Pastry Chef

2 settimane fa

Milano, Italia MARCHESI1824 A tempo pieno

Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Caffè Principe a Forte dei marmi, Bar Luce e Ristorante Torre.

In particolare, Ristorante Torre è il luogo dove arte, design e ristorazione si uniscono con un profondo concetto di famiglia. Una destinazione gastronomica rassicurante, sincera, schietta e genuina. La ricerca del prodotto, etico e rispettoso della natura ci guida nel trasmettere all'ospite la passione con un approccio informale, carismatico e familiare proponendo sempre il top della stagionalità.

Gli arredi firmati da Eero Saarinen sono accostati a elementi originali del Four Seasons Restaurant di New York progettati da Philip Johnson. La sala accoglie tre grandi sculture in ceramica realizzate da Lucio Fontana negli anni Quaranta e una selezione di opere più recenti di artisti come Thomas Demand, Jeff Koons, Goshka Macuga e John Wesley.

Lo scopo del ruolo è:

- Garantire la corretta preparazione della linea dolci, seguendo le direttive del responsabile e in armonia con il team

Attività:

- Gestire le preparazioni in termini di pulizia e delle materie prime e preparazione della linea
- Preparare i dolci presenti nel menù, coordinandosi con lo Chef di cucina in collaborazione con il team
- Utilizzare gli strumenti e le attrezzature adeguate per ciascuna lavorazione, operando in sicurezza e curandone la manutenzione e la pulizia
- Organizzare la sua singola postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi

Competenze richieste:

- Esperienza comprovata come pastry chef in ristoranti di lusso o strutture di alto livello (preferibile ma non necessario)
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle pratiche di sicurezza alimentare
- Ottimo utilizzo di attrezzature e strumenti di cucina professionali
- Capacità di lavorare in gruppo in modo efficiente in un ambiente di lavoro ad alta intensità
- Creatività nella presentazione dei piatti e nell'innovazione dei menù
- Attenzione ai dettagli e precisione nelle porzionature e nella presentazione dei piatti

Descrizione della posizione
- Contratto CCNL Pubblici Esercizi
- Full time o Part Time
- Orario variabile a seconda delle necessità 5 su 7, con possibilità di ampliamento se necessario
- Data di inizio: 1 Settembre

Benefit
- Mensa aziendale
- Programma Welfare aziendale
- Parcheggio custodito
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Orario:

- Turni
- Turno diurno

  • Pastry Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Pastry Chef

    6 giorni fa

    Milano, Italia Umana Spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca PASTRY CHEF per un'importante ristorante del territorio Milanese, in zona MONTENAPOLEONE. Ti occuperai della produzione dolciaria, garantendo l'alta qualità dei prodotti . La tua creatività e passione per la pasticceria saranno fondamentali per il successo del tuo ruolo.La risorsa si occuperà di:- preparare prodotti da forno,...

  • Pastry Chef

    4 giorni fa

    Milano, Italia Umana Spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca PASTRY CHEF per un'importante ristorante del territorio Milanese, in zona MONTENAPOLEONE. Ti occuperai della produzione dolciaria, garantendo l'alta qualità dei prodotti . La tua creatività e passione per la pasticceria saranno fondamentali per il successo del tuo ruolo. La risorsa si occuperà di: - preparare prodotti da forno,...

  • Pastry Sous Chef

    2 giorni fa

    Milano, Italia Excelsior Hotel Gallia A tempo pieno

    **PASTRY SOUS CHEF** Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food...

  • Pastry Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309492 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and...

  • Pastry Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309492 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and...

  • Pastry Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309496 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new...

  • Pastry Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pieno

    Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan page is loaded Pastry Demi Chef de Partie - Four Seasons Milan Apply locations Milan time type Full time posted on Posted Yesterday job requisition id REQ10309496 About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new...

  • Pastry Chef Milano 2 Giorni di Riposo

    1 mese fa

    Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Pastry Chef** da inserire nella brigata di un prestigioso ristorante di lusso a **Milano**. **Cosa ti offriamo?** - ** Stipendio**: 25000€ - 30000 lordi annui; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento full time di sei mesi, prorogabile e...

  • Demi Chef de Partie

    1 mese fa

    Milano, Italia Emaar Hotels & Resorts SRL (Armani Hotel Milano) A tempo pieno

    Armani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie (Pastry) in the Culinary department. **MAIN RESPONSIBILITIES**: - Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, freshness and preparation according to set standards is given at all times. -...

  • Commis de Pastry

    4 settimane fa

    Milano, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca: Per importante azienda cliente del settore Fashion& Luxury ma con un forte focus all’interno del settore della ristorazione di lusso figure in qualità di: COMMIS PASTRY CHEF **La risorsa si occuperà di**: - preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto e...

  • Pastry Sous Chef

    1 mese fa

    Milano, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23072294 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** Bulgari Hotel Milano, Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milan, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Management - Marriott International applica una...

  • Pasticcere/a Lusso Milano 2 Giorni Off

    4 settimane fa

    Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **pastry chef de partie** da inserire nella brigata di un ristorante di lusso a **Milano**. **Cosa ti offriamo?** - ** Stipendio**: 28000 - 30000€ lordi annui; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento full time di sei mesi finalizzato...

  • Stagista di Pasticceria

    1 mese fa

    Milano, Italia VIVA Viviana Varese A tempo pieno

    VIVA Viviana Varese Ristorante è alla ricerca di uno **stagista di cucina** a partire da Giugno/Luglio 2023. Il contratto sarà di stage retribuito. **Responsabilità**: Lo stagista sarà affiancato dal Pastry Chef al fine di svolgere in autonomia alcune mansioni e sarà formato per apprendere le basi e le modalità di lavoro della partita di pasticceria...

  • Pasticciere Junior Ristorazione di Lusso 2 Giorni

    1 mese fa

    Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **pastry commis de partie** da inserire nella brigata di un ristorante di lusso a **Milano**. **Cosa ti offriamo?** - **Stipendio**: 21000 - 23000€ lordi annui; - **Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento full time di sei mesi finalizzato all'assunzione a tempo...

  • Responsabile Pasticceria Lusso 2 Giorni Off

    1 mese fa

    Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **Pastry Sous Chef** che si inserirà all'interno di un rinomato hotel 5 stelle a **Milano**. **Qualche dettaglio sull'offerta** - ** Stipendio**: 32000 - 36000€ lordo anno; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento di sei mesi full time finalizzato...

  • Aiuto Pasticcere

    1 mese fa

    Milano, Italia SOGNI SRL A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un’atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati...

  • Pastry Sous Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia The Luxury Collection A tempo pieno

    POSITION SUMMARY Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food before use. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food...

  • Pasticcere/a junior | Milano | 2 giorni off

    2 giorni fa

    Milano, Italia jobtech A tempo pieno

    RistorazioneJobtech, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a pastry commis de partie che si inserirà in un noto ristorante di lusso nel centro di Milano.Tutto quello che ti interessa sapere sull'offerta:Stipendio: dai 23000€ ai 25000€ in base all'esperienza maturata nel campo;Tipologia contrattuale: iniziale inserimento di sei...