Commis Chef

6 mesi fa

Provincia di Milano Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pieno

THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.
It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.

**COMMIS CHEF**:
Job purpose

The Commis Chef plays a crucial role in supporting the kitchen team in the preparation and production of high-quality dishes for the exclusive member club. They assist in various aspects of food preparation and contribute to the smooth operation of the kitchen.

**Main Activities and Responsibilities**:

- Assist in the preparation of ingredients, including peeling, chopping, and portioning as directed by senior kitchen staff.
- Support the Chef de Partie or Demi Chef de Partie in cooking and assembling dishes according to established recipes and standards.
- Maintain cleanliness and organization of the kitchen, including proper storage of ingredients and cleaning of equipment and work surfaces.
- Follow food safety and hygiene protocols, ensuring compliance with health codes and club policies.
- Monitor inventory levels and assist in stock rotation to minimize waste and ensure freshness of ingredients.
- Collaborate with other kitchen staff to coordinate timing and execution of menu items during service.
- Actively participate in training and development opportunities to enhance culinary skills and knowledge.
- Manage other activities relating to or resulting from what is indicated in the previous points.

**Key Competencies**:
**Required Education and Experience**:

- High school diploma or equivalent; culinary certification or degree from a recognized culinary institute is preferred but not required.
- Previous experience working in a professional kitchen environment, such as a restaurant or hotel, is advantageous.
- Basic understanding of kitchen operations and food preparation techniques.
- Willingness to learn and take direction from senior kitchen staff.
- Physical stamina and dexterity to stand for long periods and perform repetitive tasks in a fast-paced environment.
- Knowledge of one or more foreign languages is a plus.

**General Knowledge and Technical Skills**:

- Familiarity with basic cooking methods and techniques, such as sautéing, grilling, and baking.
- Ability to follow recipes accurately and execute tasks efficiently.
- Basic knife skills and knowledge of kitchen equipment and utensils.
- Understanding of food safety principles and sanitation practices.
- Willingness to expand culinary knowledge and skills through training and hands-on experience.

**Personal and Interpersonal Skills**:

- Strong work ethic and reliability, with a commitment to maintaining high standards of quality and consistency.
- Ability to work well within a team environment and take direction from senior kitchen staff.
- Adaptability and flexibility to handle changing priorities and work demands.
- Positive attitude and willingness to contribute to a positive work culture.
- Excellent communication skills and ability to effectively communicate with colleagues and supervisors.
- Passion for food and hospitality, with a desire to deliver exceptional dining experiences for club members.

  • Line Chef

    1 giorno fa

    Provincia di Alessandria, Piemonte, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Wagamama è un brand internazionale capace di offrire un’esperienza unica attraverso la cucina panasiatica. Conquistando la fiducia di centinaia di migliaia di clienti di tutto il mondo, oggi Wagamama è presente in oltre 18 Paesi con più di 180 punti vendita. “Positive living and positive eating” rappresenta lo stile di vita di chiunque viva il...

  • Commis di Sala

    4 mesi fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Sophia Loren Restaurant Milano A tempo pieno

    Nel settore della ristorazione, quella del commis di sala (chiamato comunemente "cameriere") è una figura professionale che svolge un ruolo fondamentale all'interno della brigata di sala di un ristorante.Il commis, infatti, è responsabile in prima persona del servizio ai clienti, del suggerimento di cibi, bevande e abbinamenti, nonché della presentazione...

  • Commis Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia TUYA MILANO A tempo pieno

    An exciting opportunity has arisen for a talented **Commis Chef** to join our team at **tuya**. **Tuya** is a full dining restaurant open for lunch and dinner, in **Porta Nuova**, one of the main business districts in Milan, where one can enjoy a relaxed and seasonal **Mediterranean** menu. As a **Commis Chef**, you pride yourself with preparing fresh...

  • Chef de Rang/ Commis di Sala

    1 giorno fa

    Milano, Italia Etica Lavoro A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un rinomato ed elegante ristorante di pesce, le seguenti figure: CHEF DE RANG COMMIS DI SALA CHEF DE RANG: - Esperienza pregressa nella mansione - Ottime capacità organizzative e relazionali - Inglese fluente - Bella presenza - Disponibilità immediata N.B. Lo/La Chef de Rang dovrà pulire e sporzionare...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Importante Azienda SPA per nota ed elegante realtà di ristorazione e pasticceria in zona Milano (MI), ricerca 6 CHEF DE RANG/COMMIS DI SALA. Si richiede: - pregressa esperienza contesti strutturati; - standing adeguato alla posizione richiesta; - dinamicità e spiccata attitudine alservizio; - passione verso il mondo della ristorazione, cura del cliente e...

  • Commis di Sala Chef de Rang

    7 mesi fa

    Milano, Italia Waby A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di Chef de rang o Commis di sala Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)

  • Commis Chef

    7 mesi fa

    Milano, Italia Cipriani A tempo pieno

    Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia...

  • Commis di Cucina

    7 mesi fa

    Milano, Italia Ristorante la Rampina A tempo pieno

    Il Ristorante la Rampina a Sangiuliano Milanese assume commis di cucina / chef di partita tempo pieno / contratto indeterminato disponibilità immediata chi fosse interessato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Buoni pasto - Congedo parentale - Fondo...

