Commis Pasticcere

3 settimane fa

Torino, Italia Immaginazione e Lavoro A tempo pieno

**Dettagli offerta**:
***- Tipo di contratto
- Da Definire- Disponibilità
- Full-Time- Settore
- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza
- Oltre 3 Anni- Titolo di studio
- Diploma- Luogo
- Torino

**Descrizione del lavoro**:
***

Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo uno chef pasticcere.

Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e supervisiona tutte le attività all’interno del laboratorio e si assicura che vengano mantenuti i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito.
Coordina e produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non) disponibili presso i punti vendita.
Riporta direttamente all’Executive Chef.

**Compiti e responsabilità dello chef pasticcere**:

- Recluta il personale di pasticceria a seconda delle necessità che si presentano, rispettando il budget del costo del lavoro previsto.
- Forma le risorse del suo team in tutti gli aspetti dell’attività di pasticceria.
- Valuta la performance dei collaboratori del suo team per migliorare costantemente il livello di preparazione professionale della squadra.
- Gestisce il team di pasticceria nelle attività di lavoro quotidiane.
- Si assicura che vengano rispettati gli standard imposti dall’azienda in termini quantitativi e qualitativi.
- Gestisce i turni, le ferie e le presenze del team di pasticceria.
- Si occupa insieme al suo team della ricerca e sviluppo di tua la linea di pasticceria.
- Si assicura che vengano mantenuti i livelli di approvvigionamento delle materie prime.
- Si assicura che vengano mantenuti i corretti livelli di magazzino per evitare rotture di stock.
- Collabora nell’effettuare gli inventari richiesti dall’azienda e li comunica tempestivamente.
- E’ responsabile della creazione e gestione delle distinte base e del food cost del suo dipartimento.
- Si assicura che vengano mantenuti i livelli di produzione stabili e programmati.
- Ottimizza e gestisce le produzioni per evitare quanto più possibile gli sprechi.
- E’ responsabile del rispetto delle normative Haccp, an-infortunistiche ed antincendio del suo team.
- Si assicura che il suo team segua le prescrizioni nelle aree Haccp, antinfortunische ed antincendio.

**Requisiti e qualifiche dello chef pasticcere**:

- Esperienza di almeno 10 anni nell’ambito della pasticceria.
- Capacità di eseguire mansioni e compi stabili all’interno del team.
- Capacità di mantenere un ambiente di lavoro sano, motivato e produttivo.
- Esperienza nella gestione di un team di almeno 10 risorse in ambiti modernamente organizzati.
- Capacità di gestione e organizzazione delle produzioni delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti fini.
- Capacità di gestione delle distinte base e del food cost.
- Conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.
- Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.

**Orari di lavoro**:
Il numero delle ore non è fisso, ma dipende dalla necessità del laboratorio di pasticceria.
La mansione di Chef Pasticcere può richiedere di dover lavorare su turni e/o durante i fine settimana e festivi.

  • Commis Pasticcere

    1 settimana fa

    Torino, Italia Immaginazione e Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**: ***- Tipo di contratto - Da Definire- Disponibilità - Full-Time- Settore - Agro-Alimentare- Anni di Esperienza - 0-6 mesi- Titolo di studio - Diploma- Luogo - Torino **Descrizione del lavoro**: *** Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo un commis pasticcere. Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del...

  • Commis Pasticcere

    6 giorni fa

    Torino, Italia IMMAGINAZIONE E LAVORO A tempo pieno

    Immaginazione e lavoro ricerca per azienda cliente un-una commis pasticcere Descrizione del ruolo Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria. Svolge le mansioni e le attività della partita in cui e’ collocato/a all’interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito...

  • Commis di Pasticceria

    7 mesi fa

    Torino, Italia Piano 35 A tempo pieno

    Piano35, il ristorante più alto d'Italia situato a Torino, è alla ricerca di un Commis di Pasticceria talentuoso e appassionato per unirsi al nostro team. Dal 2019, Piano35 è gestito dalla rinomata famiglia Sacco e vanta una prestigiosa stella Michelin dal 2020. **Responsabilità principali**: - Assistere nella preparazione e presentazione di dessert e...

