Sous Chef

Il Faloria Mountain Spa & Resort, Hotel 5 stelle a Cortina d’ Ampezzo, seleziona per la stagione estiva la figura professionale di Sous Chef.

Assisterà l’Executive Chef, a cui riporterà direttamente, nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei vari menù, coordinando la produzione alimentare e controllando la qualità del cibo, il gusto e la presentazione dei piatti e garantendo la corretta applicazione delle procedure di HACCP. Indispensabile una forte motivazione e passione per il proprio lavoro, capacità di adattamento ad un contesto dinamico e sfidante.

Rispetto degli standard di qualità e servizio così come delle procedure.

Esperienza mínima di 3 anni come Sous Chef o Capo Partite in strutture ristorative di prestigio e di uguale livello.

Ottime capacità manageriali, organizzative, di coordinamento, problem solving

Spiccate doti di leadership.

Flessibilità ed ottima efficienza nel lavorare sotto pressione

Costituisce titolo preferenziale la residenza o domicilio in zone limitrofe. L’azienda garantisce il servizio di vitto e alloggio in camera condivisa in zone limitrofe raggiungibile con auto propria.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L\'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi

Stipendio: a partire da €1.800,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale

Orario:

- Orario flessibile
- Turni

Esperienza:

- sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/06/2023