Chef

1 settimana fa


Provincia di Milano Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

Wagamama è una popolare foodie destination in Uk ed in tutto il mondo. Pluripremiata catena di ristoranti casual dining presente in oltre 23 Stati, propone piatti in stile fresh and fast paced food, tipici della cucina panasiatica. Nata nel 1992 a Bloombsbury (Londra), approda in Italia dal 2016.

Nel nostro Paese è oggi presente con 6 ristoranti e impiega circa 200 persone. I ristoranti sono tutti gestiti secondo la formula del franchising dalla Join Venture C&P, che si pone per i prossimi anni un ambizioso piano di sviluppo con l’apertura di decine di punti vendita su tutto il territorio nazionale.

Lavorare in Wagamama vuol dire far parte di un grande team di persone che lavorano con grande passione all’interno di un ambiente positivo e meritocratico, e che condividono i valori unici e tipici del brand:

- servire cibo di elevata qualità e di fama mondiale
- offrire un servizio leggendario a tutti i clienti che visitano i nostri ristoranti
- valorizzare al massimo personalità e potenzialità del team, migliorando di giorno in giorno le proprie prestazioni.

**CHEF**:
E’ il responsabile principale del back of house del ristorante, quindi è garante del mantenimento degli standard critici per tempi di tenuta degli alimenti, velocità e qualità del servizio, qualità dei piatti, igiene e sicurezza del cibo.

Risponde del suo operato allo Store Manager e viene coordinato dall’Executive Chef in merito agli aggiornamenti ricorrenti di menù ed operations di cucina.
- Implementa e controlla l’esecuzione delle ricette secondo le specifiche del brand
- Attua e verifica tutte le procedure di autocontrollo in tema di sicurezza alimentare
- Pianifica i turni del team back of house e le attività di preparazione e pulizia di competenza del reparto
- Monitora il food cost locale, ottimizzando scarti e dispersioni di produzione
- Si occupa di approvvigionare la materia prima dai fornitori selezionati e di eseguire l’inventario di cucina alla fine di ogni mese
- Organizza la formazione dei nuovi collaboratori, ne segue e ne valuta le performance.

REQUISITI
- Comprovata esperienza pregressa in contesti strutturati o catene di ristorazione, specialmente con qualche tipo di responsabilità e gestione di team di lavoro
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Diploma di Istituto Superiore Alberghiero
- Disponibilità a lavorare su turni giornalieri e notturni, sabato e festivi
- Disponibilità a piccole trasferte per training.

Approccio multitasking e strutturato nella risoluzione delle problematiche, spiccata capacità di leadership e coaching, buona disponibilità e flessibilità oraria sono le principali caratteristiche dei nostri head chef.

COMPLETANO IL PROFILO
- Proattività
- Ambizione alla crescita professionale ed al miglioramento continuo delle proprie skills tecniche e personali
- Buona padronanza dei principali strumenti informatici e del pacchetto Office
- Buone doti comunicative e relazionali.


  • Line Chef

    2 settimane fa


    Provincia di Bergamo, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Wagamama è un brand internazionale capace di offrire un’esperienza unica attraverso la cucina panasiatica. Conquistando la fiducia di centinaia di migliaia di clienti di tutto il mondo, oggi Wagamama è presente in oltre 18 Paesi con più di 180 punti vendita. “Positive living and positive eating” rappresenta lo stile di vita di chiunque viva il...

  • Chef

    2 settimane fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Banquet srl A tempo pieno

    Ospitalità e professionalità sono le parole chiave del nostro successo; il talento e la passione del nostro staff contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e ad offrire ai clienti un’esperienza unica. **CHEF**: Per il nostro Lounge Bar, Living, siamo alla ricerca di 1 Chef talentuoso e appassionato per unirsi alla nostra squadra. **Si...


  • Provincia di Milano, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio. Puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...


  • Provincia di Milano, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio. Puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...


  • Provincia di Milano, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio. Puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...


  • Lombardia, Italia Chef Salans A tempo pieno

    A prestigious restaurant, already well established in London, is set to take center stage in Milan with its innovative menu and diverse offerings. We are seeking a passionate and skilled Head Sushi Chef to join our team. Our restaurant will feature multiple experiences, including an Omakase counter, a spacious dining area, and an expansive open terrace with...

