Enologo Responsabile Vigneto e Cantina

2 settimane fa

Motta di Livenza, Italia Competenze in Rete srl A tempo pieno

Il nostro cliente è una **storica tenuta del Veneto Orientale**, erede di una lunga tradizione vitienologica.

I vigneti si estendono in un’area di 50 ettari e la produzione è orientata ai vini premium del territorio, destinati soprattutto ai mercati internazionali (USA in primis).

Dal punto di vista enologico ed agronomico l’azienda si avvale di qualificate consulenze esterne ma la Proprietà desidera dotarsi di un enologo interno per coordinare tutte le attività in vigna e in cantina.

**POSIZIONE**

La figura che cerchiamo risponderà direttamente alla proprietà e, sotto la guida técnica dei consulenti enologico e agronomico, avrà la **responsabilità di tutte le attività di vigna e cantina, del personale addetto, dei processi e della qualità finale del prodotto**.

Scendendo più nel dettaglio, l’enologo che cerchiamo:

- coordinerà tutto il personale operativo della vigna e della cantina, mentre seguirà in prima persona le attività di laboratorio
- collaborerà strettamente con il consulente enologo e con l’agronomo nelle scelte strategiche e di impostazione in vigna e in cantina, puntando al miglioramento continuo della qualità del prodotto
- pianificherà e parteciperà direttamente a tutte le operazioni di cantina nelle varie fasi dell’anno; avrà inoltre supervisione e controllo sulla corretta esecuzione dei lavori in vigna
- garantirà il rispetto delle normative sulla sicurezza e si occuperà di tutti i principali adempimenti amministrativi, normativi e burocratici specifici in materia vitivinicola, compresa la contabilità enologica e i rapporti con gli enti certificatori
- programmerà le attività di imbottigliamento e di etichettatura interna
- gestirà il magazzino materie prime secche (tipicamente legate al packaging) e di tutti i prodotti necessari alle lavorazioni in vigna e in cantina, interfacciandosi con i relativi fornitori
- parteciperà a serate di degustazione in cantina, wine dinner ecc. dove la presenza del winemaker può costituire un valore aggiunto.

**REQUISITI**

In questa ricerca sono molto rilevanti le **competenze tecniche e** **professionali**:

- laurea in viticoltura ed enologia
- conoscenza dei processi e delle tecnologie tipiche delle cantine di vinificazione e di imbottigliamento orientate al posizionamento Premium
- esperienza di laboratorio enologico
- esperienza di gestione del vigneto
- conoscenza della contabilità enologica
- visione “moderna” del ruolo dell’enologo in un’azienda orientata ai mercati internazionali;
- abitudine a gestire persone.

Molto gradita la conoscenza della lingua inglese, utile per rapportarsi con i clienti in occasione di degustazioni ed eventi in cantina.

In un contesto di eccellenza, contano ovviamente molto anche gli aspetti legati alla **personalità**:

- senso di responsabilità
- elevati standard di qualità
- proattività e capacità di organizzare il lavoro in funzione ai risultati attesi
- capacità di gestire e ispirare le persone con l’esempio
- doti di comunicazione.

La sede di lavoro è tra le province di Venezia e Treviso ed è richiesta la presenza continuativa in azienda.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

  • Operaio Cantina

    2 mesi fa

    Farra di Soligo, Italia eurointerim A tempo pieno

    Maggiori informazioni - Data Pubblicazione - **02-02-2024**- Località - **Limitrofi Farra di Soligo**- Area funzionale - **PRODUZIONE E OPERATION** - Condividi su Facebook - Condividi su Twitter - Condividi su Linkedin - Condividi su WhatsApp **Filiale di **Filiale di Valdobbiadene**: - Indirizzo: Via Garibaldi 40, Valdobbiadene, TV, Italia - Telefono:...

  • Operaio Cantina

    2 giorni fa

    Farra di Soligo, Italia eurointerim A tempo pieno

    Maggiori informazioni - Data Pubblicazione - **02-02-2024**- Località - **Limitrofi Farra di Soligo**- Area funzionale - **PRODUZIONE E OPERATION** - Condividi su Facebook - Condividi su Twitter - Condividi su Linkedin - Condividi su WhatsApp **Filiale di **Filiale di Valdobbiadene**: - Indirizzo: Via Garibaldi 40, Valdobbiadene, TV, Italia - Telefono:...

