Responsabile Servizi di Ristorazione/tecnologo
2 settimane fa
Ricerchiamo per la sede operativa di Bologna
**Responsabile Servizi di Ristorazione - Tecnologo alimentare**
**Profilo**:
Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di ristorazione di qualità all’interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna pasti per le strutture in cui non è presente la cucina interna.
In particolare, sarà responsabile delle seguenti attività:
- Garantire l’efficienza dei servizi di ristorazione e gli standard di qualità
- Definire il budget e controllare i costi
- Controllare l’igiene di locali, le attrezzature da cucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di sicurezza nell’ambito della ristorazione
- Selezionare i fornitori verificandone l’affidabilità
- Definire il livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte
- Predisporre i menù in collaborazione con il cuoco ed il nutrizionista
- Programmazione attività e gestione del personale
**Requisiti**:
Il professionista ricercato è in possesso di Laurea in Scienze e tecnologie alimentari (L-26) oppure diploma di Tecnico dei servizi di ristorazione presso un istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) e comprovata esperienza nel settore. Completano il profilo la conoscenza del mercato della ristorazione, il mercato dei fornitori settore ristorazione, la normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore.
È richiesta disponibilità a trasferte sul territorio nazionale.
**Offerta**:
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi._
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Responsabile Servizi di Ristorazione Collettiva
4 settimane fa
Bologna, Italia Umana spa A tempo pienoUmana spa, per importante azienda di multiservizi operante sul territorio di Bologna, ricerca: n.1 Responsabile servizi di ristorazione collettiva - gestione clienti area territoriale di competenza (Bologna e provincia); - gestione fornitori ed ordini alimentari e non alimentari; - preparazione e gestione dei turni di servizio alle cucine; - utilizzo...
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Addette/i Servizio Mensa Ristorazione Collettiva
4 settimane fa
Bologna, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pienoCon oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi...
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Addetto/a Ai Servizi di Ristorazione Scolastica
5 giorni fa
Bologna, Italia ManpowerGroup A tempo pienoAzienda: Azienda operante nel settore della ristorazione Descrizione: **ADDETTI/ADDETTE AL SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA** Manpower s.r.l. è alla ricerca di ADDETTI/ADDETTE AL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA da inserire nelle scuole elementari e materne del **territorio di Bologna.** L’inserimento sarà con un **contratto part-time** in...
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Tecnologo del Calcestruzzo
4 settimane fa
Bologna, Italia Colabeton S.p.A A tempo pieno**COLABETON S.p.A.** Società leader nella produzione e commercializzazione di calcestruzzo preconfezionato del Gruppo Financo, per l’area della provincia di Forlì è alla ricerca di un/una **TECNOLOGO/A** (cod. ricerca TECN-FC) **Principali mansioni**: - È responsabile della conduzione del laboratorio/i di propria competenza, a servizio degli...
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Responsabile Servizi F&b
5 giorni fa
Bologna, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno**RESPOPNSABILE DEI SERVIZI F&B** **CLUB RISTORAZIONE**, facente parte del Gruppo **CLUB DEL SOLE**, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di RESPONSABILE DEI SERVIZI F&B in villaggio. **PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSIBILITIES**: Siamo alla ricerca di una...
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Addetto/a Ai Servizi di Ristorazione Scolastica
5 giorni fa
Bologna, Italia ManpowerGroup A tempo pienoAzienda: Azienda operante nel settore della ristorazione Descrizione: **ADDETTI/ADDETTE AL SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA** Manpower s.r.l. è alla ricerca di ADDETTI/ADDETTE AL SERVIZIO MENSA SCOLASTICA da inserire nelle scuole elementari e materne del **territorio di Bologna.** L’inserimento sarà con un **contratto part-time** in somministrazione di...
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Aiuto Cuoco
7 giorni fa
Bologna, Italia Elior Ristorazione S.p.A. A tempo pienoElior Italia è ristorazione in tutte le sue forme, la nostra storia racconta di tecnologia e innovazione e oggi siamo in grado di soddisfare le esigenze di organizzazioni strutturate, istituzioni e PMI. Per il servizio di ristorazione presso un'istituzione locale ricerchiamo: **AIUTO CUOCO** La risorsa collaborerà a tutte le attività di produzione...
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Responsabile Cucina
6 giorni fa
Bologna, Italia IN OPERA SPA A tempo pienoPer potenziamento del proprio punto vendita, il nostro cliente con sede in BOLOGNA, ci ha commissionato la ricerca e selezione di un/a: **Responsabile di cucina** Descrizione del ruolo: Responsabile del reparto cucina. Gestisce l’operatività di tutto il servizio di cucina, gli ordini, il rispetto dei KPI, struttura i turni del personale di...