  • Allievo/a Manager

    3 settimane fa


    Provincia di Torino, Piemonte, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Allievo/a Manager

    3 settimane fa


    Provincia di Pisa, Toscana, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Commis Chef

    3 settimane fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **COMMIS CHEF**: Job purpose The Commis Chef plays a crucial...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Art Hotel Navigli Milano A tempo pieno

    Hotel 4 stelle a Milano sud, zona Navigli, seleziona 2 figure CHEF DE RANG- comprovata esperienza per lavoro part-time. Indispensabile conoscenza della lingua Inglese. Inviare curriculum con foto. Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa Disponibilità: - Turni

  • Aiuto Cuoco/a

    2 settimane fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Wagamama è un brand internazionale capace di offrire un’esperienza unica attraverso la cucina panasiatica. Conquistando la fiducia di centinaia di migliaia di clienti di tutto il mondo, oggi Wagamama è presente in oltre 18 Paesi con più di 180 punti vendita. “Positive living and positive eating” rappresenta lo stile di vita di chiunque viva il...

  • Operatore di Cucina

    2 settimane fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Wagamama è un brand internazionale capace di offrire un’esperienza unica attraverso la cucina panasiatica. Conquistando la fiducia di centinaia di migliaia di clienti di tutto il mondo, oggi Wagamama è presente in oltre 18 Paesi con più di 180 punti vendita. “Positive living and positive eating” rappresenta lo stile di vita di chiunque viva il...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Provincia di Milano, Lombardia, Italia REPLAY - FASHION BOX S.p.A. A tempo pieno

    **Replay The Stage**: un prestigioso locale che mette al primo posto il gusto e l'ospitalità. Un set cinematografico concepito dallo studio newyorkese Romans & Williams Buildings and Interiors, dove l’impressione è quella d’essere nel cuore di una nave appena varata. **Desideri unirti al nostro team? Siamo alla ricerca di**: **CHEF DE RANG**: The...

  • Development Architect F&b

    2 settimane fa


    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna incaricata di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, sta selezionando un **Tender Development Architect** **per Chef Express. **Chef Express** è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, con più di 200 punti vendita tra stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali. Unisce in un...

  • Ufficio Legale Junior

    3 settimane fa


    Castelvetro di Modena, Italia Chef Express A tempo pieno

    Staff Service srl, società interna incaricata di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini, sta selezionando un **Legal Affairs Specialist** **per Chef Express. **Chef Express** è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, con più di 200 punti vendita tra stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali. Unisce in un...


  • Milano, Italia Chef in Milan A tempo pieno

    Si cerca un Assistente Chef per scuola di cucina, madrelingua italiano con conoscenza fluente della lingua inglese. L'attività principale consiste in corsi di cucina/ cooking class per turisti. L'orario di lavoro consiste in 40h settimanali su 5 o 6 giorni di lavoro a seconda del periodo di alta o bassa stagione. L'annuncio è rivolto anche a persone...

  • Wagamama Milano

    1 settimana fa


    Milano, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Wagamama Wagamama è un brand internazionale capace di offrire ai propri clienti un’esperienza unica attraverso una cucina panasiatica. Conquistando la fiducia di centinaia di migliaia di clienti di tutto il mondo, oggi Wagamama è presente in oltre 18 Paesi con più di 180 punti vendita. “Positive living and positive eating” rappresenta lo stile di...


  • Milano, Lombardia, Italia Chef In Milan A tempo pieno

    Si cerca un Assistente Chef per scuola di cucina, madrelingua italiano con conoscenza fluente della lingua inglese.L'attività principale consiste in corsi di cucina/ cooking class per turisti.L'orario di lavoro consiste in 40h settimanali su 5 o 6 giorni di lavoro a seconda del periodo di alta o bassa stagione.L'annuncio è rivolto anche a persone senza...


  • Milano, Italia Chef in Milan A tempo pieno

    Si cerca uno Chef per scuola di cucina, madrelingua italiano con conoscenza fluente della lingua inglese. L'attività principale consiste in corsi di cucina/ cooking class per turisti. L'orario di lavoro consiste in 40h settimanali su 5 o 6 giorni di lavoro a seconda del periodo di alta o bassa stagione. L'annuncio è rivolto anche a persone senza...

  • Cercasi Sous Chef

    2 settimane fa


    Provincia di Varese, Lombardia, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Per il nostro ristorante Meat Eat di Varese cerchiamo SOUS CHEF full time. Offriamo contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di rinnovo indeterminato.