Chef Beach Club

L’Oleandri Family Resort è una struttura che sorge a Capaccio-Paestum alle porte del Parco Nazionale del Cilento, a pochi passi dal mare, immersa nel verde, circondata da un territorio ricco di storia e tradizioni a soli 2 km dal Parco Archeologico di Paestum.

L’ospitalità, l’attenzione per le esigenze familiari, la cura dei dettagli e la pulizia degli ambienti, sono da sempre i nostri punti di forza.

La vocazione per l’eccellenza ha permesso nel tempo di sviluppare una proposta gastronomica di qualità, dando così la possibilità ai nostri ospiti di scegliere se gustare un pranzo vista mare presso il nostro Beach Club, se lasciarsi coccolare dal gusto della tradizione cilentana nel Ristorante all’interno al Resort, oppure comodamente seduti a bordo piscina presso il nostro Bistrot Borgolea.

La ristorazione è sempre stata espressione di innovazione, qualità, ricercatezza non trascurando quelle che sono le tradizioni culinarie del nostro territorio, stando molto attenti alla gestione delle intolleranze alimentari e alle esigenze dei più piccoli. Da tempo siamo segnalati sulle guide AFC Senza Glutine dell’Associazione Italiana Celiachia garantendo la preparazione di piatti, di pizze e di dessert per i nostri ospiti.

L’Oleandri Resort ricerca la seguente figura professionale da inserire nel proprio organico per la stagione 2023 (da Aprile a Ottobre)

Requisiti per **CHEF DI CUCINA BEACH CLUB**:
Responsabilità e doveri:
Acquisto di alimenti e forniture da fornitori approvati dall’azienda e monitoraggio dell’inventario

Sviluppo del menu, prezzi e food-cost

Formare e gestire il personale di cucina

pregressa esperienza di almeno 5 anno nel ruolo, in contesti di ristorazione di alto livello pari o superiore

dimestichezza con la preparazione di un elevato numero di pasti

buona padronanza delle diverse tecniche di cottura e dell’utilizzo dei principali macchinari

ottima conoscenza e capacità di attuare le normative igienico-sanitarie

garantire il rispetto degli standard aziendali di servizio,

disponibilità a lavorare su turni

puntualità e precisione nel lavoro

forti capacità organizzative e gestionali

predisposizione al lavoro di squadra

Sede di lavoro: Paestum (SA) - si offre alloggio per il personale fuorisede.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6/7 mesi

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Orario:

- Turni

Esperienza:

- commis di sala: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede