Sommelier

2 settimane fa

Puglia, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic sunset rooftop bar and elegant restaurant overlooking the swimming pool. The resort also features a 9-hole executive golf course, a private beach club and an indulgent Spa.

**The Position**

**SOMMELIER**

**Main purpose**:
The Sommelier is responsible for suggesting to our Guest the perfect pairing for him/her to enhance the culinary experience. He/she is in charge of the beverage service of the restaurant.
**Reports to**: Restaurant Manager.

**Main duties & responsibilities**:

- Create a personalised interaction with the Guests and a tailor made culinary experience for each one of them, according to the company policies, procedures and standards;
- Carry out wine tasting for our Guests;
- Assist the Restaurant Manager in preparing the wine lists, inventory and requisitions;
- Assist the Restaurant Manager in monitoring stock levels and suggest actions to improve sales and stock rotation;
- Support the Restaurant Manager to develop special wine events;
- Assist the Restaurant Manager in reaching financial and quality objectives assigned to his/her role;
- Comply with H&S national rules and company instructions.

**We offer**:

- Seasonal contract according to C.C.N.L. Settore Turismo.
- Learning & development activities and career opportunities.
- Opportunity to stay in one of our hotels at a reduced rate (35€ per night) upon reaching 6 working months. You will also be entitled to 50% discount at bars and restaurants of the Company and 20% discount on wellness treatments at our Spa and on products "Irene Forte".
- Staff celebrations.

**Competencies required**:

- Collaboration: Be able and willing to work as a team within the department and with other departments.
- Personal Effectiveness & Communication: Demonstrate self-control and present information clearly and with confidence.
- Personal development: Be open to and accept constructive feedback and use it to improve. Ongoing dialogue with Head of Department on own performance objectives.
- Business orientation: Be able to follow guidelines and priorities assigned by Head of the Department in order to achieve goals in a timely and satisfactory way. Perform his/her tasks with integrity.
- Technical Skills: Demonstrate technical competence and knowledge related to the role.

**Other requirements**:

- Professional experience, preferably in deluxe hotel or restaurant, in the same role;
- English knowledge at Intermediate level;
- Sommelier certification as AIS, FIS or FISAR;
- Professional knowledge of Italian cuisine and Italian & International wines;
- Knowledge of F&B management software (e.g. Quadranet);
- Flexibility;
- Attention to detail;
- Valid HACCP certification.

**Workplace**: Masseria Torre Maizza, Contrada Coccaro s.n, 72015, Savelletri di Fasano (BR), Puglia.

  • Sommelier addetto vendita

    2 settimane fa

    Puglia, Italia Restworld A tempo pieno 1.300 € - 1.600 €

    Sommelier addetto vendita Luogo di lavoro: LecceDescrizioneSei un sommelier appassionato e esperto alla ricerca di una nuova sfida nel cuore di Lecce? Un ristorante raffinato e accogliente, immerso nel fascino del Salento, sta cercando un Sommelier per arricchire la propria squadra. Con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore, sarai responsabile della...

  • Sommelier addetti vendita

    2 settimane fa

    Puglia, Italia Restworld A tempo pieno 1.300 € - 1.600 €

    Sommelier addetti vendita - Lecce Luogo di lavoro: LecceDescrizioneSei un sommelier appassionato e esperto alla ricerca di una nuova sfida nel cuore di Lecce? Un ristorante raffinato e accogliente, immerso nel fascino del Salento, sta cercando un Sommelier per arricchire la propria squadra. Con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore, sarai responsabile...

  • Maitre Sommelier

    2 mesi fa

    Provincia di Brindisi, Puglia, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    _**MAITREDISALA**_ La **“Masseria San Paolo Grande”** nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono eseguiti nel...

  • Maitre Sommelier

    5 giorni fa

    Provincia di Brindisi, Puglia, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    _**MAITREDISALA**_ Siamo alla ricerca di un **Maître di Sala** altamente qualificato per unirsi al team della prestigiosa **Masseria San Paolo Grande**, simbolo di eccellenza nell’ospitalità e nella ristorazione pugliese. **Profilo ideale** La figura ricercata è un professionista esperto, dotato di **competenza avanzata e imprescindibile nelle lingue...

  • Maitre

    4 giorni fa

    Gravina in Puglia, Italia DI.VA S.R.L A tempo pieno

    Ti piacerebbe lavorare all’interno di un ristorante di altissima qualità ed essere il responsabile nel garantire il servizio migliore ai nostri clienti?Vorresti unirti a un Team affiatato, giovane e con una forte passione come MAITRE?Non aspettare oltre!RESPONSABILE DI SALA / MAITREper il locale a Gravina in Puglia (BA)La persona che stiamo cercando sarà...

  • Maitre

    1 mese fa

    Gravina in Puglia, Italia DI.VA S.R.L A tempo pieno

    Ti piacerebbe lavorare all’interno di un ristorante di altissima qualità ed essere il responsabile nel garantire il servizio migliore ai nostri clienti? Vorresti unirti a un Team affiatato, giovane e con una forte passione come MAITRE? Non aspettare oltre! Di.Va srl società srl società che opera nel mondo della ristorazione, ricerca RESPONSABILE...

  • Maitre

    2 settimane fa

    Gravina in Puglia, Italia DI.VA S.R.L A tempo pieno

    Ti piacerebbe lavorare all’interno di un ristorante di altissima qualità ed essere il responsabile nel garantire il servizio migliore ai nostri clienti?Vorresti unirti a un Team affiatato, giovane e con una forte passione come MAITRE?Non aspettare oltre!RESPONSABILE DI SALA / MAITREper il locale a Gravina in Puglia (BA)La persona che stiamo cercando sarà...

  • Maitre

    2 settimane fa

    Puglia, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic sunset...

  • Sommelier per consulenza enologica a Gravina in Puglia

    4 settimane fa

    Gravina in Puglia, Italia Ernesto A tempo pieno

    Offriamo opportunità di consulenza enologica a Gravina in PugliaSei un professionista esperto in consulenza enologica? Hai bisogno di trovare nuovi clienti a Gravina in Puglia e far crescere la tua attività?Ernesto è l'opportunità che stavi cercando. Non offre posizioni lavorative, ma è lo strumento di marketing più conveniente e potente sul mercato...

  • I nostri clienti hanno richiesto sommelier per consulenza enologica a Gravina in Puglia

    5 mesi fa

    Gravina in Puglia, Provincia di Bari, Italia Ernesto A tempo pieno

    Sei un professionista esperto in consulenza enologica? Hai bisogno di trovare nuovi clienti a Gravina in Puglia e far crescere la tua attività? Allora Ernesto è l’opportunità che stavi cercando Ernesto non offre posizioni lavorative, ma è lo strumento di marketing più conveniente e potente sul mercato per trovare una vasta base di clienti per la tua...