Chef Capo Partita

2 mesi fa

Firenze, Italia DS DAMAT A tempo pieno

Azienda attiva nel settore del turismo, ricerca, per prossima collaborazione coi tour operator all'estero, Chef de cuisine.

Le principali responsabilità del capo cuoco sono:

- scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze, inoltre, calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi, controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- macchinari da cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

Principali requisiti per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine:

- perfetta conoscenza dell’arte culinaria;
- manualità ai fornelli;
- capacità di sperimentare;
- accuratezza e precisione nel lavoro;
- forti capacità organizzative e gestionali;
- disponibilità al trasferimento temporaneo in una destinazione estera da concordare

Offerta:

- contratto a tempo determinato, full time.
- vitto e alloggio

  • Chef Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Elle Printing A tempo pieno

    Azienda turistica seleziona per la stagione primavera/estate figure di: Chef capo partita Siamo alla ricerca di persone disponibili al trasferimento temporaneo presso una destinazione che verrà concordata in fase di colloquio Ricerchiamo figure con esperienza pregressa in grado di guidare la cucina e il personale affidatogli Requisiti: - disponibilità...

  • Capo Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia LS LAVORO E SELEZIONE A tempo pieno

    Ricerchiamo per lussuoso boutique hotel a pochi passi dal centro di Firenze, che offre servizio di ristorazione per clienti interni ed esterni, un/una Chef de Partie -Capo Partita. **Posizione**: Il/la **Chef de Partie - Capo Partita**, sotto la guida dello Chef, avrà la responsabilità di una partita e di essa ne dovrà curare tutti gli aspetti, dalla...

  • Chef - Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia OMM TECHNOLOGIE A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei nostri villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della formazione del...

  • Chef - Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Omm Technologie A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio TuristicoLa persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei nostri villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria.Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della formazione del...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Ghibe srl A tempo pieno

    Cerchiamo un cuoco capo partita con esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA C/O RSA PAOLO SESTO DI FIRENZE 4 LIVELLO 35 ORE SETTIMANALI DA LUN A SAB CON RIPOSO VARIABILE DA TURNO Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Ore previste: 35 a settimana Orario: - Turni Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Hotel La Scaletta A tempo pieno

    Ristorante centro storico ricerca cuoco capo partita primi, full time, con esperienza minimo di 2 anni e disponibilità immediata. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Hotel - Ristorante - Ristorante gourmet Orario: - Dal lunedì al...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa

    Firenze, Italia DISPENSA VERACE A tempo pieno

    **Cuoco Capo Partita - Rinomato Ristorante Pizzeria a Firenze** Sei un appassionato di cucina italiana con esperienza nel settore della ristorazione? Sei pronto per una nuova sfida professionale in uno dei ristoranti più rinomati di Firenze? Abbiamo l'opportunità che fa per te! **Chi siamo**: Siamo un ristorante pizzeria di fama a Firenze, noto per la...

  • Cuoco/a Capo Partita Primi e Secondi in Ristorante

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’agenzia per il Lavoro **_YesWeWork_** cerca **Cuoco/a Capo Partita** qualificato/a per collocamento full time presso un raffinato Ristorante di **Firenze** il cui concept culinario è improntato sulla proposta di cucina italiana e partenopea di alto livello. L’ambiente di lavoro è distinto e di gran classe, molto stimolante per gli amanti della...

  • Capo Cuoco Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Capo Cuoco Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Cuoco Capo Partita

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Capo Cuoco Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona “Isolotto”), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita. Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell’attestato HACCP in corso di validità Ricerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena. Si offre contratto a tempo determinato full-time...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Saraceni Srl A tempo pieno

    **Saraceni Group** è un gruppo che consta oggi di 3 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità: - **Ristorante I Tre Pini - Impruneta**: - **Borgo Machiavelli - San Casciano V.P.**: - **Villa Mangiacane - San Casciano V.P.** **Cuoco Capo Partita** **Mansioni**: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le...

  • Capo Cuoco Partita

    3 giorni fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona "Isolotto"), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita.Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell'attestato HACCP in corso di validitàRicerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena.Si offre contratto a tempo determinato full-time con...

  • Capo Cuoco Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona "Isolotto"), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita.Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell'attestato HACCP in corso di validitàRicerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena.Si offre contratto a tempo determinato full-time con...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona "Isolotto"), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita.Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell'attestato HACCP in corso di validitàRicerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena.Si offre contratto a tempo determinato full-time con...

  • Capo Cuoco Partita

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona "Isolotto"), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita.Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell'attestato HACCP in corso di validitàRicerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena.Si offre contratto a tempo determinato full-time con...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Firenze, Italia Arranger Consulting Srl A tempo pieno

    Per locale in Firenze (zona "Isolotto"), ricerchiamo un Cuoco Capo Partita.Ha un'età di almeno 24 anni, è in possesso preferibilmente dell'attestato HACCP in corso di validitàRicerchiamo una persona dinamica, motivata, con capacità di adattamento e di teamworking per servizi di pranzo e cena.Si offre contratto a tempo determinato full-time con...