Head Chef

6 giorni fa

Milano, Italia Milano Club spa A tempo pieno

THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.
It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.

**Head Chef**:
The Head Chef is responsible for overseeing the daily culinary operations of the exclusive member club, ensuring the delivery of exceptional dining experiences that meet the highest standards of quality, presentation, and service. They collaborate closely with the Executive Chef to execute menus, manage kitchen staff, maintain inventory, and uphold food safety standards while providing memorable dining experiences for club members and guests.

**Main Activities and Responsibilities**:
Assist the Executive Chef in planning and executing all culinary activities within the club, including menu development, food preparation, and kitchen operations.
Supervise and coordinate the work of culinary staff, assigning tasks, and ensuring adherence to recipes, portion sizes, and quality standards.
Lead by example in the kitchen, demonstrating strong culinary skills, attention to detail, and a commitment to excellence in every aspect of food preparation and presentation.
Collaborate with the Executive Chef to implement seasonal menus, special event menus, and themed dining experiences that showcase creativity, innovation, and culinary expertise.
Monitor inventory levels of food and kitchen supplies, placing orders as needed to maintain adequate stock while minimizing waste and controlling costs.
Ensure compliance with food safety and sanitation regulations, implementing and enforcing proper hygiene practices and kitchen cleanliness protocols.
Train and mentor culinary staff, providing guidance on culinary techniques, kitchen procedures, and professional development opportunities.
Assist with scheduling, staffing, and performance evaluations to maintain a high-performing kitchen team and efficient workflow.
Communicate effectively with other departments to ensure seamless coordination and delivery of dining experiences throughout the club.
Handle administrative tasks such as budgeting, cost analysis, and reporting as required by the Executive Chef.
Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.

**Key Competencies**:
**Required Education and Experience**:
Degree or diploma in Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field.
Previous experience working as a Sous Chef or in a similar role in high-end restaurants, luxury hotels, or exclusive dining establishments.
Strong knowledge of food safety regulations, culinary techniques, and menu development principles.
Knowledge of one or more foreign languages is a plus.

**General Knowledge and Technical Skills**:
Proficiency in culinary techniques, including butchery, pastry, and international cuisines.
Familiarity with kitchen equipment and tools, and the ability to use them effectively.
Basic computer literacy for inventory management, scheduling, and administrative tasks.

**Personal and Interpersonal Skills**:
Strong leadership and team-building abilities.
Excellent communication and interpersonal skills.
Ability to work well under pressure in a fast-paced environment.
Creative problem-solving skills and a proactive approach to challenges.
Passion for culinary excellence and a dedication to providing exceptional dining experiences.

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese. Descrizione del posto vacante Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacante Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Chef Salans A tempo pieno

    L'offerta di lavoro non è disponibile nel tuo Paese.Descrizione del posto vacanteHai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di...

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    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    HEAD CHEF Principale Sommary: In un ristorante casual situato nella provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF principale. La persona selezionata dovrà gestire la cucina e definire il menu. Descrizione del ruolo: L'Head Chef principale è responsabile della gestione quotidiana della cucina e della definizione del menu per i clienti. Alcune...

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    1 settimana fa

    Milano, Italia Dietitaly Srl A tempo pieno

    **DietItaly cerca un/una Head Chef per il turno diurno** Siamo **DietItaly**, un’azienda leader nella preparazione e consegna di pasti sani e bilanciati. Cerchiamo un/una **Head Chef** talentuoso/a e motivato/a per guidare il nostro team in cucina. Dettagli della posizione: - **Orari di lavoro**: turno diurno, da domenica a giovedì. - **Sede**: Milano,...

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    3 settimane fa

    milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    HEAD CHEF Principale Sommary: In un ristorante casual situato nella provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF principale. La persona selezionata dovrà gestire la cucina e definire il menu. Descrizione del ruolo: L'Head Chef principale è responsabile della gestione quotidiana della cucina e della definizione del menu per i clienti....

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    HEAD CHEF Principale Sommary: In un ristorante casual situato nella provincia di Milano, siamo alla ricerca di un/una HEAD CHEF principale.La persona selezionata dovrà gestire la cucina e definire il menu.Descrizione del ruolo: L'Head Chef principale è responsabile della gestione quotidiana della cucina e della definizione del menu per i clienti.Alcune...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Mansione: Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te. Per uno dei principali...

  • head chef

    2 settimane fa

    milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Mansione: Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te. Per uno dei principali...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Mansione: Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te.Per uno dei principali operatori...

  • head chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Mansione: Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale? Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo? Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te. Per uno dei principali...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroMansione: Hai esperienza come cuoco/chef e stai cercando una nuova opportunità di lavoro con possibilità di crescita professionale?Ti piacerebbe lavorare in un contesto dinamico e innovativo?Allora candidati, perché Randstad Italia, dipartimento Central Delivery, ha l'offerta di lavoro giusta per te.Per uno dei principali operatori...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Trattoria Sincera S.r.l. A tempo pieno

    Trattoria Sincera, ristorante di cucina lombarda, ricerca: **HEAD CHEF** Si occuperà di: - Ideazione e preparazione del menù con variazione stagionale - Gestione del food cost - Preparazione dei piatti durante il servizio - Rapporti con i fornitori - Supervisione di aiutocuoco e lavapiatti - Supervisionare e ispezionare quotidianamente tutte le...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Candidatura a Head Chef Se sei un cuoco con esperienza e cerchi una nuova opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e innovativo, iscrivi la tua candidatura. Siamo alla ricerca di un Head Chef per uno dei principali operatori italiani della ristorazione. Il luogo di lavoro è Milano Centrale. Noleggio: Inserimento in azienda; Offerta...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Clèr - Rooftop bar A tempo pieno

    **Head Chef con esperienza** in ristoranti di alta cucina, specializzato in tecniche avanzate come fermentazione, affumicatura, marinatura e cotture a bassa temperatura, e nell'uso di ingredienti stagionali e locali. Ottima capacità di relazione con lo staff e attenzione alla soddisfazione del cliente, con precisione e puntualità. Cercasi persona...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Milano Restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano.Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni;Conoscenza della lingua italiana;La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:- Mensa aziendaleOrario:- Dal lunedì al venerdì-...

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    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Candidatura a Head Chef Se sei un cuoco con esperienza e cerchi una nuova opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e innovativo, iscrivi la tua candidatura. Siamo alla ricerca di un Head Chef per uno dei principali operatori italiani della ristorazione.Il luogo di lavoro è Milano Centrale.Noleggio:Inserimento in azienda;Offerta...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Candidatura a Head Chef Se sei un cuoco con esperienza e cerchi una nuova opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e innovativo, iscrivi la tua candidatura. Siamo alla ricerca di un Head Chef per uno dei principali operatori italiani della ristorazione.Il luogo di lavoro è Milano Centrale.Noleggio: Inserimento in azienda; Offerta...

  • Head Chef

    3 giorni fa

    Milano, Italia Clèr - Rooftop Bar A tempo pieno

    Head Chef con esperienza in ristoranti di alta cucina, specializzato in tecniche avanzate come fermentazione, affumicatura, marinatura e cotture a bassa temperatura, e nell'uso di ingredienti stagionali e locali. Ottima capacità di relazione con lo staff e attenzione alla soddisfazione del cliente, con precisione e puntualità. Cercasi persona appassionata...