere molta  passione per il cibo, i territori, l'artigianalità e la cucina...


  • Milano, Lombardia, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera come Responsabile Lavaggi CucinaLavoropiù Spa, divisione Horeca, è alla ricerca di un/a professionista per ricoprire il ruolo di Responsabile Lavaggi Cucina in una struttura alberghiera di prestigio a Milano. Il candidato ideale sarà in grado di supervisionare e dirigere il reparto lavaggi, garantendo il buon...


  • Milano, Italia Malo srl A tempo pieno

    Ricerchiamo cuoco responsabile della cucina, con il compito di proporre periodicamente menù diversi per i diversi servizi: pranzo, brunch, aperitivo/cena. La figura dovrà essere in grado di organizzare e gestire il lavoro della squadra, occuparsi del food cost, di gestire e selezionare i fornitori e avere spiccate capacità comunicative nell’ambito del...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Performa Recruit A tempo pieno

    Ricerca Cuoco Capo Partita in CucinaSiamo alla ricerca di un cuoco capo partita responsabile per la gestione della cucina e dei collaboratori in cucina.Il lavoro sarà su turni spezzati, dal lunedì al sabato, con 12 turni settimanali.Il candidato ideale è un capo partita con esperienza in tutte le partite e background di formazione importante di cucina...


  • Milano, Italia Job S.P.A. - Just On Business A tempo pieno

    Responsabile di CucinaCiao da JOB SPA,Stai cercando lavoro nel settore ristorativo?Il team è qui per te!Stiamo ricercando per importante azienda leader nel settore ristorativo un Responsabile di Cucina con esperienza.