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Responsabile Servizi di Pulizie
4 settimane fa
Bologna, Italia Job Italia Spa A tempo pienoJOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010, Filiale di Milano ricerca per azienda operante nel settore pulizie-multiservizi: 1 RESPONSABILE SERVIZI DI PULIZIE Il responsabile servizi di pulizie dovrà occuparsi delle pulizie e sanificazione di varie strutture a Bologna e zone limitrofe; dovrà gestire il lavoro...
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Cuoco/a e Aiuto Cuoco/a Ristorazione Ospedaliera
4 settimane fa
Bologna, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pienoCon oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi...
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Addetto/a Ai Servizi di Ristorazione Scolastica
6 giorni fa
Bologna, Italia MANPOWER A tempo pienoManpower s.r.l. è alla ricerca di ADDETTI/ADDETTE AI SERVIZI DI RISTORAZIONE SCOLASTICA da inserire nelle scuole elementari e materne del territorio di Bologna. L’inserimento sarà con un contratto part-time in somministrazione di 10 ore settimanali, indicativamente 2 h su fascia oraria 12.00 - 14.00 Per poter lavorare come addetti/e mensa occorre...
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Addetti/E Ristorazione E Bar
3 giorni fa
BOLOGNA, Italia Temporary S.P.A. A tempo pienoTemporary spa ricerca personale per nota catena di ristorazione con punti vendita nelle aree di servizio autostradali ADDETTI AL FAST FOOD PART TIME 24 ORE profili ricercati si occuperanno di friggere patatine, preparare hamburger, assistenza cliente Inserimenti part time 24 ore su turni a rotazione presso area di sosta dell'autostrada zona Bologna Ovest...
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Commerciale Ristorazione
4 settimane fa
Bologna, Italia Jojolly SRL A tempo pienoJojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...
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Responsabile di Sala
7 giorni fa
Bologna, Italia Job Just On Business A tempo pieno**Job SPA**, società specializzata in consulenza HR con un forte orientamento nella Valorizzazione del Capitale umano, ricerca un/una Responsabile di Sala. Più nello specifico: - Accoglienza del cliente - Ricezione e gestione degli ordini - Gestione dei clienti - Preparazione del servizio - Gestione del personale - Assistenza al vice-direttore Si...
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Addetto Alla Ristorazione Crew
10 ore fa
BOLOGNA, Italia Humangest Spa Filiale Di Ancona A tempo pienoHUMANGEST FILIALE DI ANCONA seleziona per realtà multinazionale operante nel settore della ristorazione figura di ADDETTO ALLA RISTORAZIONE PLURISERVIZIO CREW Profilo Professionale: Una figura operativa dinamica e interdipendente, proattiva nella squadra di lavoro deputata alla cura e allo sviluppo dei nostri prodotti e alla soddisfazione dei nostri...
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Bologna, Italia ManpowerGroup A tempo pienoPer Gruppo Leader nel settore della Ristorazione Veloce MANPOWER GROUP ricerca la figura di: ASSISTANT MANAGER Punto Ristorazione La figura individuata, rispondendo direttamente allo store manager, deve assicurare, con il lavoro di squadra, il raggiungimento degli obiettivi di budget e la corretta attuazione di tutte le attivit determinate per la gestione...
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Addetti Alla Ristorazione
4 settimane fa
Bologna, Italia Adecco Italia A tempo pienoAdecco Italia S.p.A., per importante azienda del settore ristorazione, ricerca: - addetti alla ristorazione. Responsabilità: Le risorse saranno inserite all'interno di un team di lavoro e di un contesto ristorativo fortemente orientato alla qualità e al servizio e alla cura del cliente. Le principali attività e responsabilità saranno: - Servizio ai...
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Responsabile del Coordinamento Dei Servizi di
4 settimane fa
Bologna, Italia Camst A tempo pienoPer il territorio di BOLOGNA stiamo cercando **Responsabile del Coordinamento dei Servizi di Pulizia** In **Camst group **amiamo prenderci cura delle persone e lo facciamo con servizi di facility services che offrono soluzioni innovative per gli spazi e gli ambienti di lavoro. La capacità di innovare e offrire un servizio sempre più vario e...
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Operatore Della Ristorazione
4 giorni fa
BOLOGNA, Italia Adecco Selezione A tempo pienoStai cercando un'opportunità lavorativa in un contesto strutturato che ti permetta di crescere nel settore della ristorazione? Sei in cerca di una prima opportunità lavorativa? Adecco ha l'opportunità giusta per te! Siamo alla ricerca, per importante azienda del settore ristorazione che si occupa di cucina tipica emiliana, di: -addetti/e alla...
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Operatore Della Ristorazione
5 giorni fa
BOLOGNA, Italia Adecco Italia A tempo pienoStai cercando un'opportunità lavorativa in un contesto strutturato che ti permetta di crescere nel settore della ristorazione? Sei in cerca di una prima opportunità lavorativa? Adecco ha l'opportunità giusta per te! Siamo alla ricerca, per importante azienda del settore ristorazione che si occupa di cucina tipica emiliana, di: -addetti/e alla...