  • Operaio Cantina

    2 mesi fa

    Farra di Soligo, Italia Eurointerim A tempo pieno

    **Eurointerim S.p.A.**: - Filiale di Valdobbiadene ricerca un profilo professionale da inserire all'interno di una piccola cantina in zona Farra di Soligo, per la mansione di: **OPERAIO CANTINA - VIGNETI** **Descrizione del lavoro** La figura professionale ricercata verrà inserita all'interno di una realtà di piccole dimensioni come operaio cantina e...

  • Operaio Cantina

    2 giorni fa

    Farra di Soligo, Italia Eurointerim A tempo pieno

    **Eurointerim S.p.A.**: - Filiale di Valdobbiadene ricerca un profilo professionale da inserire all'interno di una piccola cantina in zona Farra di Soligo, per la mansione di: **OPERAIO CANTINA - VIGNETI** **Descrizione del lavoro** La figura professionale ricercata verrà inserita all'interno di una realtà di piccole dimensioni come operaio cantina e...

  • Addetto Cantina

    3 settimane fa

    Farra di Soligo, Italia Eurointerim A tempo pieno

    **Eurointerim S.p.A**. - Filiale di Valdobbiadene ricerca per buona e storica cantina in zona Farra di Soligo, un profilo professionale da inserire nell'organico come **ADDETTO CANTINA - VIGNETI** L'azienda ricerca una figura professionale da inserire nella loro realtà già strutturata e che vada svolgere sia lavori all'interno della cantina (gestione dei...

  • Enologo Responsabile di Cantina e Imbottigliamento

    2 settimane fa

    Provincia di Asti, Piemonte, Italia Wine People A tempo pieno

    Per importante cantina piemontese cerchiamo Enologo con almeno 10 anni di esperienza nella gestione delle lavorazioni di cantina e dell’imbottigliamento, maturata in aziende con volumi importanti e grande attenzione alla qualità. Preferibile esperienza con spumanti e vini frizzanti._ **AZIENDA**: Il nostro cliente è un'**importante azienda vitivinicola...

  • Operaio/a Vigneto e Cantina

    2 mesi fa

    Farra di Soligo, Italia Job Camere srl A tempo pieno

    Job Camere Srl - Agenzia per il Lavoro - filiale di Pieve di Soligo cerca OPERAIO per azienda vitivinicola in zona Farra di Soligo. La risorsa si occuperà delle lavorazioni nei vigneti e sarà di supporto alle attività della cantina. Non è richiesta pregressa esperienza nella mansione. Si richiede buona manualità e residenza in zone limitrofe a Farra...

  • Operaio/a Vigneto e Cantina

    4 giorni fa

    Farra di Soligo, Veneto, Italia Job Camere srl A tempo pieno

    Job Camere Srl - Agenzia per il Lavoro- filiale di Pieve di Soligo cerca OPERAIO per azienda vitivinicola in zona Farra di Soligo.La risorsa si occuperà delle lavorazioni nei vigneti e sarà di supporto alle attività della cantina.Non è richiesta pregressa esperienza nella mansione.Si richiede buona manualità e residenza in zone limitrofe a Farra di...

  • Enologo Junior

    2 mesi fa

    Scerne Di Pineto, Italia Fratelli Barba srl A tempo pieno

    Barba S.R.L., azienda sita a Roseto degli Abruzzi (TE), per ampliamento organico ricerca una risorsa da adibire al ruolo di ENOLOGO/ CANTINIERE **Mansioni**: La risorsa, di diretto riporto al Responsabile di produzione, si occuperà di curare e monitorare il processo di produzione del vino partendo dal monitoraggio delle uve e della scelta del momento più...

  • Enologo Junior

    2 settimane fa

    Scerne Di Pineto, Italia Fratelli Barba srl A tempo pieno

    Barba S.R.L., azienda sita a Roseto degli Abruzzi (TE), per ampliamento organico ricerca una risorsa da adibire al ruolo di ENOLOGO/ CANTINIERE **Mansioni**: La risorsa, di diretto riporto al Responsabile di produzione, si occuperà di curare e monitorare il processo di produzione del vino partendo dal monitoraggio delle uve e della scelta del momento più...