  • Commis Pasticcere

    2 giorni fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    Immaginazione e lavoro ricerca per azienda cliente un-una commis pasticcereDescrizione del ruoloIl commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria.Svolge le mansioni e le attività della partita in cui e' collocato/a all'interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito seguendo gli...

  • Commis Di Pasticceria

    2 settimane fa

    Torino, Italia Piano 35 A tempo pieno

    Piano35, il ristorante più alto d'Italia situato a Torino, è alla ricerca di un Commis di Pasticceria talentuoso e appassionato per unirsi al nostro team.Dal 2019, Piano35 è gestito dalla rinomata famiglia Sacco e vanta una prestigiosa stella Michelin dal 2020.**Responsabilità principali**:- Assistere nella preparazione e presentazione di dessert e...

  • Commis Pasticcere

    2 settimane fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:***- Tipo di contratto- Da Definire- Disponibilità- Full-Time- Settore- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza- Oltre 3 Anni- Titolo di studio- Diploma- Luogo- Torino**Descrizione del lavoro**:***Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo uno chef pasticcere.Lo Chef Pasticcere è a capo del team di pasticceria, coordina e...

  • Commis Di Pasticceria

    3 settimane fa

    Torino, Italia Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Commis di pasticceria - Cannavacciuolo Bistrot TorinoCannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Torino, ItaliaDescrizione aziendaCosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot: Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglientiEssere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi dalla...

  • Commis Di Pasticceria

    3 settimane fa

    Torino, Italia Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Commis di pasticceria - Cannavacciuolo Bistrot Torino Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Torino, Italia Descrizione azienda Cosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot: Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglienti Essere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi...

  • Commis Di Pasticceria

    3 settimane fa

    Torino, Italia Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Commis di pasticceria - Cannavacciuolo Bistrot Torino Cannavacciuolo Consulting S.r.l.Unipersonale Torino, Italia Descrizione azienda Cosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot: Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglienti Essere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi...

  • Commis Di Pasticceria

    3 settimane fa

    Torino, Italia Cannavacciuolo Group A tempo pieno

    Commis di pasticceria - Cannavacciuolo Bistrot TorinoCannavacciuolo Consulting S.r.l.Unipersonale Torino, ItaliaDescrizione aziendaCosa significherà per te lavorare nel Cannavacciuolo Bistrot: Vivere gli spazi di un ristorante 1 stella Michelin dalle sale moderne e accoglientiEssere immerso nella bellezza storica di Torino, in Piemonte, a pochi passi dalla...

  • Commis Pasticciere

    2 settimane fa

    Torino, Italia Immaginazione e Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**: ***- Tipo di contratto - Da Definire- Disponibilità - Full-Time- Settore - Agro-Alimentare- Anni di Esperienza - 1-3 Anni- Titolo di studio - Diploma- Luogo - Torino **Descrizione del lavoro**: *** Per azienda cliente. Si ricerca figura in grado di svolgere le seguenti mansioni: - Svolge le mansioni e le attività della partita in...

  • Commis Pasticciere

    1 settimana fa

    Torino, Italia Immaginazione E Lavoro A tempo pieno

    **Dettagli offerta**:***- Tipo di contratto- Da Definire- Disponibilità- Full-Time- Settore- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza- 1-3 Anni- Titolo di studio- Diploma- Luogo- Torino**Descrizione del lavoro**:***Per azienda cliente.Si ricerca figura in grado di svolgere le seguenti mansioni:- Svolge le mansioni e le attività della partita in cui è collocato...

  • Commis di Cucina

    4 mesi fa

    Torino, Italia Generazione Gastronomica Srl A tempo pieno

    **DESCRIZIONE OFFERTA**: La ristorazione sta attraversando un importante momento di transizione che impone alle aziende del settore di innovare e rivedere i propri modelli di business. Non siamo qui a promettere che non si faticherà, che non si farà tardi la sera o che non vi saranno pause durante i servizi. Ma questo non significa che non si possa...

  • Commis Di Cucina

    2 settimane fa

    Torino, Italia Generazione Gastronomica Srl A tempo pieno

    **DESCRIZIONE OFFERTA**:La ristorazione sta attraversando un importante momento di transizione che impone alle aziende del settore di innovare e rivedere i propri modelli di business.Non siamo qui a promettere che non si faticherà, che non si farà tardi la sera o che non vi saranno pause durante i servizi.Ma questo non significa che non si possa costruire...