Executive Chef

**Descrizione del ruolo**:

- **Location**: Ristorante Aqua, Torbole sul Garda
- **Coperti**: Massimo 50/60 a servizio
- **Orario di lavoro**:

- Giugno-Settembre: unico servizio serale
- Ottobre-Maggio: servizio pranzo e cena
- Chiusura: martedì e mercoledì a pranzo

**Responsabilità principali**:

- Gestire e coordinare una brigata già presente.
- Creare menu innovativi e stagionali, in linea con gli standard Michelin.
- Garantire l'eccellenza nella preparazione dei piatti e nella presentazione.
- Mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare strettamente con la direzione per il miglioramento continuo del servizio e dell'offerta culinaria.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata come Executive Chef o Sous Chef in ristoranti di alta qualità.
- Formazione accademica recente in gastronomia o scienze culinarie.
- Passione per la cucina e per l'innovazione culinaria.
- Capacità di leadership e di gestione di una squadra giovane e dinamica.
- Ottime doti comunicative e organizzative.

**Cosa offriamo**:

- Opportunità di lavorare in un ristorante segnalato dalla guida Michelin.
- Trattativa riservata per quanto riguarda lo stipendio.
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla crescita professionale.

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.300,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Piano incentivi

Esperienza:

- Junior Executive Chef: 1 anno (Obbligatorio)