  • Enologo / Cantiniere

    2 mesi fa

    Motta di Livenza, Italia eurointerim A tempo pieno

    Maggiori informazioni - Data Pubblicazione - **17-01-2024**- Località - **Motta di Livenza**- Area funzionale - **PRODUZIONE E OPERATION** - Condividi su Facebook - Condividi su Twitter - Condividi su Linkedin - Condividi su WhatsApp **Filiale di **Filiale di San Donà di Piave**: - Indirizzo: via Pascoli 3, San Donà di Piave, VE, Italia - Telefono:...

  • Enologo / Cantiniere

    3 settimane fa

    Motta di Livenza, Italia eurointerim A tempo pieno

    Maggiori informazioni - Data Pubblicazione - **17-01-2024**- Località - **Motta di Livenza**- Area funzionale - **PRODUZIONE E OPERATION** - Condividi su Facebook - Condividi su Twitter - Condividi su Linkedin - Condividi su WhatsApp **Filiale di **Filiale di San Donà di Piave**: - Indirizzo: via Pascoli 3, San Donà di Piave, VE, Italia - Telefono:...

  • Cantiniere/assistente Enologo

    2 mesi fa

    Scerne Di Pineto, Italia Fratelli Barba srl A tempo pieno

    Cantina Barba, azienda sita a Roseto degli Abruzzi (TE), per ampliamento organico ricerca una risorsa da adibire al ruolo di cantiniere / assistente enologo. **Mansioni**: La risorsa, di diretto riporto al responsabile di produzione, si occuperà di curare e monitorare il processo di produzione del vino partendo dalle uve e dalla scelta del momento più...

  • Enologo/a

    2 mesi fa

    Provincia di Sondrio, Lombardia, Italia MANPOWER S.R.L A tempo pieno

    Manpower Business Professional Valtellina ricerca per importante casa vinicola della provincia di sondrio, un/a ENOLOGO/A La risorsa dovrà occuparsi di seguire la coltivazione della vigna fino alla vendemmia, valutare la qualità dell'uva, pianificare e programmare la vinificazione, svolgere analisi di laboratorio (grado zuccherino, solfitati, PH ecc.),...

  • Responsabile di Cantina

    2 mesi fa

    Provincia di Grosseto, Toscana, Italia I. K. Hofmann GmbH A tempo pieno

    **CHI SIAMO** Il **Gruppo Hofmann** opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle _Human Resources_. Attraverso numerose filiali presenti in 7 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia. Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017,...

  • Responsabile di Cantina

    2 giorni fa

    Provincia di Grosseto, Toscana, Italia I. K. Hofmann GmbH A tempo pieno

    **CHI SIAMO** Il **Gruppo Hofmann** opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle _Human Resources_. Attraverso numerose filiali presenti in 7 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia. Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017,...

  • Operaio Vigneto

    2 mesi fa

    San Casciano in Val di Pesa, Italia Fattoria Corzano e Paterno A tempo pieno

    Cerchiamo operai con esperienza in vigneto da ora fino fine stagione. Contratto a tempo determinato con qualifica-Qualificato. Disposti ad iniziare immediatamente Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Dal lunedì al venerdì Sede di lavoro: Di persona

  • Cantiniere

    2 mesi fa

    San Casciano in Val di Pesa, Italia Fattoria Corzano e Paterno A tempo pieno

    CANTINIERE IN AZIENDA DI MEDIO/PICCOLE DIMENSIONI. ESPERIENZA ED AUTONOMIA IN CANTINA ESSENZIALI. DISPONIBILITA ANCHE A LAVORARE IN VIGNETO. Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Dal lunedì al venerdì Esperienza: - CANTINIERE: 1 anno (Obbligatorio)

  • Hospitality Specialist

    2 mesi fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia La Cantina Pizzolato Srl A tempo pieno

    Ti piace il **vino**? Ti piace la natura? Vorresti lavorare in un ambiente luminoso, immerso nella tranquillità dei vigneti tra le splendide Colline del Chianti? Sei una persona solare, dinamica, flessibile e organizzata, che ama stare a contatto con il pubblico? Allora questo annuncio fa proprio al caso tuo! Stiamo cercando un/una Specialista in...

  • Hospitality Specialist

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia La Cantina Pizzolato Srl A tempo pieno

    Ti piace il **vino**? Ti piace la natura? Vorresti lavorare in un ambiente luminoso, immerso nella tranquillità dei vigneti tra le splendide Colline del Chianti? Sei una persona solare, dinamica, flessibile e organizzata, che ama stare a contatto con il pubblico? Allora questo annuncio fa proprio al caso tuo! Stiamo cercando un/una Specialista in...