Chef de Partie

3 settimane fa


Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

Lavoropiù S.p.a. - Filiale di Firenze cerca:
CHEF DE PARTIE

La risorsa riporterà e supporterà l’Executive Chef e il Sous Chef nella preparazione di tutta la linea.

Principali attività:

- selezionare la qualità degli alimenti
- dialogare con i fornitori
- compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- controllare i costi dei piatti preparati
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- elaborare piatti di sua competenza
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Requisiti richiesti:

- comprovate esperienze di almeno 2 anni in Hotel e/o Resort 4*-5* e in ristoranti Fine Dining
- buona conoscenza della cucina italiana e internazionale
- esperienza nella supervisione dei Commis nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti
- disponibilità al lavoro su turni spezzati

Orario di lavoro:
full-time su turni lun-dom

Luogo di lavoro:
Impruneta

Si offre inserimento diretto con contratto stagionale

Questo annuncio è pubblicato da Lavoropiù Spa. Aut. Min. del 26/11/2004 _ Prot. 1104/SG. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi


  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    In vista della stagione estiva, struttura 4 Superior sul Monte Argentario, ricerca le seguenti figure professionali: ? Chef de Partie È richiesta esperienza nel ruolo già maturata in strutture di pari livello.

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    di lavoro: Marina di Grosseto (GR) Rif. 5169 TUR24 Il nostro cliente è un noto ristorante sul Mare a Marina di Grosseto. Parliamo di un ristorante ben frequentato, situato in prossimità del porto di Marina di Grosseto ed accreditato di UNA STELLA MICHELIN. Una cucina gourmet, attenta alle tradizioni mediterranee, aperta all innovazione ed alla adeguata...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Villa Cora Firenze cerca le seguenti figure professionali per la stagione 2023: Chef de Partie Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con subalterni e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Cucina: ? Chef de Partie Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...

  • Pastry Chef de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Cucina: ? Pastry chef de Partie Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    In vista della stagione estiva, struttura 4 Superior sul Monte Argentario, ricerca le seguenti figure professionali: ? Chef de Rang È richiesta esperienza nel ruolo già maturata in strutture di pari livello.

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Resort 4 stelle superior in provincia di Siena, ricerca per inserimento immediato o da programmare per il suo ristorante à la carte: Chef de Rang Si richiede esperienza in alberghi di pari categoria o ristoranti di livello, Buona conoscenza della lingua inglese, conoscenza di un’altra lingua europea auspicata.

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Villa Cora Firenze cerca le seguenti figure professionali per la stagione 2023: Chef de Rang Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Buona conoscenza della lingua inglese e possibilmente di una seconda lingua straniera, conoscenza dell?enogastronomia italiana e delle sue ecenze. Capacità

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il Confidenziale, iconico e prestigioso 5 di Viareggio, affiliato di The Leading Confidenziale of the World, apre le selezioni per la stagione 2023 e ricerca le seguenti figure professionali: Dash; Chef de Rang Confidenziale richiesta significativa preparazione nel ruolo già maturata in strutture di pari livello. Si richiede inoltre dinamicità, cura dei...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Locanda Le Piazze ? Boutique Confidenziale 4 s**le nel Chianti, seleziona per la stagione estiva 2023 le seguenti figure professionali: Chef de Rang richiesti: Padronanza della lingua inglese, automunito, spiccato orientamento al Cliente e alla qualità del servizio, passione per l?ospitalità e spirito di collaborazione. Alloggio a...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Chef de Rang Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Cerchiamo per il nostro Resort ** più profili di Chef de Rang: proattivi, appassionati del proprio lavoro, da inserire nei nostri outlet F&B. I profili si occuperanno della gestione del rango, secondo le indicazioni del Maitre e del Restaurant Manager, e dovranno garantire la qualità del servizio secondo gli standard della...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Chef de Rang/Sommelier Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i...

  • Demi Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Per nuovo progetto del ristorante gourmet di Badia di Pomaio, Luxury Albergo 5 stelle nella campagna Toscana, siamo alla ricerca per l?imminente stagione le seguenti figure: Sala: ? Demi-Chef de Rang Possibilità di alloggio per le persone fuori. Si richiede pregressa esperienza maturata nello stesso ruolo in ristoranti di pari livello. per i profili...

  • Chef Capo Partita

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda - Società Benefit, filiale Importante Azienda, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione Fiorentinauno CHEF CAPO PARTITALo chef de Partie avrà piena autonomia nella gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante e per eventi organizzati. Seguendo la tradizione Toscana, si occuperà di una cucina raffinata ed...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Chef de rang con buona padronanza di tutti gli stili di servizio, conoscenza almeno di base dei vini italiani, con una grande attenzione al dettaglio. il servizio autonomamente all'interno dell'area a lui/lei assegnata, all'occorrenza coordinandosi con gli altri membri della brigata. PRINCIPALI MANSIONI: - Provvede ad un servizio...


  • Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda-ONLINE SPA - AGENZIA PER IL LAVORO cerca n. 3 CHEF DE RANG x Ristorante di Punta Ala (GR), con esperienza Si richiede: - Esperienza adeguata al ruolo; - Determinazione e resistenza física; - Disponibilità immediata; Si propone: - CONTRATTO A TEMPO DETERMINATO (iniziale) - FULL-TIME - (su 3 servizi: 07: 00 - 09: 00 o 09: 11: 00 / 12.00...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: CHEF DE RANG PER RISTORANTE STELLATO - FIRENZE CENTRO La figura ricercata è un profilo giovane e dinamico che ha maturato esperienza nel ruolo di almeno tre anni in contesti...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Cerchiamo per il nostro Resort ** la figura di Capo partita agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi piatti e capo partita tournant. Il ruolo prevede la preparazione e presentazione dei piatti della propria partita nei tempi richiesti, l’assistenza al Sous Chef per la gestione degli ordini del proprio settore, il supporto nello sviluppo di nuovi piatti,...

  • Commis de Partie

    4 settimane fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    In vista della stagione estiva, struttura 4 Superior sul Monte Argentario, ricerca le seguenti figure professionali: ? Commis de Partie È richiesta esperienza nel ruolo già maturata in strutture di pari livello.