  • Commis Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Cipriani A tempo pieno

    Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un'ampia terrazza, la...

  • Commis Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    THE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas.It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion.**COMMIS CHEF**:Job purposeThe Commis Chef plays a crucial role in...

  • Commis di Sala

    7 mesi fa

    Provincia di Aosta, Valle d'Aosta, Italia ANNI'S COURMAYEUR A tempo pieno

    Stiamo assumendo personale di sala con esperienza per il nostro ristorante con sede in Courmayeur Posizioni disponibili - Chef de Range - Commis di Sala - Barman e richiesta esperienza di almeno di un anno, educazione, puntualità e conoscenza della lingua inglese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Retribuzione:...

  • Commis di Sala

    4 giorni fa

    Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    leader nel settore della ristorazione cerca Commis di sala da inserire nel loro vendita di Milano zona Lorenteggior>La figura avrà il compito di preparare i tavoli, aiutare a riordinare tutta la mise en place del ristorante esupportare lo Chef de Rang per la preparazione quotidiana della salar>Disponibile a lavorare su turni pranzo e cenar>Automunito|a e...

  • Cameriere Chef de Rang e Commis Per Hotel 4 Stelle

    2 giorni fa

    Alpe Di Siusi, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    Per Hotel 4* situato sull'Alpe di Siusi (BZ), siamo alla ricerca di un/a **cameriere chef de rang e un/a commis di sala**. La struttura conta 43 camere per una media di circa 90 ospiti. **Clientela medio/alta**, prettamente italiana e tedesca, che soggiorna in mezza pensione. **Posizione**: Si ricerca CHEF DE RANG E COMMIS DI SALA per stagione estiva e...

  • Commis Chef

    1 giorno fa

    Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Azienda cliente: itOrario di lavoro: Full TimeContratto: Assunzione direttaNumero posti: 10Luogo di lavoro: MilanoManpower per locale di nuova apertura in zona Sempione/Arco della Pace, ricerca: Commis ChefLa risorse inserite all'interno di un locale innovativo e tecnologico aperto in una zona storica e prestigiosa, si occuperanno di effettuare tuttele...

  • Chef de Rang e Camerieri

    7 mesi fa

    Milano, Italia Services & Consulting A tempo pieno

    Job Type seleziona per prestigiosa realtà operante nel settore della Ristorazione a **MILANO** ***CHEF DE RANG*** ***CAMERIERE / COMMIS*** La nostra ricerca è rivolta a persone che vogliano far parte di un ambiente dinamico, collaborativo e orientato al conseguimento dei risultati. **MANSIONI CHEF DE RANG**: - Gestire la Sala - Accogliere i Clienti -...

  • Chef di Cucina, Commis di Cucina e Cameriere a

    6 mesi fa

    Milano, Italia Damot’ Ristorante A tempo pieno

    **Damot’ Ristorante, Milano, **cerca: **Chef Cucina** - Esperienza in ristoranti “a la carte” minimo 3 anni - Leadership - Elaborazione menù in linea con il ristorante - Gestione acquisti **Commis di Cucina** - Rapidità e precisione - Conoscenza tecniche di preparazione, cottura e stoccaggio **Cameriere** - Supportare lo Chef de Rang - Accudire il...

  • Commis di Sala e Chef de Rang Su Milano

    4 giorni fa

    Milano, Italia Mister Temp A tempo pieno

    MisterTemp srl Agenzia per il Lavoro (Aut.Min. e Iscr. Albo Agenzie per il lavoro n° 00027 del 22/12/2020) filiale italiana di MisterTemp' Group, è in continua espansione su tutto il territorio con l'obiettivo di trovare il lavoro giusto per te. La filiale di Roma, per prestigiosa struttura alberghiera su Milano, cerca: COMMIS DI SALA COMMIS DI...

  • Chef de Partie e Commis di Cucina

    7 mesi fa

    Milano, Italia Nik's & Co A tempo pieno

    Locale nel centro di Milano di cucina _gourmet,_ ricerca per ampliamento organico: - Capo partita: _**è necessaria esperienza nel ruolo in strutture di buon livello**_, la figura si occuperà di gestire lo stoccaggio merci, la preparazione della linea e della realizzazione dei piatti in uscita sotto la supervisione dello chef di cucina. E' inoltre...

  • Chef de Partie e Commis di Cucina

    7 mesi fa

    Milano, Italia Nik's & Co A tempo pieno

    Locale nel centro di Milano di cucina _gourmet,_ ricerca per ampliamento organico: - Capo partita**:_è necessaria esperienza nel ruolo in strutture di buon livello_**, la figura si occuperà di gestire lo stoccaggio merci, la preparazione della linea e della realizzazione dei piatti in uscita sotto la supervisione dello chef di cucina. E' inoltre...

  • Commis Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia Big Mamma A tempo pieno

    **"BE BIG" CON BIG MAMMA **Big Mamma è la squadra dietro 25 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura. **COMMIS CHEF - Gloria Osteria Milano **Per il nostro ristorante Gloria Osteria a...